Menggunakan blender haluskan daun salam kering, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, akar manis dan sichuan pepper hingga halus.

Langkah 1

Kemudian blender cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih dan jahe hingga halus. Di panci lain, panaskan minyak canola

Langkah 2

Menggunakan pan anti lengket yang cukup besar tumis bersama bumbu basah yang sudah di haluskan, bumbu kering yang sudah dihaluskan, jintan manis, jintan, bubuk cabai, broad bean paste, black bean paste, whole salted soybean, gula dan garam. Lalu dengan api sedang aduk hingga semua tercampur rata.

Langkah 3

Setelah minyak canola panas, tuangkan kepada campuran bumbu mala. Minyak akan mendidih, tetap aduk hingga minyak berubah menjadi merah dan tidak lagi mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 15 menit.

Langkah 4

Setelah 15 menit, matikan api dan dinginkan. Simpan mala di dalam toples dan bumbu mala siap dipakai untuk berbagai masakan.

Langkah 5

Bahan Kering :

Bahan Basah :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Jahe

Jinten

Minyak Wijen

Mala Sauce

Siangi bayam, cuci bersih, tiriskan, dan sisihkan.

Ulek halus bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Ulek juga cabe kecil jika suka pedas. Rajang tipis cabai merah. Geprek laos.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe merah dan laos. Tumis lagi sebentar.

Masukkan santan, tahu, lada bubuk dan garam. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Bayam ditumis dulu, jadi kriuk. Tambah santan biar manis 🤤

Bahan Utama

Bayam

Santan

Tahu

Santan Bayam Tahu

Kupas ubi ungu, cuci bersih kemudian kukus dan haluskan.

Campur ubi ungu, tepung tapioka, gula pasir dan garam. 
Tuang 3 sdm air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk.

Didihkan secukupnya air kemudian masukan candil satu per satu. 
Masak hingga semua mengapung.

Siapkan air dingin lalu masukkan candil ke dalamnya. 
Hal ini supaya candil tidak lengket satu sama lain.

Rebus semua bahan kuah gula, masukkan larutan tepung maizena di tahap terakhir saat rebusan sudah mendidih. 
Aduk rata. 
Tiriskan candil kemudian masukan ke dalam kuah gula.

Didihkan bahan kuah santan sambil diaduk supaya santan tidak pecah. 
Sajikan candil bersama kuah gula dan santan.

Langkah 7

Kuah Gula :

Kuah Santan :

#RecookYummy
Enak banget paling enak di makan saat hangat
trimakasih inspirasi resepnya.

Daun Pandan

Garam

Gula

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Ungu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Teri Asin Medan Tumis Petai

Cumi Asin Cabai Hijau #INDONESIAKAYA

Oseng Tempe Ikan Asin #JagoMasakMinggu4

Balado Ikan Asin Crispy #JagoMasakMinggu7

Sambal Tempe Ikan Asin #INDONESIAKAYA

Ca Sayur Asin Tahu #RabuEkstraPoin

Ikan Asin Cabe Bawang #JagoMasakMinggu3

Tumis Ikan Asin Pedas Manis

Sambel Mercon Cumi Asin #JagoMasakMinggu10

Nasi Goreng Ikan Asin Kemangi

Baby Cumi Asin Oseng Mercon

Tumis Bunga Pepaya Teri Asin

Tumis cabai, kemiri, bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Angkat.

Tuang air, masukkan tempe. Beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula merah. Koreksi rasa.

Tambahkan ikan asap, masak hingga bumbu meresap ke tempe dan ikan asap.

Tambahkan larutan krimer pengganti santan, aduk merata. Sesaat sebelum diangkat tambahkan kemangi, angkat.

Ikan asap mau diolah apapun tetap sedap. Mau di sambal, mau di tumis, mau di masak santan seperti ini, sama-sama enak. Selamat mencoba.

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Asap Manyung Kemangi

Campur air hangat, gula pasir, dan ragi instan, biarkan berbuih.

Masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam dan minyak sayur. Uleni hingga membentuk adonan, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat, kempiskan dan biarkan lagi hingga mengembang.

Kempiskan adonan giling menggunakan rolling pin, tata korsvet yang telah di tipiskan di bagian tengah adonan, lipat menyerupai amplop, lakukan sekali lagi cara tersebut.

Giling tipis adonan, kerat - kerat menyerupai segitiga.

Ambil satu lapisan, kerat bagian tengah sedikit saja, kemudian gulung ke atas hingga habis.

Diamkan hingga gulungan croissant mengembang.

Siapkan loyang yang telah di olesi margarin, tata gulungan croissant, olesi permukaannya dengan kuning telur, panggang dengan suhu 180°C hingga matang, atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan croissant, sajikan setelah tidak panas lagi.

Langkah 8

enak banget ini, cemilan yang sudah bisa dibikin di rumah sekarang nggak usah beli lagi diluar.. bahan yang digunakan berbeda dengan sebelumnya

Bahan Biang

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan :

Baking Powder

Margarin

Mentega

Susu

Tepung Terigu

Croissant

Pecahkan telur masukkan dalam mangkok tambahkan garam dan merica

Letakkan roti di dalam piring, lalu beri adonan telur, taburi dengan irisan daun seledri

Panaskan teflon, bakar roti sampai ke dua sisi matang, siap di sajikan bersama saos sambal

Enak di sajikan selagi hangat, sarapan minum kopi

Peengkap

No Alcohol

Keju

Roti

Roti Panggang Telur Keju

Buang tengah/ bagian putih pare, iris iris tipis, lalu masukan ke dalam rendaman air garam remas remas dan diam kan sambil menyiapkan yang lain.

Potong potong kecil ampela, hati dan jantung ayam, sesuaikan dengan ukuran pare  lalu rebus ampela dengan cuka  garam dan soda kue, rebus sekitar 10 menit

Masukan daun salam, sereh, dan daun jeruk lalu setelah aroma daun daunan keluar masukan juga hati ayam masak hingga hati ayam matang. Pisahkan airnya

Haluskan bumbu urap : kencur, bawang putih, bawang merah, garam, gula dan cabe(jika pakai). Haluskan dengan minyak atau air (jika diet minyak, namun hati hati saat menumis akan ada percikan2 air)

Tumis bumbu halus, masukan kunyit, dan lengkuas bubuk, tumis hingga bumbu matang dan wangi

Masukan hati ampela dan daun daunannya, tumis hingga rata

Keluarkan daun daunan dari rebusan hati ampela, lalu masukan wortel, dan pare tunggu wortel  ½ layu, masukan lobak parut dan kelapa. Masak hingga bumbu rata. Siap sajikan

07/06/2024 urap tapi isinya bukan yang biasa, ini isi nya pare, wortel, lobak dan hati ampela ayam, enak jadi lauk.Aroma nya wangi, rasanya gurih, asin, manis, asam, pahit2 dikit tapi bikin nagih. Saya bikin tidak pedas, jadi semua di rumah bisa makan. Kalau mau tambah cabe juga enak.

Masak ini gak harus masak sayur dan lauk lain lagi, bisa langsung makan

Bumbu Urap

Bumbu Hati Ampela

Ati Ampela

Kelapa

Wortel

Urap Campur

Belah alpukat menjadi 2 bagian, kemudian kerok dagingnya, kemudian kocok menggunakan whisk atau sendok.

Selanjutnya tambahkan gula pasir kocok kembali hingga rata.

Pindahkan alpukat kedalam gelas saji kemudian tambahkan es batu yang sudah di serut secukupnya.

Selanjutnya masukkan minuman cokelat dan taburi dengan meses secukupnya, sajikan.

Alpukat

Alpukat Kocok Cokelat

ismut

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas geprek.

Rebus sampai mendidih dan aroma rempah bumbu tercium.

Masukkan santan dan bumbui garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Kecilkan api kompor, masukkan daun bayam.

Masukkan jagung manis, lalu aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai sayuran matang, lalu angkat dan sajikan.

Ini menu olahan ramah anak yang simpel dan mantap. Jagung manis memberi rasa yang manis dan enak.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jagung

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Bobor Bayam Jagung Manis #1Resep1NasiBungkus

Gulung lembaran pangsit. Rekatkan ujungnya dengan campuran larutan kental terigu dan air.

Kepekatan rasa coklat bisa diatur sesuai selera, ya.

Bubuk Cokelat

Tepung

Pangsit Gulung Coklat

Kukus kentang sampai empuk lalu haluskan selagi panas.

Masak air, garam dan margarin sampai mendidih dan margarin larut.

Campur kentang, adonan terigu dan keju cheddar parut, aduk rata.

Bagi menjadi 18 bagian lalu masing2 diberi isian ragout. Bentuk bulat lonjong.

Celupkan ke larutan terigu lalu baluri dengan tepung roti.

Kroket ditambah keju rasanya makin lezat. Untuk isiannya saya menggunakan ragout ayam sayur. Makin bergizi kan, cocok banget untuk BB booster anak-anak. Untuk resep ragout nya sama dengan yang saya pakai di resep risoles ayam sayur (cukup pakai ½ resep saja ya).

Bahan Lainnya

Tepung Roti

Kroket Keju

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, cuci bersih beras lalu sisihkan, cuci ati ayam kemudian potong-potong kecil, Potong juga wortel dan tempe, duo bawang & daun bawang diiris sesuai selera.

Masukan semua bahan ke dalam slow cooker beri air secukupnya/ dimasak menggunakan panci

Setelah matang aduk rata dan diamkan sebentar hingga bubur tidak terlalu panas

Setelah hangat, saring bubur dan masukan ke dalam wadah

Jika ingin tekstur bubur lebih lembut bisa juga di blender, bubur mpasi homemade siap disantap untuk si buah hati yang tercinta semoga lahap 😘

Makanan homemade untuk si buah hati, lebih higienis & sehat

Beras

Daun Bawang

Mpasi 6+ Bulan Bubur Hati Ayam

Haluskan bumbu halus untuk mie, lalu tumis hingga matang dan harum. Masukkan udang kecepai, aduk hingga rata.

Lalu masukkan potongan tomat, tumis hingga tomat layu dan hancur. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingha tercampur rata.

Selanjutnya masukkan mie dan rajangan kol. Aduk hingga bumbu merata ke seluruh mie, masak sekitar 5 menit.

Matikan api, beri rajangan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.

Selanjutnya memasak kuah gulai. Haluskan bumbu halus gulai, tumis hingga matang bersama daun salam.

Lalu tuang santan, masak hingga santan mendidih.

Masukkan wortel dan labu siam, masak hingga keduanya matang.

Lalu masukkan kacang panjang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga kacang panjang matang.

Langkah 9

Untuk penyajian tata mie dalam piring lalu siram dengan kuah gulai. Sajikan.

Langkah 10

Udang

Buah

Labu

Kacang

Salam

Kaldu

Lada

butir

Kemiri

Kunyit

Serai

Cabai

Mie Gomak Kuah

Giling kasar daging, ambil 3 sdm daging (sisihkan) dan biarkan sisa nya dalam chopper.

Kemudian masukkan bawang putih, air es, putih telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Giling kembali hingga semua halus.

Pindahkan ke dalam wadah lain, masukkan 3 sdm daging giling yang sudah di sisihkan tadi, tambahkan tepung tapioka dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata.

Panaskan air dalam panci, kecilkan api nya. Kemudian cetak cilok dengan menggunakan 2 garpu. Masukkan kedalam panci. Lakukan hingga habis.

Di sajikan dengan sambal kacang atau kuah, enak sekali!.

Resep Cireng Polos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng Polos

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

​Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Roadshow IYBC: Politeknik Sahid Jadi Tuan Rumah!