Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai matang sambil diaduk rata.

Langkah 2

Masukkan air kaldu. Bumbui dengan kecap manis, garam, saus tiram, lada bubuk, dan gula pasir lalu aduk rata. Masak sampai mendidih, koreksi rasa lalu tuang larutan tepung tapioka. Aduk rata kembali, matikan api.

Langkah 3

Tata mie, irisan kubis, tauge, dan daun bawang di dalam mangkok.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Lada

Saus Tiram

Tauge

Tepung Tapioka

Mie Ongklok #JelajahBarat

Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga berkulit.

Halus an bumbu halus, sisir gula jawa, dan iris besar-besar bawang bombay.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan daun salam dan bumbu halus. Masak hingga matang dan tidak berbau bawang mentah.

Tambahkan secukupnya air, irisan gula merah, kecap manis, penyedap rasa dan juga merica bubuk. Aduk rata dan cek rasa.

Jika dirasa sudah pas, masukkan tahu dan cabe rawit utuh. Masak sebentar sampai agak sat dan bumbu meresap ke tahu.

Bahan Tambahan :

Bawang Bombay

Cabe

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Tahu

Semur Tahu

Potong-potong ayam bentuk dadu, lalu goreng dengan sedikit minyak.

Masukkan bawang merah, oseng hingga harum.

Tambahkan bawang putih, oseng hingga harum.

Masukkan margarin dan lada hitam (saya pakai lada hitam geprek, karena tidak punya yang bubuk).

Masukkan bahan saus dan tambahkan air. Aduk hingga rata dan diamkan dengan api sedang hingga bumbu mengental dan meresap ke ayam. Kemudian sajikan!

Ayamnya lembut dibalur saus lada hitam yang gurih sedikit pedas dari lada, ini lauk bisa habisin nasi kalian!! Ayo recook!

Bahan Saus Lada Hitam

Halal

No Pork

No Diet

Ayam

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Margarin

Minyak Wijen

Ayam Lada Hitam

Rebus air, gula Jawa, garam dan gula pasir sampai mendidih. Dinginkan hingga suhu ruang.

Masukan tepung ke dalam wadah. Tambahkan air gula lalu aduk rata.

Masak adonan dengan api kecil sambil di aduk terus sampai adonan mengental dan mendidih. Matikan api

Siapkan loyang. Beri alas plastik agar adonan tidak lengket dengan loyang. Tuang adonan selagi panas. Lalu biarkan di suhu ruang.

Kupas kelapa. Lalu cuci dan parut. Beri sedikit garam dan aduk rata.

Setelah kue ongol-ongol dingin. Potong sesuai selera. Lalu balurkan di kelapa parut.

Langkah 6

Resep kue basah yang enak. Cocok untuk camilan ataupun acara-acara tertentu.

Gula Merah

Kelapa

Ongol-Ongol Gula Jawa

Campur terigu, ragi, gula pasir, kuning telur, setelah tercampur masukkan susu cair sedikit demi sedikit. Lihat adonannya jika dirasa sudah cukup tidak perlu dimasukkan semua susunya.

Setelah tercampur, bulatkan adonan sambil ulen sebentar saja, diamkan sampai adonan mengembang.

Jika sudah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi kurang lebih 50 gr dan bentuk bulat. Tunggu hingga mengembang sedikit lalu kempeskan.

Lubangi tengahnya, bisa menggunakan tutup botol atau jari.

Panaskan minyak, jika sudah panas, goreng adonan donat dengan api sedang. Setelah donat agak kecoklatan, angkat.

Tunggu sampai agak dingin lalu beri topping sesuai selera.

Telur

Tepung

Donat Tanpa Ulen

Rebus mie bersamaan dengan sayur, matang, tiriskan dan sisihkan.

Lalu masukan mie susah direbus beserta semua bumbunya dan tambahkan saus tiram, aduk rata dengan api kecil.

Jaman jaman kuliah akhir bulan selalu stok indomie dan dimakannya tengah malam sambil ngerjain tugas kampus,,hayo siapa yang juga kayak gitu?? 
Kita sama donk 😀

Jamur

Sawi

Sosis

Indomie Jamur Kuping ala Anak Kost

Witri Astuti

Orek Tempe

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan wortel, kemudian masak hingga layu.

Tambahkan bayam. Aduk rata dan tambahkan air.

Apabila sayur sudah layu, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Koreksi rasa.

Bismillahirrahmanirrahim.. kali ini buat tumis sayur yang sederhana dan bergizi. Yuk moms dicobain 🥰.

malam chef,  setor recook nya ya.  menu sehat dan simple.  terimakasih chef, ijin share ya chef.

Bayam

Minyak Sayur

Wortel

Tumis Bayam Wortel

Langkah 7

Keju

Pasta

Susu

Instant Penne Carbonara 🍝

Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya. Tumis hingga berubah warna dan bumbu kering.

Tambahkan merica, kaldu jamur dan kaldu udang, aduk rata.

Setelah itu masukkan kecap manis, jika masih terasa kurang asin, bisa tambahkan garam.

Masak hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Langkah 8

Sajikan mie sagu di atas piring saji lalu beri taburan ikan teri goreng. Lalu sajikan.

Langkah 9

Modifikasi dari resep asli mie sagu khas selat panjang. Saya tambahkan teri dan sayur bayam. Salah satu menu yang bisa dijadikan alternatif menu sarapan keluarga atau bisa juga dijadikan menu bekal. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan menurut selera masing-masing.

Bumbu Halus:

Seasoning:

Ikan Teri

Mie Sagu Goreng Teri Mix Bayam

Marinasi daging sapi slice dengan saus bulgogi, bawang putih, apel, jahe, daun bawang, minyak wijen, dan air. Aduk seluruh bahan hingga rata. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak.

Masak daging yang sudah di marinasi ke dalam wajan hingga matang sempurna. Sisihkan.

Siapkan wajan bersih, panggang Spring Home Roti Paratha diatas wajan hingga berwarna kecoklatan.

Lipat Spring Home Roti Paratha, isi dengan lettuce, daging bulgogi, kimchi, dan taburan biji wijen. Sajikan.

Bahan

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Apel

Daging Sapi

Kimchi

Korean Grilled Beef Lettuce Wraps

Siapkan bahan-bahannya, potong mentimun sesuai selera.

Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga mentimun empuk, koreksi rasanya. 
Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Timun

Sayur Bening Mentimun Telur

Sarden

Ikan Sarden dan Kentang Balado

Ikan Serai Bumbu Sarden

Telur Sarden Geprek

Cilung Telur Sarden

Sarden Pucuk Ubi

Pindang Salem Masak Sarden

Ikan Sarden Balado

Tumis Sarden Telur Kemangi

Tumis Sarden Cabai Hijau

Sarden Tahu Bawang Bombai

Balado Ikan Sarden Jengkol

Sarden Sosis Masak Pedas

Petik daun singkong dari batangnya, kemudian cuci bersih.

Didihkan air, kemudian rebus daun singkong sampai lunak.

Tiriskan daun singkong dan remas untuk menghilangkan kadar air nya.

Panaskan secukupnya minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan cabai utuh.

Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit, serta santan dan masukkan daun singkong.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap, aduk merata, icip rasa.

Biarkan mendidih, sesaat sebelum diangkat anda bisa menambahkan teri goreng.

Bumbu Yang Dihaluskan

Daun Jeruk

Serai

Gulai Daun Singkong

Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Bilas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan jahe, daun jeruk, dan serai, aduk hingga layu.

Masukkan ikan, tumis sebentar agak ikan agak kecoklatan.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan semua bahan pelengkap. Beri kecap ikan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Menu rumahan sederhana tapi sangat enak, segar cocok untuk siang hari.

Pelengkap:

#RecookYummy
Lembut ikannya berpadu rasa asam segar nikmat banget
Trimakasih inspirasi resepnya.

Ikan

Sup Ikan Kakap

Campur mayonaise, yogurt, susu kental manis aduk rata

Camilan sehat untuk teman beraktivitas anak anak

Jambu

Kurma

Mangga

Mayonaise

Melon

Pepaya

Yogurt

Salad Buah Kurma

Haluskan ubi ungu yang sudah di kukus dengan garpu.

Campurkan ubi, tepung terigu, tepung tapioka, gula, susu, margarin, telur, dan garam, lalu aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga rata dan dapat dibentuk (jangan sampai lembek). Kemudian bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit.

Giling bulat memanjang adonan dengan diameter 2 cm, lalu potong-potong miring dengan ketebalan 1/2 cm dengan pisau.

Goreng dalam minyak panas dan banyak, gunakan api sedang dan goreng hingga kecokelatan.

Lalu angkat dan tiriskan, setelah dingin simpan dalam toples.

Camilan renyah dan manis dengan rasa ubu ungu.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Biji Ketapang Ungu

Kupas leci lalu rebus dengan gula sampai gula cair.

Masukkan susu ketal manis, lalu larutan gula.

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Leci

Es Teh Susu Leci

Masukkan tepung dan baking soda. Aduk merata kembali

Tuang sedikit demi sedikit air ataupun susu cair

Lalu resting selama 10 -20 menit. Lebih dari itu juga tidak apa

Ini hasil resting. Bublenya keluar semua.

Tuang 1 centong sayur adonan ke pan yg panas.

Balik cukup beberapa detik saja.. saya sekitar 5-10 detik. Angkat

Oles bagian yg dibalik tadi dengan selai coklat ataupun pasta kacang merah. Bebas ya bun. Lalu tutup dengan dorayaki lain. Jadi 2 lapis.

Langkah 10

Bismillah.

Ngide bikin cemilan dorayaki ala Doraemon.
Tebel , fluffy, Empuk dan lembut.
Anak² sukak.

Source mba lilyputh di yummy

Dorayaki Menul

Fillet terlebih dahulu dada ayam, belah jadi 2

Marinasi dengan bumbu halus selama 15 menit

Celup ayam ke kocokan telur lalu beri tepung terigu tipis saja tapi merata

Lalu celupkan kembali ke telur dan balur ke tepung roti

Goreng ayam dengan api paling kecil agar daging bagian dalam matang

Renyah gurih! Pelengkap beri salad kubis, wortel, dan mayonaise

Resep Cireng Salju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng Salju

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik