Cireng Salju Bumbu Rujak

Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

Mama Alfata

Mama Alfata

4.0

(25 Rating)

Cemilan untuk family time bersama anak-anak.

Bahan Utama

200 gr tepung tapioka

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, hijaunya saja. Iris halus

150-175 ml air mendidih

Sambal/bumbu Rujak

Sesuai selera cabai merah keriting

1/2 sdt terasi sangrai (atau 1/2 blok terasi sachet)

50 gr gula merah, sisir

Sejumput garam

1sdm air asam jawa

100 ml air panas

Alat & Perlengkapan

Spatula

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Sambal: Haluskan cabai, garam dan terasi. Tambahkan gula merah dan uleg sampai tercampur rata.

Langkah 1

Sambal: Haluskan cabai, garam dan terasi. Tambahkan gula merah dan uleg sampai tercampur rata.

Pindahkan ke mangkuk, beri air asam dan air panas. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.

Langkah 2

Pindahkan ke mangkuk, beri air asam dan air panas. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.

Cireng : Campur bahan kering dalam mangkok, aduk rata.

Langkah 3

Cireng : Campur bahan kering dalam mangkok, aduk rata.

Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik atau kayu.

Langkah 4

Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik atau kayu.

Aduk asal rata dan adonan lembab saja.

Langkah 5

Aduk asal rata dan adonan lembab saja.

Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih, tempatkan dalam wadah bertutup.

Langkah 6

Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih, tempatkan dalam wadah bertutup.

Lakukan sampai habis dan simpan di kulkas selama 30 menit agar set. Bisa juga bikin banyak untuk stok.

Langkah 7

Lakukan sampai habis dan simpan di kulkas selama 30 menit agar set. Bisa juga bikin banyak untuk stok.

Goreng dengan minyak yang agak banyak. Goreng sampai kedua sisinya mengeras garing.

Langkah 8

Goreng dengan minyak yang agak banyak. Goreng sampai kedua sisinya mengeras garing.

Sajikan hangat dengan cocolan sambal rujak.

Langkah 9

Sajikan hangat dengan cocolan sambal rujak.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Ummu Alfard

Ummu Alfard

Cireng Salju Bumbu Rujak

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Hai Chef, Salam kenal. Setor recook nih. Thanks banget ya resep...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Cireng Salju Bumbu Rujak

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement