Langkah 1

Sebelum di goreng tofu di balur dengan tepung maezena, gunanya supaya saat di goreng tidak mudah hancur.

Langkah 2

Tumis bawang putih dan tomat hingga layu dan wangi, masukkan brokoli, tambahkan sedikit air.

Langkah 3

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula dan lada bubuk, aduk hingga merata.

Langkah 4

Tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga merata.

Langkah 5

Terakhir masukkan tofu yang sudah di goreng.

Langkah 6

Aduk hingga merata, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 7

Menu makan malam simpel dan tetap Yummy 😋

Bahan Utama

Bawang Putih

Brokoli

Tahu

Tomat

Cah Brokoli Tofu Saus Tiram

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting.

Masukkan air, garam, gula pasir, kecap manis dan saus tiram.

Beri irisan bawang daun kemudian masak hingga matang dan menyusut.

Langkah 8

Ada rasa pedas dari cabe keriting yang dihaluskan dan gurih dari saus tiram.

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Jamur

Kemiri

Saus Tiram

Tumis Jamur Tiram dan Tahu Saus Tiram

Siapkan sagu mutiara yang akan digunakan.

Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut.

Tuang larutan tapioka, aduk-aduk hingga mengental.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Gula

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Sagu Mutiara Kental

Masukkan bawang merah, temu kunci dan lengkuas pada air.

Masukkan manisa. Tunggu hingga 3/4 matang.

Masukkan bayam. Tunggu hingga semua bahan matang.

Setelah matang, sayur bening siap disajikan.

Sayur bening ini salah satu menu rumahan yg mudah dan cepat, tapi ngangenin. 🫶🏼 kalau di jawa, sayur bening bayam ini sering di sebut juga jangan bening.

Bayam

Sayur Bening Bayam

Siapkan bahan-bahannya, lalu cuci bersih kemudian iris sesuai selera.

Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk kembali. Siap disajikan.

Enak disantap dengan ayam bakar, ikan bakar ataupun sate.

Kecap Manis

Sambal Kecap Jeruk Limau

Garam

Labu

Oseng Labu Siam

Kupas apel, ambil daging apel & potong dadu. Sisakan apel untuk wadah.

Masak air, gula, cinnamon bubuk. Masukkan potongan buah apel, masak sampe didih.

Siapkan puff pastry, potong memanjang jadi 8.

Preheat oven. Panggang dg suhu 200°C - 8-10 menit.

Apel pie utuh lagi, kali ini tambah cinnamon makin enak.

Alat & Perlengkapan

Apel

Margarin

Telur

Apel Pie Utuh Cinnamon

Kocok dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental.

Masukkan tepung dan maizena dengan cara diayak, aduk balik sampai rata.

Masukkan minyak goreng dan santan aduk balik sampai homogen, jangan over mix.

Ambil sedikit adonan beri pasta coklat. Adonan utama diberi pasta ambon.

Tuang adonan utama ke loyang ukuran 22x22 cm yang sudah dioles minyak dan alas baking paper. Semprotkan adonan coklat kemudian buat motifnya lalu kukus selama 20 menit.

Angkat lalu biarkan hangat lalu oles dengan buttercream/selai lalu gulung sambil ditekan-tekan.

Biarkan set dahulu baru bisa dipotong-potong.

Tepung

Steamed Roll Cake #JagoMasakMinggu6

Potong dadu tempe, iris tipis labu siam seperti difoto.

Lalu beri garam labu siam dan uleni hingga keluar air dan labu menjadi layu kemudian bilas hingga bersih agar tidak ada sisa garam pada labu.

Siapkan bumbu lalu iris tipis kemudian panaskan minyak goreng.

Dan oseng bumbu kedalam wajan, tips bawang putih dimasukkan dulu gpreng hingga kecoklatan lalu masukkan bumbu lainnya agar wangi bawang putih lebih keluar, masukkan garam dan gula lalu oseng hingga agak layu.

Lalu masukkan tempe terlebih dahulu, oseng sebentar .

Dan masukkan labu siam, beri air secukupnya dan tunggu hingga empuk.

Jika sudah empuk beri kecap manis dan matikan kompor, jangan lupa koreksi rasa.

Tips saat memasak labu siam digarami dulu hingga layu.

Labu Siam

Tempe

Oseng Labu Siam & Tempe

Rebus kepiting, tambahkan jahe, bawang daun, dan sedikit air selama 4-5 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. Masak hingga kecoklatan.

Masukkan lada, chilli flakes, oregano, gula, garam, dan saus tiram.

Masukkan kepiting, lalu masak hingga meresap dan sajikan dengan perasan jeruk nipis di atasnya.

Sajikan dengan nasi hangat, dijamin ketagihan soalnya enak banget!

Bumbu halus

Bahan Rebus Kepiting

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Jahe

Jeruk Nipis

Kepiting

Lada

Mentega

Oregano

Caramelized Butter Crabs

Dalam wadah, campur jagung, tepung terigu, telur, cabe rawit, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata.

Tambahkan kelapa parut, garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tuang 1 sdm adonan bakwan jagung kelapa, goreng sampai satu sisi kokoh dan berwarna agak kecoklatan. Lalu balik sampai kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bisa jadi cemilan atau menu pendamping lauk.

Jagung

Kelapa

Bakwan Jagung Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan telur, gula pasir, dan SP kedalam wadah. Lalu mixer sampai agak putih dan berjejak. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk. Kemudian tambahkan susu bubuk, minyak goreng, dan SKM secara bertahap

Bagi adonan ke beberapa wadah untuk diberi pewarna sesuai selera. siapkan loyang dan dandang kukusan yang airnya sudah mendidih

Masukkan adonan warna pertama kedalam loyang, kukus selama 5 menit. Lalu ulangi untuk adonan warna berikutnya. Ketika sudah pada warna terakhir kukus selama 15-20menit

Jika sudah matang, keluarkan rainbow cake lalu biarkan dingin. jika sudah dingin potong sesuai selera

Lagi iseng aja sekaligus gabut efek dari #dirumahaja😄

butir

Terigu

Susu

Minyak

Vanilla

Pewarna

Rainbow Cake Kukus #1Resep1NasiBungkus

Siapkan telur, kulit lumpia, wortel dan daun bawang yang akan diolah.

Cincang wortel, daun bawang dan siapkan tepung terigu.

Campurkan telur, daun bawang, wortel, garam dan penyedap, aduk rata.

Dadar adonan telur dua sendok makan, ratakan masak sampai matang.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan telur dadar diatasnya.

Lipat kulit lumpia yang sudah diberi telur dadar di dalamnya kemudian beri lem di ujung kulit lumpia dari campuran tepung terigu dan air agar rapat.

Panaskan minyak, goreng lumpia telur sampai kecoklatan dan matang, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan.

Halal

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Telur

Masukkan angkak halus, bawang putih cincang, jahe parut, saus BBQ Chinese, kecap asin, bumbu ngohiong, gula palem, madu, dan gula pasir ke dalam wadah, aduk dengan sendok.

Masukkan daging ayam fillet dan balurkan ke seluruh sisi. Tutup dengan plastic wrap dan simpan dalam kulkas semalaman.

Siapkan loyang yang telah dialasi dengan cooling rack, susun ayam yang telah dimarinasi. Oles permukaannya dengan sisa bumbu marinasi.

Panggang ayam dalam oven dengan suhu 180 C selama 40 menit. Balik ayam sesekali.

Biarkan hingga hangat, potong dan sajikan sesuai selera

Bahan

No Pork

Ayam

Kecap Asin

Madu

Charsiu Ayam Madu

Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang.

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih berjejak.

Ayak tepung ketan hitam bertahap tiga kali.

Aduk balik dengan spatula, aduk perlahan jangan overmix.

Tuang campuran minyak sayur dan santan aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap.

Tuang sebagian adonan diatas loyang yang sudah dialasi baking paper dan pinggirnya dipoles minyak / margarin.

Hentakkan beberapa kali untuk membuang gelembung-gelembung udara, kukusan sudah dipanaskan sebelumnya. Pastikan air kukusan tidak terlalu banyak agar air tidak bergolak ke adonan. Kukus selama 10 menit, tutup kukusan dialasi kain.

Setelah 10 menit, tata keju kemudian timpa kembali dengan sisa adonan lalu kukus lagi selama 20 menit.

Langkah 9

Setelah dingin potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 10

Bolu lembut dengan ketan hitam berpadu gurihnya keju.

Ketan

Sayur

Keju

Bolu Kukus Ketan Hitam Lapis Keju

Didihkan 1 liter air ke dalam panci presto.

Presto daging bersama bawang putih, ketumbar, garam, merica & pala selama -+ 30 menit. Angkat, potong-potong daging & pindahkan air kaldu nya ke sauce pan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkeh, pekak, garam, gula & merica sampai harum & matang.

Masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan. Siap disajikan bersama daging & pelengkapnya.

Resep ini rasanya enak & seger dari kuah nya membuat nafsu makan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daging Sapi

Ketumbar

Soto Padang

Kupas ubi, potong-potong lalu cuci bersih. Tiriskan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula dan air. Aduk rata.

Panaskan minyak. Goreng ubi hingga kecokelatan.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Goreng #1Resep1NasiBungkus

Campur ayam dengan bumbu halus & garam, aduk rata. Tuang air, nyalakan kompor.

Kecilkan api, pinggirkan ayam, masukkan telur, kocok lepas, lalu aduk sampai rata, masak kembali sampai airnya mengering

Angkat ayam beserta bumbu ungkepannya, dinginkan

Bisa jadi stok untuk makan sahur atau berbuka, setelah diungkep masukkan wadah bertutup lalu masukkan chiller. Goreng kapanpun jika mau

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Telur

Campur tepung, garam dan air, uleni agar tercampur rata.

Olesi meja kerja dengan sedikit margarin. Bagi empat adonan. Masing-masing isi dengan sebagian keju, tutup rapat.

Gilas pelan-pelan hingga pipih, taburi sedikit oregano.

Bakar kedua sisi sampai matang di teflon yang sudah diolesi sedikit margarine. Sajikan dengan Tahu Garam Masala yang dihancurkan. Resep Tahu Garam Masala ada di akun saya ya.

Paratha, sarapan simpel khas ini bisa diisi dengan berbagai bahan lain. Lazimnya diisi kentang. Tapi kali ini saya buat dengan isian keju.

Cheese Paratha

Siapkan mangkuk saji, masukkan potongan mangga dan rumput laut.

Masukkan sagu mutiara dan susu kental manis.

Di kala cuaca sedang panas, enaknya bikin yang dingin dan menyegarkan.

Air Kelapa

Es Batu

Mangga

Rumput Laut

Es Mangga Rumput Laut

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan daun salam.

Masukkan minyak goreng dan garam. Aduk kembali sebentar saja, lalu tutup. Masak selama 5 menit.

Masak kembali selama 7 menit dan sambil terus diaduk sampai mengental. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Si Kakak lagi kurang fit, malam dia pesan untuk disiapkan bubur untuk sarapan. Eh ternyata si tukang bubur mendadak libur. Langsung deh cus bikin dengan bahan seadanya.

Resep Cireng Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cireng Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif