Langkah 1

Kentang dipotong dadu, digoreng sampai berwarna keemasan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air, kentang, wortel, cabai merah, petai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga air menyusut.

Langkah 5

Masukkan santan instan, garam dan gula. Masak sampai kuah habis sambil diaduk-aduk.

Langkah 6

Menu harian kesukaan keluarga, yuk coba ikuti resep sambal goreng kentang yang satu ini. #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cocok untuk jadi menu sehari-hari, yuk simak resep sambal goreng kentang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Goreng Kentang Enak dan Mudah Dibuat

Cabe

Kentang

Petai

Sambal Goreng Kentang

Cuci bersih ayam, masukkan dalam panci bersih ayam, secukupnya air, bumbu rebusan ayam, aduk rata. Rebus ayam dengan api sedang selama 30 menit.

Buang air rebusan ayam, angkat dan tiriskan ayam.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Masukkan ayam, irisan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan kental. Ayam kecap siap disajikan.

buat menu makan aku & suami hr ini, hehe.. 😊👍🙏

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Ayam Kecap

Potong dan kupas singkong, kemudian cuci bersih.

Rebus air, lalu masukkan singkong, gula pasir, dan garam. Masak hingga singkong empuk.

Campurkan semua bahan vla, masak hingga mendidih dan vla agak mengental.

Siapkan piring saji, letakkan singkong di atasnya (boleh dipotong-potong sesuai selera). Lalu siram dengan vla di atasnya.

Beri topping keju parut juga di atasnya dan siap disajikan.

nyobain aneka olahan singkong, dan kali ini nyoba yg berkuah santan (vla). enak jg ternyata 😊

Bahan Vla

Daun Pandan

Gula

Santan

Singkong

Singkong Thailand

Haluskan cabe keriting, cabe rawit, tomat, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun salam dan serai. Setelah air di bumbu menyusut, baru tambahkan minyak goreng kemudian tumis lagi hingga harum.

Masukkan cumi lalu aduk-aduk dengan bumbunya.

Setelah itu masukkan garam, gula, lada, penyedap dan bubuk bawang putih.

Selanjutnya, masukkan santan. Tambahkan air jika dirasa perlu.

Langkah 7

Masak hingga kuah menyusut dan cumi matang.

Langkah 8

Resep cumi jumbo yang dibuat seperti rendang tapi rasanya pedas.

Cumi

Saus Tiram

Tomat

Cumi Rendang Merah

Rebus spagetti hingga al dente atau kenyal, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan merica, tumis dengan bawang bombay hingga harum.

Masukkan sosis dan bayam, tumis hingga bayam layu.

Masukkan spagetti, susu, keju parut, garam, kuah kaldu, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga kuah mengental dan meresap. Sajikan dengan taburan oregano.

Bayam

Pasta

Sosis

Aglio Olio With Spinach #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus tomat hingga berkulit, angkat dan rendam air dingin, kemudian kupas kulitnya dan haluskan bersama cabai merah

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Tambahkan cabai dan tomat yang sudah diblender, saus tomat, dan air. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Tambahkan kaldu bubuk jika suka, jangan lupa koreksi rasa

Tambahkan ikan pindang masak hingga ikan meresep dengan bumbu, aduk sesekali setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat

Ikan

Buah

Cabai

Saus

Kaldu

Lada

Minyak

Ikan Pindang Bumbu Sarden Homemade

Lalu masukan sayuran yang sudah dicuci dan dibersihkan.

Lalu masukan kaldu jamur, kecap manis, sejumput gula dan garam, aduk rata lalu masukan secukupnya air, masak sampai mendidih.

Dan sayur setengah matang lalu angkat dan matikan api.

Masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan...

Sawi

Tauge

Tumis Sayur Campur

Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan jagung manis yang telah disisir, bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai jagung berubah warna.

Selanjutnya masukkan bayam, bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai mendidih dan bayam layu, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan aduk sebentar. Angkat.

Sajikan sayur bayam dengan tambahan sambal terasi dan bakwan jagung.

Jagung

Sayur Bening Bayam #JagoMasakMinggu9

Goreng ikan dengan minyak panas. Bila sudah kecoklatan, angkat lalu sisihkan.

Haluskan bumbu kecuali tomat dan daun salam.

Cincang bawang bombay, bawang merah dan cabai.

Tumis semua bumbu baik yang sudah dihaluskan dan bahan iris dengan 1 sendok margarin.

Tambahkan air dan maizena, aduk rata. Angkat.

Tata ikan dalam piring lalu siramkan saus di atasnya.

Ikan Kembung Saus Pedas

Didihkan air dan daun salam, rebus kerang selama 5 menit. Buang airnya, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe, serai dan daun salam.

Masukkan semua bumbu rebusan ke dalam panci, biarkan hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kerang, aduk rata. Masak selama 20 menit atau hingga bumbu meresap.

Walaupun simple, tapi habis dalam sekejap😋😋.

Bumbu Rebusan

Jahe

Kerang

Serai

Kerang Hijau Rebus

Cuci ikan, buang isi perut dan insang ikan. Patahkan kepala ikan dan bengkokkan kearah bawah.

Masukkan kedalam wok pan/panci, serai yang di geprek, bawang putih di geprek, asam keping, dan daun jeruk purut.

Masukkan garam, gula pasir, cabe rawit hijau thailand yang dibelah tapi tidak putus, tuangkan air.

Tutup panci dengan penutup, dan rebus ikan.

Rebus ikan selama 10 menit. Ikan Rebus ini bisa langsung di makan dengan nasi putih dan sambal belacan Thailand, atau bisa juga di goreng/ di bakar. Setelah matang, ikan siap untuk disajikan.

Hidangan Ikan Unik ala Thailand, dengan kepala ikan yang di patahkan. 

Daun Jeruk

Gula Merah

Ikan Rebus Ala Thailand

Siapkan ikan kembung. Cuci bersih dan keluarkan isian perut ikan dan buang. Insang ikan dibuang dan cuci bersih kembali. Simpan di mangkuk.

Campurkan diwadah saus tiram, kecap asin bubuk kaldu sapi, dan merica, minyak wijen campur semua lalu aduk rata.

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah dicampur semua. Aduk rata.

Daun jeruk diiris tipis,laja /lengkuas diiris dan juga siapkan bawang putih.

Kupas kulit bawang putih lalu cincang kasar.

Lumuri irisan daun jeruk, irisan laja dan taburi cincangan bawang putih. Aduk rata.

Cuci bersih tahu lalu iris sesuai selera.

Masukkan ikan yang sudah berbumbu dan tahu kedalam kukusan.

Kukus kira kira 20 atau 25 menit. Angkat dan siap dihidangkan, tata diatas ikan dengan irisan mentimun.

Langkah 9

Makanan serba kukus tetap enak dan penuh gizi. Maknyus dan enak

Ikan Kembung Tahu Kukus Kuah Gurih

Cuci bersih nila, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas kembali dengan air bersih.

Haluskan bumbu. panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus & serai sampai harum dan air menyusut. Diamkan sampai dingin.

Masukkan ikan dan lumuri bumbu. Marinasi sekitar 15 menit.

Siapkan daun pisang (jangan lupa dibersihkan dulu), susun daun salam dan kemangi, kemudian bumbu dan ikan. Tambahkan sisa bumbu diatas badan ikan, tambahkan tomat & cabe rawit utuh. Taburi kemangi lagi.

Kemudian bungkus ikan, sematkan tusuk gigi/ lidi pada kedua ujung bungkusan. Panaskan panci kukus, kukus sekitar 45 menit. Bakar di atas teflon sekitar 10-15 menit masing-masing sisinya agar lebih harum (optional).

Bumbu Halus:

Daun Pisang

Pepes Ikan Nila #1Resep1NasiBungkus

Goreng pete, setengah masak. Masukkan cabe. Masak hingga harum

Tambahkan garam dan gula. Masak hingga cabe matang

Setelah cabe matang, campurkan dengan tahu dan ikan kembung. Ikan kembung tahu Pete balado siap disajikan

Resep simpel dan yummy,masakan pedas cocok untuk perpaduan nasi hangat.

Bumbu halus

Tahu

Ikan Kembung Tahu Pete Balado

Ambil puff pastry dari kulkas, lalu biarkan hingga bisa digilas, agar mudah puff pastry saya potong jadi 2 bagian lagi.

Lalu gilas lagi, jadi puff pastrynya makin melebar / menipis, dan gula pasir masuk ke dalam puff pastry, lalu potong dengan lebar kira-kira 1 cm.

Lalu siapkan keju cheddar yang dipotong secukupnya dahulu.

Oles dengan kuning telur lalu taburi keju cheddar parut.

lalu oven selama 15 menit, dengan suhu 180°C api atas bawah, selagi memanggang kerjakan 1 bagian puff pastry lagi.

Cheese roll puff pastry siap dinikmati, hasilnya enak renyah, gurih dan ada sedikit rasa manis.

Langkah 10

Simpel tapi rasanya mewah, enak banget renyah puff pastrynya, buat ini karena penasaran puff pastry homemade saya berhasil apa tidak, senangnya cheese roll puff pastry saya berhasil, renyah kulitnya. Kalau tidak mau ribet, beli puff pastry yang instan saja.

Keju

Telur

Cheese Roll Puff Pastry #DiRecookYummy

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam kasar marinasi selama 15 menit.

Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukan ikan yang sudah digoreng tadi ke dalam cabe hijau, matikan kompor.

Resep enak dan praktis. Menu ini pembuka selera makan. Favorite keluarga ku banget ini.

Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan, aduk-aduk sampai udang berubah warna

Lalu masukan kembang kol dan wortel, kemudian tambahkan kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, sejumput gula dan garam lalu tambahkan secukupnya air. Aduk rata masak sampai mendidih

Lalu tambahkan cairan tepung maizena, aduk rata lalu masukan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa jika sudah pas dan sayuran setengah matang lalu angkat dan matikan api

Brokoli

Daun Bawang

Tepung Maizena

Udang

Wortel

Capcay Kuah Nyemek

Haluskan bawang merah  bawang putih, ketumbar, merica dan kunyit.

Masukkan bumbu halus kedalam wadah teri bersama terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk.

Beri secukupnya air, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Goreng dalam minyak panas sesendok sesendok sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan.

Lauk kesukaan anakku Hanum. Recook resep Friska Resmi Sunarto Putri.

Kunyit

Dadar Teri Nasi #RecookYummy

Haluskan ketumbar sangrai dengan pala dan bawang putih.

Campurkan bumbu halus dengan ayam. Bumbui dengan garam, penyedap, kunyit bubuk, asam jawa, dan daun salam.

Tambahkan air secukupnya, lalu ungkep ayam sampai matang.

Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Rebus bahan sambal sampai matang dan lunak.

Pindahkan ke dalam layah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula pasir. Ulek sambal sampai halus dan sajikan dengan ayam goreng serta pelengkap lainnya.

Gurih ditambah pedasnya sambal rebus, yummy banget.

Sambal Rebus

Pelengkap

Ketumbar

Pala

Tempe

Terong

Ayam Goreng Ketumbar Sambal Rebus

Cuci bersih ikan lele dengan air perasan jeruk nipis dan garam supaya kesat. Kemudian kerat-kerat badan ikan lele, marinasi selama 30 menit dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Campur semua bahan tepung pelapis hingga rata (jika perlu diayak). Sisihkan 3 sendok makan ditambah air secukupnya untuk membuat tepung basahnya. Celupkan ikan lele ke tepung basah.

Pindahkan ke tepung kering lalu baluri ke seluruh permukaan ikan lele sambil sedikit diremas.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah matang, tiriskan.

Bawang bombay diiris memanjang kemudian ditumis. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Masukkan irisan tomat, saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan air kaldu dan air perasan jeruk nipis. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat. Setelah meletup-letup masukkan irisan daun pre. Aduk rata lalu angkat. Siap untuk disajikan bersama ikan lele krispi.

Ikan adalah salah satu makanan yang sering disajikan saat Imlek. Nah, ikan lele ini ternyata jadi salah satu ikan favorit karena dalam bahasa Mandarin ikan lele disebut 'nyen-yoo' yang terdengar seperti 'nian-yu'. Artinya bonus akhir tahun. Jadi diharapkan dengan memakan ikan lele diharapkan akan membawa keberuntungan dan bonus akhir tahun. 
Untuk meramaikan even Imlek tahun ini, saya masak Lele Krispi Saus Asam Manis. Untuk saus asam manisnya saya recook resep Chef Yummy. Rasanya mantap abis.

Resep Clear Soup Ala Hokben #KurCepMakananBerkuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Clear Soup Ala Hokben #KurCepMakananBerkuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Kenali Manfaat Teh Tawar Hangat bagi Kesehatan Tubuh!

​15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

5 Resep Sambal Matah Segar, Enak dan Mudah dibuat, Dijamin Nagih

​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cara Membuat Nugget Sehat untuk Bekal Anak

4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

15 Resep Mpasi 8 Bulan Penambah Berat Badan Anak, Lezat dan Bergizi!

10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.