Cobek Ayam #JelajahBarat

3 potong sayap ayam

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica bubuk

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, geprek

3 cm jahe, geprek

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya, untuk merebus

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

20 buah cabe rawit hijau

1 ruas kencur

4 siung bawang merah

2 buah jeruk limau

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Air mendidih secukupnya

Timun, potong

Kubis

Cobek