Cobek Ikan Mas

Step 1

Bersihkan ikan mas, haluskan bawang putih dan garam, campurkan kunyit bubuk kemudian balurkan ke seluruh bagian tubuh ikan mas. Diamkan hingga meresap.

Step 2

Panaskan minyak, kemudian goreng ikan mas hingga garing.

Step 3

Sangrai kemiri hingga kecoklatan, kemudian masukan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe rawit, sangrai lagi hingga harum.

Step 4

Ulek bumbu hingga halus.

Step 5

Tambahkan air matang hangat ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan, lalu balur-balur bumbu pada ikan hingga rata, sajikan.