Panggang/goreng ikan tongkol sebentar saja.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan lengkuas, daun salam, cabai merah, dan cabai hijau. Kemudian masak hingga layu.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masukkan tahu dan tempe, masak sampai mendidih. Aduk-aduk sebentar, lalu beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Terakhir masukkan ikan tongkol, masak sampai mendidih.

Langkah 5

Masukkan santan, aduk-aduk sebentar, lalu cicipi rasanya. Kalau rasa sudah pas, matikan kompor. Kemudian sajikan.

Langkah 6

Biasanya tongkol itu digoreng ato dipepes... Tapi kali ini aku coba dibuat masak berkuah santan... Enak sih, apalgi pedas... Manttaaappp 👌😘 ini resep dari mbk @Vhita Hani 🙏🙏

Bahan Utama

 Bumbu Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Lada

Santan

Tahu

Kotokan Ikan Tongkol #JagoMasakMaret

Campurkan ayam dengan bahan adonan, lalu aduk rata.

Kemudian balur dengan tepung bumbu, sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga crispy. Angkat dan tiriskan.

Lalu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, tambahkan bumbu saus dan cabe. Kemudian, aduk rata.

Tes rasa. Lalu masukkan ayam crispy, aduk-aduk hingga matang. Siap disajikan!

Salah satu Chinese food.
Paprika saya ganti dengan cabe besar ya .... 🤗

Bahan Adonan : 

Bahan Saus :

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Tepung

Ayam Crispy Asam Manis

Potong-potong bunga bawang kemudian cuci bersih dan sisihkan terlebih dahulu.

Potong-potong tempe sesuai dengan selera.

Lalu goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum. Selanjutnya masukkan cabai, masak hingga layu.

Selanjutnya masukkan tempe dan bunga bawang, tambahan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata dan bunga bawang layu.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya.

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe

Tumis Tempe Bunga Bawang

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Setelah itu masukkan cabai rawit dan daun salam, tumis sampai layu.

Setelah itu masukkan bakso yang sudah dipotong-potong, aduk rata.

Selanjutnya masukkan kacang panjang dan tahu, kemudian tambahkan air secukupnya dan masak hingga setengah matang.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan saus tiram, aduk rata.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Langkah 7

Memanfaatkan sisa bahan yang ada di kulkas.

Bumbu Iris:

Bakso

Daun Salam

Oseng Tahu Kacang Panjang Bakso

Kukus tempe, cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Masukkan tomat dan terasi yang sudah dibakar, ulek lagi sampai halus.

Hancurkan tempe dan masukkan kedalam sambal, ulek kasar saja.

Kucuri dengan jeruk nipis, sambal siap disajikan.

Halloo mbak, menu ini mengingatkan saya pada Alm. pakdhe yang sudah seperti Bapak saya sendiri. Beliau sangat menyukai menu sambal tempe kukus yang dinikmati bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus. Hari ini tiba-tiba teringat beliau saat saya recook menu dan menikmati menu ini. 100hr berlalu tanpa beliau, smoga husnul khotimah. 

Smoga mbak dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

#RecookYummy

Stor recook mbak heni,lumayan sambil ngirit minyak blajar masak yang di kukus🤭,trimakasih

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Tempe Kukus

Selanjutnya rebus bahan bumbu ulek hingga matang

Selanjutnya ulek, tapi jangan terlalu halus.

Kemudian tumis bumbu hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula merah dan saus tiram. Aduk.

Setelah itu masukkan kikil, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Oseng Mercon Kikil #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci dan potong-potong buah jambu. Kemudian masukkan ke dalam blender.

Jus jambu dan susu kental manis. Rasanya susu banget nih sobat yummy.

Jambu

Susu

Guava Milk Juice

Cuci bersih semua bahan sayur, lalu tiriskan, sisihkan.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan semua bahan sayur, tambahkan air. Aduk rata, masak hingga setengah matang.

Masukkan mie, aduk rata, masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Menu masakan pagi yang enak dan simpel. Bisa untuk bekal sekolah juga.

Bumbu Iris :

Telur

Wortel

Mie Goreng Saos Tiram

Rebus kacang merah hingga empuk, angkat, sisihkan.

Cuci beras lalu masak dengan air hingga menjadi nasi aron atau setengah matang.

Lalu masukkan kacang tanah, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Kemudian kukus hingga matang kurang lebih selama 25 menit, angkat lalu pindahkan ke piring saji.

Nasi khas maluku utara ini bisa jadi menu tanggal tua karena tidak perlu pakai lauk lagi jika tidak ada, bisa langsung disantap, rasanya gurih dan enak.

Beras

Kelapa

Nasi Lapola

Bersihkan buntut ayam kemudian potong-potong.

Masukkan semua bahan lain masak sebentar sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan, taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep sop manis dan gurih sebagai pendamping nasi.

Penyedap

Ketumbar

Kecap

Merica

Minyak

Sop Buntut Ayam

Rendam mie dengan air panas sampai mie lunak,sekitar 4 menit. Tiriskan.

Siapkan wadah, campur jadi satu mie, telur, wortel parut, daun bawang iris, tepung bumbu, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Siapkan cetakan es krim, olesi dengan minyak. Tuang adonan mie ke cetakan es krim lalu beri stik es krim.

Siapkan panci dan didihkan air. Kukus selama 15 menit, angkat dan biarkan dingin.

Siapkan gelas untuk telur kocok lepas, celupkan mie ke telur lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan saos sambal.

Es Krim Mie Goreng #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus air sampai mendidih, ini berfungsi agar saat memasak cepat matang.

Masukkan semua daun-daunan, tuangkan air yang sudah direbus tadi.

Masukkan santan, garam, dan totole, aduk rata.

Sajikan nasi dengan lauk kesukaan, taburi bawang goreng agar semakin nikmat.

Enak ini, tinggal duetin dengan menu kesukaan kalian.

Daun Pandan

Nasi Gurih Pandan #HijauEkstraPoin

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan merica menggunakan ulekan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangkan air, lanjut masak hingga wortel setengah empuk.

Masukkan sawi putih, lalu tumis hingga tercampur rata dan layu.

Masukkan kekian jowo, lalu bumbui dengan kecap manis dan garam. Aduk rata.

Masukkan daun seledri dan bawang goreng. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Cap Jae ala Jowo ini rasanya gurih dan sedikit manis dari kecap, enak banget! Isiannya sederhana, hanya sayuran can kekian jowo. Untuk resep kekian sudah publish ya, silahkan scroll ke bawah. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Kemiri

Sawi

Cap Jae Jowo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bumbu, haluskan kecuali daun salam, lengkuas dan tomat.

Tumis semua bumbu dengan 1 sdm minyak, aduk sampai harum.

Tambahkan garam, penyedap dan santan cair. Aduk rata lalu masukkan ikan dan ratakan semua bumbu sampai ikan benar-benar tertutup bumbu, tunggu 5 menit lalu angkat.

Kunyit

Patin Asap Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan tangkai cabe. Cuci dengan air mengalir

Siapka blender. Masukan cabe rebus tambahkan air matang/mentah secukupnya saja. Blender hingga halus

Masukan ke dalam wadah kedap udara. Simpan dalam kulkas di rak ikan. Gunakan seperlunya.

Makanan pedas masih menjadi primadona bagi para pecinta kuliner. Mulai dari seblak, balado, dan aneka makanan lainnya yang bercita rasa pedas. Bunda pernah membuat masakan sendiri di rumah hasilnya pucat, warna merahnya tidak merona.? Atau bunda punya cabe yang hampir kering/layu jangan buang ya.  Bisa menggunakan cabe segar ataupun cabe yang hampir kering. Check tips berikut ini untuk mendapatkan warna merah merona serta tips penyimpanannya.

Resep Coco Pandan Splash #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coco Pandan Splash #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis