Gunting opak memanjang atau sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Iris halus dedaunan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga kering.

Langkah 3

Letakkan opak goreng dalam toples, beri kaldu bubuk dan penyedap, aduk hingga terbalur rata.

Langkah 4

Tambahkan dedaunan sambil diremas agar hancur, aduk rata. Sajikan dan simpan di dalam toples kedap udara.

Langkah 5

Saya suka sekali nyemil kerupuk, termasuk opak singkong yang diberi bumbu daun aromatic, seperti daun kunyit, kunyit, daun kecombrang, daun mangkoan. Semua jenis dedaunan bisa digunakan. Bisa semuanya, atau pilih yang disukai saja.

Bahan Utama

Daun Jeruk

Seledri

Opak Bumbu Daun Aromatic

Masukkan air dan kecap, biarkan mendidih.

Bumbu Halus :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Nila Goreng Kecap Pedas

Masukan air ke dalam panci, lalu beri garam sedikit tambahkan minyak sayur 1sdt. Lalu Rebus buncis sampai empuk.

Potong dadu tahu, lalu goreng, sampai berubah warna ke emasan, lalu angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang putih, dan bawang bombay sampai wangi.

Lalu masukan air sedikit saja, jika kurang nanti boleh ditambahkan sesuai selera.

Kemudian, masukan garam, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis dan saus tiram.

Lalu masukan larutan maizena, kemudian aduk aduk masak sampai mengental.

Langkah 6

Kemudian masukan tahu yang sudah digoreng tadi, lalu siram ke buncis, yang sudah ditata di piring saji, selamat menikmati.

Langkah 7

Enak banget di makan dengan nasi panas🥰.

Buncis

Jagung

Tahu

Buncis Siram Tahu

Lalu ruang air kedalam gelas yang berisi teh, kemudian diamkan sampai sari teh keluar.

Terakhir masukan irisan lemon kedalam gelas, lalu es teh lemon siap di sajikan.

Es Batu

Gula

Lemon

Madu

Es Teh Lemon

Siapkan ikan tuna, potong jangan terlalu besar.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan daun bawang prei, tumis sampai layu. Kemudian masukkan ikan tuna.

Setelah ikan tuna berubah warna, masukkan sambal cabe, aduk rata.

Masukkan daun jeruk, tuang air mineral, aduk.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Kemudian matikan kompor.

Daun Bawang

Garam

Ikan Tuna

Jeruk Nipis

Tuna Pedas Asem

Cuci hingga bersih daging ayam dan potong beberapa bagian.

Blender bumbu halus, masukkan ayam ke dalam panci tambahkan bumbu yang sudah diblender, masukkan daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan serai, garam, gula dan kaldu blok. Masak sampai mendidih dan ayam matang. Tunggu sampai air menyusut.

Setelah air menyusut, matikan api tunggu sampai hangat. Masukkan irisan daun bawang, cabe rawit dan tomat.

Siapkan daun pisang tambahkan daging ayam, beri daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Lalu bungkus pincuk dan beri tusuk gigi.

Kukus selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Pepes atau pais khas Sunda ini cenderung berwarna kuning, biasanya dimasak dengan cara diungkep dahulu kemudian dibungkus daun pisang dan diberi tomat, kemangi dan daun bawang. Disini saya modifikasi tanpa memakai kemangi karena tidak ada.

Bumbu halus

Ayam

Bawang Putih

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Tomat

Pepes Sunda tanpa Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng setengah matang tahu yang sudah dipotong dadu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum dengan margarin

Masukkan kacang panjang, beri air. Tunggu air sedikit menyusut

Masukkan tahu goreng beri gula,  saos tiram, lada bubuk, aduk. Untuk garam dan chicken powder beri sedikit demi sedikit sampai rasanya sudah pas

Jika sudah pas dan air menyusut, matikan kompor

Recook resep izsaiz dengan penyesuaian, enak nih untuk menu sahur yang sat set

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tahu Praktis

Siapkan semua bahannya. Iris tipis duo bawang dan juga cabe merah keriting. Siapkan juga daun salamnya.

Wortel bisa di kupas dulu, kemudian potong korek api. Untuk buncis, bersihkan serat pinggirnya, kemudian potong serong.

Panaskan minyak goreng, tumis duo bawang, cabe merah keriting, dan juga daun salam sampai wangi.

Masukkan wortel lebih dulu. Aduk rata, tambahkan air agar wortel cepat empuk. Masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan buncis, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, minyak wijen, dan juga kecap ikan. Aduk rata.

Masak sampai wortel dan buncis empuk dan matang. Jangan lupa koreksi rasa. Siap disajikan.

Buat tumisan ini buat isian nasi kotak. Alhamdulillah pada suka.

Wortel

Tumis Buncis dan Wortel

Masukkan air kaldu, tambahkan garam, saos tiram dan lada, koreksi rasa.

Masukkan baso, biarkan masak dan mendidih.

Tambahkan jamur kuping, aduk rata, tunggu sebentar.

Masukkan sawi, gunakan api besar, aduk rata, masak sebentar lalu segera sajikan.

Sawi

Jamur

Lada

Cah Sawi Jamur Bakso

Siapkan bahan kemudian cuci bersih beri perasaan jeruk nipis sisihkan.

Panaskan minyak goreng ampela ayam hingga matang angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masukkan kecap manis, pala, kaldu bubuk, gula merah masak hingga air menyusut dan hampir kering tambahkan garam aduk koreksi rasa angkat, sajikan.

Ampela Ayam merupakan bagian dalam ayam, mudah untuk di olah dengan beragam bumbu, salah satu nya kecap pedas, sobat yummy yuk di coba resepnya.

Ati Ampela

Ampela Ayam Kecap Pedas

Masukkan udang kupas, garam, lada, gula, kaldu bubuk, telur dan air dalam food processor kemudian haluskan.

Tuang adonan dalam mangkok tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata.

Lumuri tangan dengan minyak ambil adonan dan tusuk sate lalu bentuk adonan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, kemudian rebus sempol sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Kemudian lumuri sempol dengan tepung panir hingga merata.

Panaskan minyak, goreng sempol hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cemilannya anak-anak, menyiasati anak yang ga doyan udang, cabe rawit saya skip karena buat anak-anak.

 Bahan Pelengkap

Bahan Pelapis

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Crispy Sempol Udang

Goreng ikan tuna dengan sedikit minyak, gunakan wajan anti lengket.

Giling bumbu halus, cabai gilingnya saya pisah karena 300 gr dibuat tidak pedas.

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai matang lalu masukkan gula kelapa dan garam secukupnya, aduk rata.

Beri air sedikit saja. Masukkan tunanya, tuang kecap manis, aduk rata sampai bumbu meresap. Koreksi rasanya dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Tuna Suwir Pedas

Tumis bumbu halus dengan bawang bombay dan daun salam hingga harum

Masukan air dan santan yang sudah dicampur. Ini punya saya kuahnya tidak begitu banyak ya. Sesuaikan saja

Masukkan mie instan, tunggu sampai kematangan sesuai selera

Jangan lupa beri bumbu bubuk bawaan mie, aduk rata

Beri irisan tahu telur, wortel rebus, cabe bubuk, taburan bawang goreng, irisan daun pre dan air lemon sesuai selera

Buat mie instan rasa soto tapi berkuah santan , hmm enak juga nih. Tapi bumbu yang dipakai hanya yang bubuk saja. Recook resep pak Fadil dengan penyesuaian

Bahan bumbu halus

Bumbu Cemplung

Bahan toping

Bawang Bombay

Mie Instan

Santan

Mie Kuah Santan

Campur semua bahan, lalu di blender sampai halus.

Tuang blenderan buah kedalam plastik Es Mambo.

Masukkan kedalam freezer sampai beku, kurang lebih selama 6 jam.

Daging

Buah

Susu

Es Mambo Buah Naga #INDONESIAKAYA

Iris memanjang buncis dan wortel lalu rebus dan angkat jika air mulai mendidih (2-3 menit), sisihkan.

Belah ketimun menjadi 6 irisan memajang lalu iris menyerong menjadi 3 atau 4 irisan, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk rata.

Masukkan wortel dan buncis aduk rata dan tambahkan air secukupnya dan masak sampai wortel dan buncis setengah matang, koreksi rasa.

Masukkan cabe rawit dan ketimun aduk rata dan masak hingga beberapa saat sambil diaduk aduk, angkat.

Sudah lama gak makan acar kuning, biasanya beli nasi rames dan acar kuning ini salah satu sayurnya

Acar Kuning

Siapkan bahan-bahan, potong-potong semua bahan, untuk terong jangan sampai putus potongnya.

Didihkan 200 ml air, lalu rebus terong, tomat, cabe dan bawang merah putih, rebus sampai air habis dan matang.

Setelah matang pindahkan ke cobek, beri terasi bakar, garam dan gula pasir.

Kemudian sajikan dengan lalapan, dan lauk lainnya.

Bikin yang lagi viral, dengan sedikit modifikasi

Terong

Sambal rebus terong bulat

Goreng jengkol hingga matang, kemudian masukkan ke dalam air.

Pipihkan jengkol dengan ulekan, lalu sisihkan.

Goreng ikan asin yang sudah direndam air panas.

Tambahkan kentang, jengkol dan ikan, lalu aduk rata.

Jengkol kalo ketemu ikan asin, nikmat sekali!

Balado: 

Kentang

Ikan Asin Kepala Batu Balado

Mixer telur, SP, gula pasir, dan vanili sampai mengembang dan putih berjejak

Jika sudah mengembang seperti ini, masukkan tepung terigu terlebih dahulu secara bertahap dan mixer dengan kecepatan rendah. Kemudian baru masukkan pisang dan minyak sayur

Setelah itu, jangan lupa aduk kembali dengan spatula agar adonan tercampur merata

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega kemudian tabur dengan sedikit tepung terigu (jangan lupa diratakan tepung terigunya)

Panggang dalam oven selama 35-40 menit dengan api yang cenderung kecil (lama masak nya bisa disesuaikan dengan oven masing-masing)

Resep bolu pisang anti gagal. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Baking Powder

Minyak Sayur

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Panggang

Rebus mi selama tiga menit atau sampai matang, lalu tiriskan.

Kupas dan iris iris duo bawang. Cuci dan iris serong cabe.

Pecahkan telur ke piring. Potong bakso dan naget.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan duo bawang dan cabe. Tumis sampai harum.

Masukkan telur. Orak-arik telur bersama tumisan bumbu.

Masukkan bakso dan naget ayam. Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan kecap. Aduk rata.

Masukkan mie. Aduk sampai tercampur rata dan mi goreng telah matang.

Rasanya gurih, telurnya juga berasa, enak banget.

Bakso

Nugget

Mi Goreng Telur Gurih

Ambil 300 gr singkong kemudian campurkan dengan gula, garam, agar-agar, dan pewarna makanan.

Aduk rata singkong, gula, garam, kental manis, santan, dan tepung tapioka.

Ambil adonan merah, masukkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak lalu buat lubang di tengah lalu kukus selama 5 menit.

Tuang adonan putih lalu kukus kembali selama 30 menit. Sekalian kukus kelapa parut yang sudah dicampurkan garam dan daun pandan. Angkat dan sajikan!

Resep Coconut Choco Bar #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coconut Choco Bar #JagoMasakMinggu9Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar