<p>Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan sumber protein nabati paling populer. Ya, tahu. Terbuat dari kacang kedelai berwarna putih dan biasanya berbentuk kotak. Akan tetapi, apakah kamu bisa membedakan antara tahu dengan kembarannya, yaitu tofu?</p>
<p>Sering muncul pada menu masakan khas Asia, tofu juga terbuat dari kacang kedelai. Susu kedelai segar dan telur dikentalkan dan dipadatkan, dibentuk, lalu didinginkan. Tofu bewarna kekuningan serta beraroma telur. Di dalamnya, terkandung protein yang tinggi dan rendah kalori.</p>
<p>Sebelum masuk ke pembahasan perbedaan antara tahu dan tofu, ada cerita sejarah tofu yang perlu Sobat Yummy ketahui.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-suro target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam yang Penuh Makna</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tofu berasal dari Tiongkok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/7eb9b4b4379858cc2e8de490fa8bcc4f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan tahu dan tofu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu (pexels.com/cottonbro studio)</a></span></div><p>Tofu merupakan asli dari Tiongkok, kemudian dibawa ke Jepang pada zaman Nara oleh para buddhisme tahun 710 M - 794 M. Zaman ketika ibu kota kekaisaran dipindahkan ke Heijo-kyo (Nara) oleh Genmei yang pada saat itu, pengaruh Tiongkok sangat kental hingga istilah "japanized" menjadi populer. Istilah tersebut populer seiring dengan meningkatnya berbagai kebudayaan diserap oleh Jepang.</p><h2>Perbedaan tofu dan tahu</h2><h2>1. Tekstur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/595a5e5a27bc166d1b9535d5b874d7c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tekstur tofu (pixabay.com/rovyyy)</a></span></div><p>Perbedaan pertama yang dibahas adalah tekstur.&nbsp;Tahu memiliki tekstur yang lebih padat dan kenyal. Hal ini karena tahu terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan dan kemudian dikukus atau digoreng. Permukaannya lebih kasar dan tidak licin, serta memiliki rongga-rongga kecil yang terlihat di dalamnya.</p>
<p>Sedangkan, tekstur tofu lebih lembut. Meskipun tofu terbuat dari susu kedelai, tetapi perbedaan terletak pada proses pembuatannya, yaitu dengan menggumpalkan susu kedelai dengan pengental seperti garam epsom atau nigari (<em>calsium sulfate</em>). Proses tersebut menghasilkan adalah blok tofu yang lembut dan halus.</p><h2>2. Penggunaan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/c8efeaf5359e865b62a70f0163c86915.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/frankzhang0711)</a></span></div><p>Meskipun sama-sama sering muncul pada hidangan khas Asia, menu masakan yang menggunakan tahu biasanya digoreng, direbus, atau ditumis. Tahu dapat dikreasikan pada bentuk yang bervariasi karena ia lebih padat. Sering pula tahu dihidangkan pada menu vegetarian sebagai sumber protein.</p>
<p>Berbagai jenis hidangan yang menggunakan tofu umumnya adalah sup, tumisan, salad, dan lain sebagainya. Lembutnya tekstur tofu membuat menu yang menjadikannya sebagai bahan utama lebih condong ke yang berkuah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-smoothies target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Menu Resep Smoothies Buah dan Sayur yang Mudah Diolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Cara penyajian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/78f43a0996214e8a7f22173c13cd52c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/vedanti)</a></span></div><p>Kembali pada dasar tekstur tahu yang kasar, sering kali tahu dihidangkan dalam bentuk yang lebih kasar dan tahan lama, seperti tahu goreng, tahu isi, atau tahu sumedang. Tahu juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam hidangan seperti cap cai, sate, atau mi tahu.</p>
<p>Tofu, di sisi lain, dapat disajikan dalam berbagai bentuk. Tofu mentah dapat dipotong menjadi irisan tipis dan ditambahkan ke dalam sup atau salad. Tofu juga dapat digunakan dalam hidangan panggang atau digoreng dengan sedikit minyak untuk menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.</p><h2>4. Variasi dalam proses pembuatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/27dda0332033ea4c18a46457e1f1366f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p>Tofu dibuat dengan menggiling kedelai menjadi pasta, memanaskan pasta untuk membuat susu kedelai, dan mengentalkan susu kedelai dengan bahan pengental seperti cuka atau garam bit. Susu kedelai yang telah mengendap kemudian dipadatkan menjadi balok-balok tofu.</p>
<p>Tahu, di sisi lain, dibuat dengan merendam biji kedelai dalam air dan menambahkan magnesium klorida untuk membantu koagulasi protein. Setelah biji kedelai direbus, massa yang dihasilkan diperas untuk mengeluarkan cairannya sebelum dipadatkan menjadi balok tahu.</p><h2>5. Variasi rasa dan varietas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/83b1d352baff8a7dcf7555815ed49505.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Perbedaan tofu dan tahu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahu (pixabay,com/johnny_px)</a></span></div><p>Rasa tofu lebih netral dan menyerap rasa dan aroma dari bahan dan saus yang digunakan dalam masakan. Tofu juga tersedia dalam berbagai tekstur, termasuk tahu sutra, yang sangat lembut.</p>
<p>Tahu, sebaliknya, memiliki rasa yang lebih kuat dan sedikit gurih. Rasa tahu dapat bervariasi tergantung pada jenis nigari yang digunakan dalam produksinya. Tahu juga memiliki variasi daerah, seperti tahu pong, tahu sumedang, atau tahu tek yang bumbunya berbeda.</p><p>Singkatnya, meskipun tahu dan tahu dibuat dari kedelai, ada perbedaan yang signifikan di antara keduanya. Tahu memiliki tekstur yang lebih lembut, lebih mudah hancur, dan sangat cocok untuk sup. Karena tahu memiliki tekstur yang lebih padat, kenyal, dan lebih tahan panas, maka sering digunakan dalam masakan bakar atau goreng.</p>
<p>Selain itu, terdapat perbedaan dalam cara pembuatan, penyajian, serta rasa dan jenis. Bergantung pada preferensi dan resepnya, tahu dan tahu bisa menjadi pilihan yang enak dan bergizi dalam masakan Asia.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ngohiong-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Ngohiong Ayam yang Simple dan Halal ala Chinese Food</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun serupa, tofu dan tahu memiliki perbedaan yang masih jarang diketahui. Penjelasan berikut akan buat kamu tidak salah lagi dalam membedakannya.

Perbedaan Tofu dan Tahu yang Tidak Banyak Orang Ketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

<p>Kalau kita biasa mendengar istilah diet, ada, lho, justru yang bingung memikirkan cara untuk menaikkan berat badannya. Hal ini dikarenakan permasalahan berat badan tidak hanya dialami oleh pemilik berat badan (BB) berlebih, tapi juga sebaliknya. Selain dari asupan makanan utama, kamu juga bisa dukung program menaikkan berat badanmu dengan bantuan susu.</p>
<p>Sebetulnya, apa itu susu penambah berat badan? Susu apa saja yang dapat bantu programmu? Nah, kita bahas bersama, yuk!</p><h2>Apa itu susu penambah berat badan?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230706/72c24952f92b17601a83ba5d2699cb4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat minum susu sebelum tidur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu segar (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p>Susu penambah berat badan mengandung keseimbangan nutrisi yang penting, termasuk lemak, karbohidrat, dan protein yang lebih tinggi daripada susu biasa.</p>
<p>Lemak dalam susu penambah berat badan memberikan sumber energi yang berkelanjutan dan berasal dari lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung. Karbohidrat kompleks dalam produk ini memberikan energi yang stabil dan membantu menghindari lonjakan gula darah yang tiba-tiba.</p>
<p>Selain itu, protein yang lebih tinggi dalam susu penambah berat badan membantu dalam pertumbuhan dan perbaikan otot, memastikan bahwa peningkatan berat badan berfokus pada massa otot yang sehat. Kombinasi yang tepat dari ketiga nutrisi ini membuat susu penambah berat badan menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin meningkatkan berat badan dengan cara yang sehat dan mendukung pertumbuhan fisik yang optimal.</p><h2>Berikut ini merek susu penambah berat badan</h2><h3>1. Nestle Boost Optimum</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/7a4a664aba796d330d7eacf34be6a3c6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan kaleng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu Nestle Boost Optimum (nestlehealthscience.co.id)</a></span></div><p>Melansir dari <em><a title="Boost Optimum" href="https://www.nestlehealthscience.co.id/merk/nutren/boost-optimum">Nestle Health Science</a>, </em>Minuman ini merupakan sumber nutrisi yang komprehensif dengan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Dengan 50% kandungan protein whey yang tinggi dalam leusin, minuman ini mendukung pemeliharaan kekuatan otot.</p>
<p>Vitamin D hadir untuk menjaga kepadatan tulang dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sedangkan Vitamin E, B6, dan B12 mendukung peningkatan daya tahan tubuh. Kandungan lemak nabati yang kaya akan Mono Unsaturated Fatty Acid (MUFA) memberikan manfaat untuk kesehatan jantung.</p><h3>2. Ensure</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/6136e37d8d718c4a20de8b611b7554d3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu Ensure (shopee.co.id/Toko Berkah Nayla27)</a></span></div><p>Ensure memiliki beragam kandungan yang mendukung pemeliharaan dan peningkatan kekuatan otot, terutama pada lansia. Selain itu, susu ini juga memiliki manfaat dalam mengurangi risiko penyakit.</p>
<p>Dengan triple protein yang terdiri dari protein whey, kasein, dan soya, serta kandungan omega 3 dan 6, 14 vitamin, 9 mineral, vitamin D, kalsium tinggi, rendah laktosa, dan serat, Ensure menjadi pilihan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian lansia. Konsumsi rutin susu ini dapat membantu menjaga kekuatan, daya tahan, dan energi untuk beraktivitas sehari-hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-susu-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Manfaat Minum Susu Sebelum Tidur, Perbaiki Kualitas Tidurmu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Dancow FortiGro</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/0f38779f35f3728d3f5386e0d5952458.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu Dancow (shopee.co.id/Rupi_Rupi Shop)</a></span></div><p>DANCOW FortiGro Full Cream adalah susu bubuk <em>full cream</em> yang kaya protein, kalsium, dan berbagai zat gizi penting seperti zat besi, <em>zinc</em>, serta vitamin A, C, dan D. Produk ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan gizi anak dan keluarga dengan lengkap.</p>
<p>Dalamnya terdapat protein susu yang mudah diserap oleh tubuh, mendukung pertumbuhan anak seiring bertambahnya usia. Selain itu, kalsium dan vitamin D mendukung kepadatan tulang dan gigi, sedangkan vitamin C dan <em>zinc</em> meningkatkan daya tahan tubuh.</p><h3>4. Appeton Weight Gain</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/2e4d55a1fe35f1e367d588f3e3ef563c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu Appeton Weight Gain (tokopedia.com/cometobuy)</a></span></div><p>Appeton Weight Gain adalah produk nutrisi dengan L-ProteMAX (L-lisin, L-arginin, dan asam glutamat) yang merangsang pertumbuhan massa otot tanpa lemak dan meningkatkan berat badan secara sehat.</p>
<p>Dengan PER tinggi 3.1, mudah dicerna, dan mengandung asam amino yang sesuai, produk ini mendukung pertumbuhan jaringan tubuh yang optimal. Dalam meningkatkan berat badan, Appeton Weight Gain menawarkan pendekatan bertahap yang aman, menjauhi risiko efek samping yang merugikan.</p><h3>5. Indoprima Full Cream</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/bc32f7bf0fa17fdb7553c92d5643d381.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu Indoprima (Shopee.co.id/sas20shop)</a></span></div><p>Susu ini adalah solusi untuk peningkatan berat badan. Kandungan protein dan lemak baik di dalamnya bekerja secara efisien untuk membantu kamu mencapai berat badan yang diinginkan.</p>
<p>Selain itu, Indoprima Full Cream memiliki kemampuan untuk merangsang nafsu makan. Sehingga kamu dapat mengonsumsi lebih banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.</p>
<p>Tidak hanya itu, susu <em>full cream</em> ini juga kaya akan vitamin dan mineral penting, termasuk kalsium, yang mendukung kesehatan tulang dan gigi. Karenanya, meningkatkan berat badan dengan cara yang sehat dan mendapatkan manfaat tambahan dalam bentuk energi dan nutrisi yang lebih baik.</p><h3>6. L-Men Gainmass</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/d4a31261c71a4dac70821253829a1b66.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu L-Men Gainmass (l-men.com)</a></span></div><p>L-Men Gainmass Susu Gainer efektif untuk meningkatkan berat badan hingga 1 kilogram per minggu. Selain rendah lemak dan bebas gula, produk ini mengandung L-Glutamine yang meningkatkan daya tahan otot dan hormon pertumbuhan.</p>
<p>L-Men Gainmass Susu Gainer juga dilengkapi dengan BCAA dan L-Glutamine untuk mempercepat pertumbuhan otot, mengurangi kelelahan dan nyeri otot, mencegah kerusakan otot, serta mempercepat pemulihan otot.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>7. Abbott Glucerna Triple Care</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/aea75b78d4f706b3bcf839c8f4aaf391.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Abbott Glucerna (shopee.co.id/Gifts Shop)</a></span></div><p>Susu yang satu ini merupakan susu formula yang dapat menemani kamu dalam proses menambah berat badan. Bahkan, Abbott Gulcerna juga baik untuk penyandang diabetes. Formulasi pada susu ini mengandung vitamin sebanyak 28 jenis serta mineral.&nbsp;</p><h3>8. Promass</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/d0b0b93ea179ba30f04d66196f40d24d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Promass (blibli.com/Palang Merah Store)</a></span></div><p>Susu Promass merupakan susu tinggi kalori dan potein guna membantu kamu meningkatkan berat badan tanpa cepat merasa lelah saat beraktivitas berat atau berolahraga. Dengan mengandung 900 kalori dan 55 gram protein per sajian, produk ini efektif dalam meningkatkan berat badan dan membangun massa otot.</p>
<p>Tidak hanya itu, Promass juga diperkaya dengan vitamin A, C, D, dan mineral penting lainnya yang mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan.&nbsp;</p><h3>9. Cimory Full Cream</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu Cimory Full Cream membantu penambahan berat badan karena kandungan tinggi kalori, lemak, dan protein. Ini menciptakan surplus kalori, mendukung pertumbuhan otot, dan memberikan nutrisi lengkap.</p>
<p>Selain itu, susu ini mudah dikonsumsi dan dapat diintegrasikan ke dalam pola makan sehari-hari. Namun, peningkatan berat badan harus dilakukan dengan cara yang sehat dan terkontrol.</p><h3>10. Muscletech Mass Tech</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230908/18c02929b7066e151329a48c83aabf1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Penambah berat badan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Muscletech (tokopedia.com/Fit Well Store)</a></span></div><p>Weight Gainer adalah suplemen nutrisi yang dirancang khusus untuk membantu peningkatan berat badan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Produk ini membawa sejumlah manfaat penting, termasuk kemampuannya untuk membantu membangun massa otot yang kuat dan meningkatkan berat badan.</p>
<p>Selain itu, Weight Gainer juga memiliki sifat mengenyangkan, membantu mengurangi rasa lapar berlebihan, dan memungkinkan kamu untuk menjaga asupan kalori dan protein harian yang diperlukan.&nbsp;</p><p>Dari kesepuluh susu yang mampu membantumu meningkatkan berat badan, silakan disesuaikan dengan apa yang kamu butuhkan, ya! Seimbangkan konsumsi susu dengan pola makan baik serta pola hidup yang sehat. Selain itu, kamu juga dapat konsultasikan lebih lanjut dengan&nbsp;<em>nutritionist</em> jika ingin mendapatkan pendampingan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-susu-sapi-murni-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Manfaat Susu Sapi Murni bagi Kesehatan yang Harus Diketahui</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Di saat ramai perbincangan soal diet, ada beberapa dari kita yang justru berjuang untuk menambah berat badannya. Berikut 10 merek susu penambah berat badan:

10 Merek Susu Penambah Berat Badan, Jangan Khawatir Lagi!

10 Merek Susu Penambah Berat Badan, Jangan Khawatir Lagi!

Potong dan cuci bersih talas dengan garam lalu parut talas.

Langkah 1

Masukkan bawang putih cincang, udang ebi, kaldu bubuk, merica, saus tiram, kecap asin dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Masukkan satu butir telur, tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga rata.

Langkah 3

Masukkan bawang goreng dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Langkah 4

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng adonan hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Saus Tiram

Singkong

Talas Goreng

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong daging itik dan cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan daging itik dan aduk-aduk hingga berubah warna dan kaku.

Masukkan santan encer dan masak hingga daging itik empuk dan matang.

Masukkan santan kental, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga mendidih kembali, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Santan

Gulai Itik Ala Minang #JagoMasakMinggu8Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Saengseon Gui #RabuEkstraPoin

Masukan minyak dan tumis bawang merah cincang

Masukan sosis, bakso, jahe, dan sedikit kaldu ayam

Masukan wortel, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, jintan bubuk, lada, kaldu jamur, dan tambahkan sedikit lagi kaldu ayam

Masukan mie, sawi manis, dan daun bawang. Tuangkan semua sisa kaldu ayam

Bahan dasar mie Aceh yang dibuat dengan bahan yang ada dirumah!

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Sosis

Bakso

Daging

Sawi

Wortel

Jintan

Minyak

Wijen

Kecap

Kaldu

Jamur

Mie Nyemek Aceh Rumahan

Haluskan semua bumbu tumis kecuali daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, sereh, jahe, lengkuas. Tumis hingga harum dan  tanak

Setelah itu, tambahkan air dan masukkan ceker rebus. Aduk rata dan masak hingga ceker mengempuk

Setelah mengempuk, masukkan daging ayam potong. Masak hingga matang

Masukkan juga ati ampela potong dan daun prei yang sudah diiris tipis

Beri bumbu lainnya, garam, gula, kecap, kaldu ayam, merica bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga semua matang, empuk, dan mengental

Siapkan mie dan sayur, rebus hingga matang sesuai dengan selera tingkat kematangannya

Langkah 7

Tata di mangkuk, siramkan topping di atas mie sesuai selera. Taburkan bawang goreng, sajikan

Langkah 8

Mie ayam dengan bumbu khas yang pekat dan berempah

Bumbu Tumis

Bumbu Lainnya

Pelengkap Lainnya

Ayam Cincang

Daun Salam

Serai

Mie Ayam Jawa #JagoMasakMaret

Masukkan susu fullcream, whipcream bubuk, matcha powder dan stevia ke dalam gelas.

Kemudian kocok dengan whisk/ milk frother hingga mengental.

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu sesuai selera.

Tuang air kelapa sampai setinggi ¾ tinggi gelas.

Tuangan perlahan adonan matcha diatasnya.

Taburi bubuk matcha diatasnya. Sajikan, aduk rata saat akan dinikmati.

Seger dan kombinasi yang pas. Keliatan mudah tapi kalau adonan matchanya gak kental, matchanya gak akan mengapung diatas. Jadi saat mengocoknya usahakan sampai bener bener kental. Untuk stevia bisa diganti gula/ madu/ SKM.

Resep Coconut Matcha Cloud

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coconut Matcha Cloud

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis