Resep Coffee Milk Boba

Langkah 1

Campur tapioka, garam, dan 100 ml air mendidih,biarkan hingga suhu agak dingin, uleni pakai tangan sampe kalis, beri 3 tetes pewarna makanan hitam, uleni sampai rata.

Langkah 2

Bentuk adonan bulat-bulat kecil, taburi tapioka kering agar tidak lengket.

Langkah 3

Masak 250ml air, gula palem, gula pasir hingga mendidih.masukkan butiran boba masak hingga boba mengapung, angkat, sisihkan.

Langkah 4

Larutkan 3 sdm kopi instan dengan 150 ml air panas. Ambil gelas saji, letakan boba di bagian bawah dan juga 2 sdm air gula rebusan boba, beri susu cair hingga setengah gelas,masukkan es batu secukupnya.

Langkah 5

Tuang kopi yang sudah diseduh dibagian atas,sajikan.