Garlic Roll Bread

Topping Mie Ayam

Mpasi Mie Ayam Gacoan

Bola-Bola Tahu

Nangka Goreng Margarin

Nastar Klasik

Lemet Singkong Kelapa

Kue Lumpur

Salad Buah Penyet Durian

Bening Bayam Jagung Wortel

Oseng Tempe Tahu Pete

Ayam Kicap Berempah

<p>Salah satu kota yang memiliki banyak klenteng, Singkawang sangat kental dengan budaya Tionghoa. Kota ini terkenal sebagai pusat perayaan Imlek, dan memiliki banyak wisata rohani hingga alam yang menakjubkan.</p>
<p>Uniknya, kuliner di Singkawang juga kental dengan hidangan Tionghoa yang umami. Jika Sobat Yummy ke Singkawang, kamu tidak boleh melewatkan beberapa <em>list</em> makanan khas kota tersebut.</p>
<p>Namun tak perlu bingung, Yummy App sudah merangkum makanan khas Singkawang yang enak dan wajib kamu coba. Ini rekomendasinya untuk kamu!</p><h2>1. Bubur paddas</h2><p>Makanan khas Singkawang yang direkomendasikan pertama oleh Yummy App, yakni bubur paddas. Kuliner satu ini terbuat dari beras yang disangrai sebelum dijadikan bubur.</p>
<p>Kemudian dicampur dengan berbagai sayuran seperti, sayur pakis, tauge, kangkung, lengkuas, kacang panjang, dengan bumbu sejumlah rempah yang nikmat.</p>
<p>Uniknya lagi, bubur paddas disantap dengan <em>topping</em> taburan teri, perasan jeruk nipis, dan daun kesum yang memiliki rasa <em>mint</em>. Cita rasa lezat dan menarik khas Singkawang yang patut Sobat Yummy coba.</p><h2>2. Choipan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/aec2e06b9045cd8e3c4c315b2a62e318.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi choipan (pinterest.com/erika trecia)</a></span></div><p>Pernah viral di berbagai media sosial pada waktunya, ternyata kuliner lezat choipan merupakan makanan khas Singkawang. Choipan juga biasa disebut kue sayuran. <em>Choi </em>sendiri dalam bahasa Hakka mengartikan sayur dan <em>pan </em>berarti kue.</p>
<p>Jajanan satu ini mirip dengan pangsit. Kulitnya terbuat dari tepung beras dan kanji dan memiliki tekstur kenyal. Choipan memiliki isian berbagai macam sayuran seperti kucai, bengkuang, wortel, bahkan ebi. Kelezatan choipan meningkat saat kamu menyantapnya dengan sambal bawang putih.</p><h2>3. Bubur gunting</h2><p>Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. Berbeda dengan bubur milik Singkawang satu ini. Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.</p>
<p>Perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.</p><h2>4. Chiang mie</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/8ac27386636944fe3432a6d9f7f93a78.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan khas Singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi chiang mie (best-country.com)</a></span></div><p>Makanan khas Singkawang kali ini, yakni primadona saat perayaan cap go meh atau imlek. Chiang mi di Singkawang juga disebut mie panjang umur.</p>
<p>Hidangan mie satu ini dimasak dengan kecap ikan, saus tiram, dan merica, juga menggunakan banyak jenis potongan sayuran, seperti buncis, sawi, taoge, hingga wortel. Chiang mie juga biasa dicampur dengan macam-macam protein daging merah, ataupun bakso.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-banjarmasin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan Khas Banjarmasin yang Unik dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kue keranjang</h2><p>Kental dengan budaya Tionghoa, Singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan Imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat Idul Fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.</p>
<p>Kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. Kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.</p><h2>6. Bubur tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/dbf484a8489024d6066256121b16d271.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas Singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur tahu (kinarino.jp)</a></span></div><p>Hidangan khas Singkawang satu ini memiliki banyak nama, antara lain, bubur tahu, kembang tahu, tauwa, tauhue, tahok, dan masih banyak lagi. Makanan satu ini sangat pas saat disantap di kala hari dingin.</p>
<p>Bubur tahu terbuat dari kedelai dan memiliki tekstur yang sangat lembut seperti <em>panna cotta</em>, disiram dengan kuah wedang dengan rasa jahe dan manis. Bubur tahu biasanya disajikan dengan kacang ataupu cakwe.</p>
<p>Hidangan manis satu ini, juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya sebagai penghangat dan bersifat menenangkan. &nbsp;</p><h2>7. Mie asin</h2><p>Mie asin di Singkawang merupakan hidangan populer untuk perayaan tahun baru ataupun ulang tahun. Hidangan satu ini disajikan berwarna putih, tanpa atau dengan kuah kaldu bening. Biasanya disantap dengan taburan kacang goreng dan daun bawang.</p>
<p>Uniknya lagi, cara makan mie asin yakni dengan melahapnya dari ujung mie ke ujung lainnya tanpa boleh terputus. Hal ini karena di Singkawang memiliki filosofi agar mendapatkan rezeki yang melimpah dan panjang umur.</p><h2>8. Rujak ebi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231016/96a51ba3b33425ea21d2f11c9d8a1d5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan khas singkawang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak ebi (pinterest.com)</a></span></div><p>Singkawang memiliki hidangan rujak buah yang unik dan lezat. Rujak ini berisi berbagai irisan buah, seperti mangga, pepaya, nanas, bengkoang, jambu, kedondong, hingga mentimun.</p>
<p>Menariknya yakni, rujak satu ini disiram dengan saus kacang yang melimpah dengan taburan bubuk ebi yang nikmat. Cita rasa manis, segar, serta gurih dari ebi dan terasi terasa sangat lezat, terlebih disajikan dengan kerupuk emping yang renyah.</p>
<p>Rujak ebi di Singkawang tidak hanya menyajikan versi buah, tapi juga versi sayuran. Isiannya terdapat rebung, kangkung, pakis, taoge, bahkan bihun. Diberi saus dan taburan ebi yang sama.</p>
<p>Jika Sobat Yummy berkunjung ke Singkawang janga lupa mencicipi kuliner unik satu ini. Kamu bisa menemukannya di Jalan Salam Diman No. 8, Condong, Singkawang. Kemudian pesan sesuai selera, mau rujak buah atau rujak sayur.</p><p>Makanan khas Singkawang identik dengan perayaan masyarakat Tionghoa seperti Imlek, dan beberapa juga memiliki fisolofinya masing-masing. Hidangan yang manis, hingga gurih, lengkap kamu wajib coba semua kuliner Singkawang di atas!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/8-oleh-oleh-tasikmalaya-yang-terkenal-dan-wajib-dibawa-pulang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Oleh-oleh Tasikmalaya yang Terkenal dan Wajib Dibawa Pulang!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi mampir ke Singkawang? Kamu wajib banget cobain 8 makanan khas Singkawang yang populer dan lezat satu ini!

8 Makanan Khas Singkawang yang Lezat dan Gurih

Langkah 1

Siapkan bumbu mie didalam mangkok kecap asin, minyak wijen, merica.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang putih, bawang merah, masukkan ayam, daun bawang, air dan wortel.

Langkah 4

Setelah air menyusut tambahkan kecap asin, saos tiram, gula, merica, garam, kaldu bubuk aduk-aduk hingga merata.

Langkah 5

Mie dengan resep ayam gacoan untuk anak-anak.

Bahan Utama

Bumbu Ayam

Halal

Ayam

Wortel

Sukun

Sukun Goreng Kayu Manis

Sukun Goreng Kunyit

Keripik Sukun Manis

Keripik Sukun Chicken Powder

Sukun Goreng Tepung Saus Susu

Sukun Goreng Pedas

Keripik Sukun Bawang Putih

Keripik Sukun

Sukun Keju

Sukun Goreng Tepung

Sukun Goreng Crispy

Krawu Sukun

Tumbuk semua bahan sampe halus dan kasih 1 sdt garam.

Tumis bahan halus sampe wangi, kemudian masukkan air 250 ml, tetelan daging, sayuran yang sudah dipotong. Masukkan 1 sdm merica bubuk lalu aduk sampe rata sampai air kaldu menyusut.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kubis

Tomat

Sayur Sop Tetelan

Pindahkan pepaya ke dalam wadah besar, beri air secukupnya hingga terendam, setelah itu tambahkan larutan kapur sirih. Diamkan selama 2 jam, setelah itu bilas kembali hingga bersih.

Setelah itu masukkan gula pasir. Masak hingga air mendidih dan gula larut. Jika ingin lebih manis, takaran gula bisa ditambahkan sesuai selera.

Tutup wajan, masak kembali hingga mendidih, kemudian matikan api.

Langkah 6

Biarkan dingin, lalu pindahkan ke dalam wadah dan simpan di dalam kulkas minimal selama 2 jam. Keluarkan dari kulkas dan sajikan. Setup pepaya juga bisa disajikan hangat.

Langkah 7

Cengkeh

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Pepaya

Setup Pepaya

Cuci bersih ayam, kemudian balur dengan ½ sdm garam dan air jeruk nipis hingga rata.
 Diamkan selama 15 menit.

Pindahkan bumbu ke panci, tambahkan ayam, serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, sisa garam dan air sampai menutupi ayam. Rebus hingga ayam empuk dan air menyusut.

Masukkan kelapa parut dalam sisa air rebusan. 
Rebus hingga air menyusut.

Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. 
Angkat dan tiriskan.

Goreng kelapa bumbu ungkep hingga kering. 
Tiriskan. 
Sajikan ayam dan serundeng kelapanya.

Menu ayam goreng yang biasanya disajikan di RM Padang.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Ayam Goreng Padang

Panaskan minyak secukupnya, goreng tahu dan tempe sampai matang dan garing.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng tahu-tempe, tumis bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan.

Masukan tempe, tahu dan cabe rawit. Aduk-aduk.

Kecilkan api. Masukan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk cepat hingga merata. Koreksi rasa.

Terakhir masukan dain bawang kecil, aduk rata sampai agak layu. Matikan api.

Setor recook mbak Hana. Cocok ini buat makan siang. Masakannya simple dan bahan mudah dicari. Enak banget. Makasih resepnya mbak 🙏
#JagoMasakMaret

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu

Tempe

Tahu Tempe Saus Tiram

Rebus mie instan, angkat dan tiriskan, sisihkan kemudian panaskan kukusan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombai sampai harum lalu matikan api.

Dalam wadah masukkan mie, telur, susu cair, keju parut, daun bawang beri pala bubuk, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata.

Olesi cetakan talam dengan sedikit minyak kemudian masukkan adonan scotel lalu beri potongan sosis. Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang cenderung kecil.

Angkat dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal.

Schotel Mie Kukus #JagoMasakMinggu6

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Cappucino Cincau Dingin

Alpukat Kocok Dingin

Minuman Probiotik

Minuman Kesehatan

Mie Dingin Korea (bibimmyeon)

Es Susu Melon #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Dawet Ireng #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Kalikih Santan #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Frape Chocolate #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Susu Semangka #JagoMasakMinggu1Periode2

Es Jeruk Yakult #JagoMasakMinggu1Periode2

Opor ayam : haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kemiri, kunyit dan jahe, lalu tumis dengan ditambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Masukkan daging ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan santan, garam, lada bubuk dan gula pasir, masak hingga matang.

Lodeh labu siam : halus akan cabe merah, cabe keriting, bawang merah, bawang putih dan ebi, lalu tumis, tambahkan daun salam, lengkuas dan serai, aduk rata, tumis hingga bumbu matang, lalu angkat.

Masak air hingga mendidih, lalu masukkan labu siam dan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga labu siam setengah matang.

Tambahkan santan, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga sayur matang, lalu angkat.

Bubuk kedelai : cuci bersih kedelai, sangrai hingga kekuningan, lalu masukkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kencur dan daun jeruk, sangrai hingga bumbunya harum, lalu angkat.

Blender kacang kedelai dan bumbunya, tambahkan garam dan gula pasir, setelah diblender, saring, lalu jika masih ada yang kasar, ulangi blender lagi, lalu saring, lakukan hingga semuanya halus.

Langkah 8

Lontong : masak beras, garam dan air hingga airnya habis, biarkan sekitar 30 menit hingga tanak, lalu bungkus nasi aron dengan daun pisang.

Langkah 9

Tata lontong yang sudah dibungkus kedalam panci presto, beri air secukupnya hingga air terendam, lalu tutup, kemudian masak, setelah berdesis, masak lontong sekitar 40 menit, setelah desisnya hilang, angkat lalu biarkan hingga lontong dingin dan menjadi padat.

Langkah 10

Cap go meh dirayakan setiap hari ke-15 setelah Imlek, cap go meh ditemukan pertama kali di pesisir Jawa, tepatnya Semarang pada abad ke-19, lontong cap go meh ini menjadi wajib karena dipercaya sebagai simbol keberuntungan. 
Lontong dianggap simbol panjang umur, telur pindang melambangkan sumber rezeki, opor ayam yang kuning simbol kemakmuran dan kekayaan, juga keberuntungan. 
Jadi ketika menyantap lontong cap go meh, mereka berdoa mengharapkan rezeki yang melinpah. Direcook dari chef Yummy.

Lodeh Labu Siam :

Kedelai Bubuk :

Lontong :

No Pork

siang mba, aku recook lontong cap go meh nya buat lebaran haji kemarin, mantap

Beras

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kemiri

Kencur

Labu Siam

Lada

Santan

Serai

Lontong Cap Gomeh #YummyXtraPoint

Lumatkan pisang dengan menggunakan garpu.

Masukkan tepung terigu, santan, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili, dan telur. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon. Olesi teflon dengan sedikit margarin, lalu tuang satu sendok sayur.

Balikkan sisi satunya. Gunakan api kecil, panggang hingga matang kedua sisinya.

Letakkan lempeng pisang diatas mangkuk saji, beri krimer kental manis, lalu taburi dengan keju parut.

Topping :

Pisang

Lempeng Pisang Keju

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak.

Tumis bumbu dengan minyak hingga harum. Masukkan air, tempe dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Masak hingga air menyusut, bumbu meresap dan mengental.

Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan tempe selagi hangat, enak buat camilan ataupun lauk.

Tempe goreng berbumbu, enak dan mudah dibuat. Cocok buat camilan ataupun lauk anak.

Bahan Bumbu :

Tempe Goreng Kuning #KURCEPCEMILANANAK

Kerik kulit oyong, potong-potong. Kupas labu siam dan wortel, potong-potong.

Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan labu siam.

Apabila air telah mendidih, masukkan temu kunci geprek, bawang merah, bawang putih.

Masukkan oyong, daun bawang dan tomat merah. Beri garam dan gula pasir, aduk rata lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bening Oyong Wortel Labu

Bersihkan ikan, potong sesuai selera dan garit-garit agar bumbu meresap. Marinasi sekitar 5 menit dengan air jeruk nipis. Bilas. Campur semua bumbu dan balur rata pada ikan. Marinasi minimal 20 menit.

Tata ikan di loyang anti lengket, loyang biasa yang diberi olesan minyak, atau dialasi daun pisang.

Panaskan oven api kecil cenderung sedang atau sekitar 200 derajat celcius.

Panggang sekitar 30 menit hingga permukaan ikan mengering atau matang, sesuai selera.

Angkat dan sajikan dengan sambal kesukaan.

Kalau ingin menikmati olahan ikan yang tanpa digoreng, bisa deh dicoba menu ini. Simpel memasaknya, karena tinggal marinasi dan panggang dengan oven. Untuk bumbu bisa divariasikan sesuai selera.

Ikan

Jeruk Nipis

Pala

Bandeng Panggang Oven

Cuci wortel dan buncis kemudian jadikan 1.

Sawi daging, taoge, brokoli dicuci dan dijadikan 1.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabe hijau besar.

Panaskan minyak masukkan irisan tomat, cabe hijau besar, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Masukkan buncis, wortel tumis sambil diaduk hingga setengah matang.

Masukkan kecap asin, kecap manis, lada, garam, gula, penyedap rasa, dan air.

Masukkan taoge, sawi, brokoli. aduk hingga matang.

Tumis sayuran taoge, sawi daging, buncis, dan wortel

Brokoli

Buncis

Sawi

Tauge

Tumis Sayur Sehat

Campur semua bahan utama. Aduk rata dengan whisk.

Tuang ke dalam loyang. Kemudian kukus selama 25 menit.

Jika adonan kaloci sudah matang, angkat dari kukusan dan aduk.

Gulingkan adonan kaloci di bahan pelapis dan potong potong sesuai selera.

Rasanya kental di dalam dan luarnya legit oreo.

Resep Coklat Hangat Teh Jahe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Coklat Hangat Teh Jahe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif