Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih lalu beri kunyit dan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Masak sayap ayam sampai air menyusut dan matikan kompor.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kunyit

Ungkepan Sayap Ayam

Siapkan kepala ayam, cuci sampai bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai matang, masukan kepala ayam, air, garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata.

Tutup, masak sampai matang dan air menyusut.

Goreng kepala ayam di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan (agar tidak meledak sebelum masukan ayam, minyak ditaburi dengan tepung beras terlebih dahulu).

Favorit anak di rumah, dimakan dengan nasi hangat dan sambal terasi udah nambah terus makannya.

Bumbu Halus :

Halal

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kepala Ayam Goreng Gurih

Kupas labu, cuci bersih dan potong sesuai selera.

Masukkan labu, gula, dan garam. Tunggu hingga labu matang.

Masukkan fibercreme, aduk rata. Tes rasanya. Tunggu beberapa saat, lalu matikan kompor.

Langkah 6

Labu

Santan

Kolak Labu Kuning Tanpa Santan #MENUTANGGALTUA

Siapkan daging entog, potong-potong, cuci bersih, tiriskan. Lalu rendam dengan air asam dan 1 sdt garam

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Tambahkan, serai, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Masak sampai gula merah larut

Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, garam, dan air

Tutup panci, masak daging entog sampai empuk dan air habis

Langkah 7

Enak banget. Empuk, pedas, manis, gurih dan segar

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Serai

Entog Bumbu Rujak

Kupas kentang, lalu kukus. Haluskan kentang selagi masih hangat sampai benar-benar halus. Setelah itu, buat bahan biang dengan mencampur ragi instan, gula, dan air hangat kuku. Diamkan sekitar 10 menit atau sampai berbuih

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan santan bubuk, lalu aduk rata. Masukkan kentang kukus halus dan telur

Masukkan juga bahan biang yang sudah dibuat, kemudian uleni hingga setengah kalis

Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis

Bulatkan adonan, diamkan sampai mengembang dua kali lipat sekitar 30-45 menit. Setelah itu, kempiskan lagi adonan, lalu timbang sesuai selera. Saya bagi menjadi 14 bagian

Bulatkan adonan, lalu pipihkan. Diamkan selama 30 menit. Tutupi dengan kain bersih

Setelah 30 menit, lubangi bagian tengah donat dengan bantuan bibir spuit. Diamkan lagi sekitar 10 menit. Selagi itu siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api kecil

Goreng donat, balik jika satu sisinya sudah kekuningan

Langkah 8

Angkat dan tiriskan donat, lalu siap disajikan langsung atau dengan tambahan topping

Langkah 9

Enak banget dimakan saat masih hangat. Rasanya gurih dan empuk tahan lama. Sedikit tips, lama waktu proofing sesuaikan juga dengan suhu ruang masing-masing, ya. Jika sedang terik, mungkin waktu proofing bisa lebih pendek, jika suhu sejuk, pastinya membutuhkan waktu proofing lebih lama.

Bahan Biang :

Kentang

Mentega

Minyak Sayur

Ragi

Telur

Tepung Terigu

Donat Kentang Santan

Isian: Dalam panci kecil masukkan semua bahan isian yaitu kelapa parut, gula pasir, gula jawa, garam, air, dan daun pandan. Masak hingga air menyusut dan kelapa menjadi agak kesat. Angkat, sisihkan dulu.

Adonan Kulit: Masak santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu dinginkan.

Setelah santan dingin, masukkan tepung tapioka dan tepung beras, uleni hingga kalis. Tambahkan perisa pandan, uleni lagi hingga rata.

Ambil sekitar 1 sdm adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdt bahan isian (kelapa), lalu bulatkan. Lakukan semuanya sampai selesai, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Fla: Dalam panci masukkan semua bahan fla yaitu tepung beras, santan, gula pasir dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga meletup - letup dan mengental, angkat.

Ambil 1 lembar plastik OPP, sobek salah satu bagian pinggirnya lalu isi bagian ujung kerucutnya dengan 1 sdt fla.

Letakkan bulatan bugis diatasnya, rapatkan plastik lalu ikat. Lakukan semuanya sampai selesai. Bugis/putri mandi rasa pandan siap dinikmati. Selamat mencoba.

Ini adalah salah satu jajanan yang sering saya beli kalau lagi ke pasar. Rasanya enak, gurih, manis, legit, dan wangi. Kalau membuatnya sendiri di rumah, bisa lebih irit dan bisa makan sepuasnya. Selamat mencoba yaaa.

Bahan Isi

Bahan Fla

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Bugis/Putri Mandi

Panaskan minyak, goreng tahu hingga berkulit, yang sebelumnya sudah di cuci bersih, dan di beri sedikit garam.

Goreng ikan teri hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan, matikan api kompor.

Giling kasar cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, tomat, dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak, goreng cabe hingga harum, tambahkan sedikit garam, penyedap rasa, aduk rata, tes rasa, matikan kompor.

Masukan tahu dan teri, aduk rata, salin ke piring saji dan siap di hidangkan.

Apapun yang di masak dengan lado hijau pasti menggiurkan selera..hmm...yummy!😍😍

Cabe

Ikan Teri

Tahu

Teri Tahu Lado Hijau

Goreng potongan tahu hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan sawi putih, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tahu dan soun, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Bihun

Daun Bawang

Gula

Lada

Sawi

Tomat

Tumis Sawi Putih Soun

Siapkan ikan asap yang telah diiris dan digoreng.

Bila kuahnya mulai menyusut masukkan lamtoro biarkan matang dan siap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung mantul banget.

Ikan

Pedesan Ikan Asap Lamtoro

Campur semua bahan roti, tuang air perlahan sambil diuleni 1/2 kalis

Mixer dengan spiral adonan roti sampai kalis elastis, kemudian tutup kain bersih diamkan sampai mengembang

Tumis terlebih dahulu ayam cincang dan bawang bombay

Pipihkan adonan, cetak di loyang tusuk dengan garpu

Taburi dengan toping ayam bombay, sosis dan parutan keju. Oven suhu 180° dengan api atas bawah selama 15 menit

Bawang Bombay

Keju

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Simple Chicken Pizza

Campur semua bahan jadi satu, aduk sampai tidak ada yang menggumpal.

Potong kecil-kecil cokelat batang, lelehkan.

Sajikan bubur sumsum dengan kuah cokelat.

Tidak punya gula merah jadi pakai cokelat deh.

Bahan kuah

Cokelat

Susu

Bubur Sumsum Cokelat

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Taruh semua bahan dalam wajan, beri air hingga ayam terendam.

Masak hingga ayam empuk dan air nya asat.

Dinginkan lalu taruh di wadah kedap udara, kemudian taruh di freezer untuk stok lauk.

Bikin ayam ungkep untuk stok lauk di kulkas, sisa ungkepan ayamnya bisa untuk kuah bubur lho 😁.

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Masukkan telur, margarin, air, gula pasir, garam dan vanilla cair.

Ulen kalis, masukkan pasta pandan dan ulen sehingga warnanya rata.

Cetak langsung di minyak panas, cetaknya sedikit-sedikit saja setiap kali goreng karena warnanya gampang berubah jadi harus diperhatikan dan dibolak-balik.

Terus bolak-balik hingga teksturnya jadi kering dan matang.

Krezz krezz ga nyakitin gigi pas gigit!!!

Margarin

Wijen

Akar Kelapa Pandan Wijen

Blender kulit apel dengan air sampai halus lalu, campurkan semua bahan selai ke dalam wajan, nyalakan api kecil aduk dan masak sampai kadar air asat

Masukkan margarin ke dalam mangkuk lalu aduk ke dalam whisk, lalu masukkan gula, tepung, susu dan kuning telur, uleni samai kalis

Ambil adonan secukupnya lalu bentuk bulat, tekan tenggahnya. Kurang lebih seperti ini

Taruh kedalam teflon lalu isi lubang dengan selai, panggang dengan api paling kecil, sampai matang, sampai tekstur nastar sedikit keras

Apel

Kayu Manis

Nastar Kulit Apel #MakanMasakBijak

Potong-potong sawi hijau dan sawi putih, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Potong-potong bakso ikan dan wortel sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan wortel, bakso, dan telur puyuh, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan air.

Bila wortel matang tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, koreksi rasa. Masukkan sawi, tumis-tumis sebentar hingga matang, siap disajikan.

Tumis menjadi menu andalan, biar lebih praktis sekalian diberi protein dari telur puyuh dan bakso ikan

Bumbu halus

Telur Puyuh

Tumis Sawi Telur Puyuh

Cuci ikan keranjang, kemudian goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Pisahkan ikan pindang dari tulang dan kepalanya.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan air asam jawa.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Cara buatnya mudah dan rasanya enak banget. Yuk, coba bikin di rumah!

Ikan Keranjang Bumbu Merah Pedas

Rebus bihun sampai matang, lalu angkat & tiriskan.

Tuang air, bumbui garam, gula, kecap manis & saus tiram, masak sampai mendidih & koreksi rasanya.

Aduk sampai semua tercampur rata, lalu angkat & sajikan.

Salah satu masakan khas sunda yang suka ada di nasi kotak hajatan, biasanya polosan saja tanpa bakso, kali ini saya tambahkan bakso biar anak-anak semangat makannya.

Kecap Manis

Bihun Cabe Ijo

Tumis pakai mentega bawang merah ,bawang putih , bombay ,sampai harum.

Masukkan ayam, kecap asin, saus raja rasa, wortel, sedikit air, kecap manis, garam, lada.

Kocok telur lalu masukkan ayam kecap tadi, daun pre, bombay .

Isi kulit dengan isian telur ayam kecap dan lipat seperti martabak.

Goreng martabak hingga matang kecokelatan.

Mau buat martabak ga pnya bumbu kari, jangan khawatir coba aja martabak yang satu ini

Martabak Ayam Kecap

Masukkan semua bahan utama ke dalam rice cooker, kemudian masak nasi kuning sampai matang.

Selanjutnya haluskan bawang dan cabai. Kemudian tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai matang.

Selanjutnya masukkan garam, penyedap rasa, gula, kecap manis dan air lalu aduk dan cek rasa.

Masukkan tempe dan aduk sampai rata kemudian angkat dan sisihkan.

Kocok semua bahan telur dadar, kemudian goreng dan iris-iris. Terakhir tata nasi kuning dengan lauk pelengkapnya.

Nasi kuning dengan bumbu dasar kuning dan masaknya di rice cooker. Hal baru buat saya karena masak nasi kuning dengan bumbu dasar kuning (resep terpisah). Rasanya pasti yummy.

Resep Colenak Cake In Jar #YummyOCC13

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Colenak Cake In Jar #YummyOCC13

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait