detail

Condensed Milk Bread

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Super lembut rotinya, bikin habis dalam waktu sekejap. Anak saya suka sekali. Happy Baking Sobat Yummy..

Bahan Utama

355 gr Tepung Terigu Protein Tinggi

115 gr Kental Manis

165 ml Susu Cair Full Cream Dingin

6 gr Ragi

35 gr Butter

3 gr Garam

Filling :

Cokelat Filling Secukupnya

Keju Spready Secukupnya

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Cara Memasak

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam, uleni hingga rata saja.

Step 0

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam, uleni hingga rata saja.

Masukkan butter dan garam.

Step 1

Masukkan butter dan garam.

Uleni kembali adonan menggunakan mixer hingga kalis elastis windowpane test.

Step 2

Uleni kembali adonan menggunakan mixer hingga kalis elastis windowpane test.

Proofing adonan selama 30 menit setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Step 3

Proofing adonan selama 30 menit setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Timbang adonan menjadi 5 bagian, proofing adonan selama 10 menit.

Step 4

Timbang adonan menjadi 5 bagian, proofing adonan selama 10 menit.

Gilas adonan memanjang kemudian tambahkan filling keju dan cokelat.

Step 5

Gilas adonan memanjang kemudian tambahkan filling keju dan cokelat.

Gulung adonan yang telah diberi isi lalu tambahkan garis-garis pada bagian bawah kemudian gulung adonan hingga rapat.

Step 6

Gulung adonan yang telah diberi isi lalu tambahkan garis-garis pada bagian bawah kemudian gulung adonan hingga rapat.

Foto adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin proofing adonan selama 60 menit. Setelah adonan mengembang olesi dengan susu cair.

Step 7

Foto adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin proofing adonan selama 60 menit. Setelah adonan mengembang olesi dengan susu cair.

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi roti, panggang roti selama 30 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah. Setelah roti matang olesi bagian atas roti dengan margarin tunggu hingga suhu panas berkurang keluarkan roti dari loyang. Nampak serat rotinya panjang dan teksturnya lembut sekali.

Step 8

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi roti, panggang roti selama 30 menit dengan suhu 180°C menggunakan api atas bawah. Setelah roti matang olesi bagian atas roti dengan margarin tunggu hingga suhu panas berkurang keluarkan roti dari loyang. Nampak serat rotinya panjang dan teksturnya lembut sekali.

Roti siap dinikmati. Nampak bagian dalamnya filling meleleh dengan sempurna dan menyatu dengan rotinya. Yummy abis. Selamat Mencoba.

Step 9

Roti siap dinikmati. Nampak bagian dalamnya filling meleleh dengan sempurna dan menyatu dengan rotinya. Yummy abis. Selamat Mencoba.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Laila Dawud

Laila Dawud

Condensed Milk Bread

Condensed Milk Bread

(5.0)

130 mnt

43

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Terpopuler

Lihat Semua
Yummy Official

Yummy Official

Lumpia Mie Geprek

Lumpia Mie Geprek

(4.7)

60 mnt

recooks-0
recooks-1