Cone Udang Saus Telur Asin

Langkah 1

Siapkan wadah, lalu masukkan 1 sdm tepung bumbu dan 30 ml air es aduk rata, lalu masukkan udang secukupnya kedalam bahan pencelup.

Langkah 2

Setelah itu masukkan udang kedalam tepung pelapis, lapisi hingga semua udang di balut tepung.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan udang, goreng hingga matang kekuningan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Saus Telur Asin: Ambil kuning telur, lalu taruh di mangkuk, kemudian hancurkan kuning telurnya.

Langkah 5

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkan bawang putih masak hingga bawang harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit aduk rata, setelah itu masukkan kuning telur asin.

Langkah 6

Aduk hingga berbusa, lalu beri kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang aduk rata.

Langkah 7

Kemudian masukkan udang goreng tepung, aduk rata lalu matikan api.

Langkah 8

Membuat Cone : Bentuk kulit pangsit dengan cetakan cumcum, kemudian rekatkan dengan putih telur, lakukan hingga bahan habis.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng,lalu goreng cone hingga matang, lepaskan cetakannya lalu sisihkan.

Langkah 10

Ambil 1 buah cone, kemudian masukkan selada dan masukkan isian udang saus telur asin, siap di sajikan.