Congee (Chicken Rice Porridge) #JagoMasakMinggu8Periode2

Step 1

Panaskan air dan tulang ayam sampai mendidih.

Step 2

Masukkan nasi dan masak dengan api sedang sampai mengental.

Step 3

Sementara itu, panaskan minyak dan tumis bawang serta jahe sampai harum dan keemasan.

Step 4

Masukkan fillet ayam, garam dan lada bubuk. Tumis sampai ayam berubah warna.

Step 5

Sesaat sebelum dimatikan apinya, masukkan minyak wijen. Aduk sebentar dan matikan api.

Step 6

Masukkan tumisan ayam kedalam bubur. Masak sambil diaduk perlahan dan terus menerus.

Step 7

Setelah mengental, koreksi rasa.

Step 8

Sajikan hangat dengan ditabur irisan daun bawang dan bawang putih goreng bila suka.