Langkah 1

Letakkan 1 lembar puff pastry diatas plastik olesi dengan skm secara merata kemudian sayat pinggirnya dengan pisau.

Langkah 2

Letakkan pisang tambahkan meses dan keju di tengah kemudian kepang puff pastry. Olesi dengan kuning telur. Lalu beri taburan keju dan meses.

Langkah 3

Panggang dengan suhu 170 selama 40 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Langkah 4

Jika suda tidak ada buih/ gelembung bisa diangkat dari oven. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Gula

Pisang

Telur

Tepung

Choco Banana ala Strudel Malang

Campur rata bahan biang dan tunggu 15 menit. Bahan biang ini akan berbuih ya.

Mixer telur, gula pasir, dan vanilla ekstrak sampai kental dengan kecepatan tinggi. Tidak perlu sampai berjejak seperti membuat bolu.

Tuang santan yang sudah diberi garam dan tepung secara bergantian sambil diaduk rata.

Kemudian tuangkan minyak, aduk rata lagi.

Diamkan selama 1 jam. Reaksi setelah didiamkan akan mengembang.

Langkah 6

Panaskan cetakan, saya pakai yang bulat. Olesi dengan margarin supaya tak lengket. Tuang adonan setelah cetakan panas hampir penuh, tunggu sesaat sampai berbuih, lalu tutup.

Langkah 7

Tuang topping sesuai selera. Tunggu sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

04.12.23
Pukis ini rasanya mirip seperti pukis masa kecil saya, pukis jadul tanpa topping yang biasa beli di pasar. Maa syaa Allah rasanya begitu mirip 🥰

Bahan Biang:

Bahan Utama:

Keju

Meses

Tepung Terigu

Pukis Vanilla NCC

Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh hingga bumbu matang.

Masukkan air asam jawa dan gula merah, aduk-aduk hingga gula larut.

Masukkan ayam dan aduk rata, masak hingga berubah warna.

Masukkan air secukupnya dan masak dengan api sedang.

Menjelang matang, masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Kalimantan Selatan ini cenderung berminyak dan berasa sedikit manis.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Masak Habang Ayam Kampung

Masukkan ke dalam blender, tambahkan air lalu proses hingga halus.

Tuang ke dalam gelas saji berisi es batu dan symple syrup.

Seduh biji selasih dengan air panas, kemudian belah jeruk.

Tuang ke dalam gelas saji, tambahkan biji selasih. Sajikan.

Perpaduan jus wortel dan jeruk menghasilkan rasa yang segar.

Es Batu

Jeruk

Selasih

Wortel

Es Sunset Papua

Tumis Tahu Putih Buncis Telur

Tongkol Goreng Sambal Belimbing

Tumis Baby Kailan

Bola-Bola Pisang Cokelat

Nasi Goreng Daging Cincang

Cilok Stok Frozen Food

Kue Lumpur Pandan nangka

Gulai Babat dan Iso

Donat Kentang

Roti Lapis Telur

Ayam Masak Cabai Bersantan Malaysia

Banana Cake With Cream cheese

Siapkan satu paket sayur asem (jagung, labu siam, kangkung, timun dan kecambah kedelai)

Kemudian tumis bersama serai, daun jeruk dan lengkuas.

Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan tomat, daun bawang, jangung, labu siam, kacang panjang, gula, garam, lada bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata masak sampai semuanya empuk.

Masukkan kangkung, timun dan kedelai kecambah. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Cabe Merah Besar

Jagung

Jahe

Kangkung

Kecap Manis

Kemiri

Labu Siam

Tauge

Timun

Tomat

Sayur Asam Kuah Tomyam

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan putih sampai harum

Masukan air, gula, lada dan kaldu, biarkan mendidih

Lalu masukan jamur kuping, biarkan 5 menit

Lalu masukan wortel dan labu siam biarkan sampai empuk

Lalu masukan bakso yang sudah dipotong-potong, test rasa yaa bun

Terakhir masukan daun bawang dan seledri dan tomat. Aduk aduk sebentar, matikan api, sop labu siam siap dihidangkan tuk keluarga tercinta 🙏😘

Langkah 9

Bakso

Daun Bawang

Jamur

Seledri

Sop Labu Siam

Taburi keju cheddar parut di salah satu sisinya.

Panaskan pan dengan api kecil lalu panggang.

Beri susu kental manis, taburi lagi dengan parutan keju dan meses. Sajikan.

Recook resep chef Yummy edisi liburan, kali ini saya bikin roti bakar bandung. Rotinya harus pakai roti tawar yang utuh ya, dan kemarin saya udah nyari di pasar tapi nggak ada yang jual roti tawarnya, jadi aku pakai honey toast (roti tawar madu). Resepnya sudah aku share juga.

Roti

Roti Bakar Bandung

Potong-potong tempe lalu goreng sampai matang

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai layu lalu masukkan cabe keriting, cabe gendot. Aduk-aduk, masak sampai layu

Masukkan daun bawang dan kecap, aduk rata. Masak sampe wangi aroma kecap tercium

Masukkan tempe dan sedikit air, masak. Aduk rata

Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk masak sampai bumbu menyerap. Koreksi rasa

Tempe

Kecap

Garam

Kaldu

Buah

Oseng Tempe Cabe Ijo #JagoMasakMinggu7

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel dan sedikit air, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.

Masukkan irisan timun jepang, aduk rata, matikan kompor.

Bihun

Lada

Bihun Goreng Timun Jepang

Tumis bumbu kecuali cabai rawit, tumis dengan minyak hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula, dan kaldu jamur aduk rata.

Masukkan cabai rawit aduk hingga tercampur rata, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Saus Tiram

Oseng Kangkung Pedas Rawit

Rebus telur hingga matang, kupas, lalu goreng.

Goreng telur rebus hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk yang disobek, lengkuas, aduk hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula, koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Supaya aman disantap anak, saya buang biji cabe merah, jadi terkesan merah pedas tapi tidak pedas

Bumbu halus

Telur Balado

Ayak tepung terigu kemudian campur dengan baking powder, susu bubuk, vanila bubuk

Masukkan dalam wadah gula pasir, chocolatos dan air panas aduk rata

Masukkan bahan kering dan tambahkan garam kocok hingga tidak ada yang menggerandil

Olesi cetakan dengan carlo lalau tuang adonan kukus -/+ 30 mnt dengan tutup dialasi kain dan aiap disajikan

Bikin brownies kukus chocolatos tanpa mixer

Brownies Kukus Chocolatos 2 Telur

Rebus telur puyuh sampai matang, dinginkan dan kupas.

Didihkan air bersama dengan bawang merah, serai, daun salam, lengkuas dan asam.

Masukkan telur, tambahkan kecap manis, gula pasir dan garam. Aduk-aduk.

Masak sampai telur kecoklatan dan kuah menyusut, aduk sesekali. Angkat

Tiriskan telur, biarkan sampai agak dingin.

Asam Jawa

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Telur Puyuh

Sate Pindang Telur Puyuh

Pineapple caramel : Masak semua bahan hingga matang dan gula larut, sisihkan.

Vla Custard : aduk rata semua bahan lalu saring kemudian masak dengan api kecil sampai mendidih dan mengental sambil terus di aduk agar tidak bergerindil, matikan api.

Siapkan kulit pie, letakkan pada cetakan kemudian tusuk dengan garpu.

Masukkan vla kemudian tambahkan caramel pinneaple

Lalu tutup dengan adonan pie, kemudian oles kuning telur dan panggang selam 30 menit/ hingga matang.

Tanpa apel Nanaspun jadi he.. he..
Pie yang renyah berpadu dengan segarnya nanas hemmm asli ini yummy banget,salah satu menu liburan yang enak.

Pineapplel Caramel :

Olesan :

Apel

Margarin

Apple Pie Custard

Tumus bumbu dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Masukkan ayam, beri air kaldu, biarkan mendidih.

Masak sampai matang dan kuah agak menyusut.

Nikmat rasanya, bikinnya simpel dan hemat.

Daun Jeruk

Ayam Lombok Daun Jeruk

Mentai

Lunch Box Nasi Mentai Kornet #MISIHARIANAKNASIONAL

Lunch Box Nasi Mentai Rendang #MISIHARIANAKNASIONAL

Mentai Rice Kornet #MISIHARIANAKNASIONAL

Steam Mentai Rice Sosis

Mentai Rice Left Over

Mentai Smoke Salmon

Birthday Mentai Cake Nasi Liwet

Kani Mentai Rice

Mentai Shaped Chiffon Cake

Chicken Mentai Rice

Pizza Roti Tawar

Salmon Mentai Rice

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Rebus air, bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan tomat hijau, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sup ikan dengan rasanya yang enak dan kuah yang segar, yuk cobain!

Ikan

Sup Ikan Belanak Tomat Ijo

Pertama : siapkan tepung sagu dan daun pandan. Sangrai tepung sampai ringan dan wangi

Jika sudah ringan dan wangi seperti di gambar ini, diamkan sampai dingin dulu atau suhu ruang

Dalam wadah lain : siapkan margarin /mentega, beri kuning telur dan gula halus. Kocok sampai sampai halus dan menyatu semua

Kemudian masukkan tepung sangrai tadi dan keju parut . Aduk sampai semua rata

Cetak dengan piping bag adonan tadi, sebelumnya alas untuk mengoven sudah di oles mentega. Kemudian cetak adonan sampai habis. Beri taburan keju di atasnya. Oven sampai matang. Dinginkan dalam suhu ruang. Jika sudah dingin masukkan dalam toples kedap udara

Biasanya saya kalau buat sagu keju tricky banget ya, karena pasti selalu rapuh. Alhamdulillah, kali ini sih sedikit kokoh, jadi tidak terlalu ambyar pas dimasukkan ke dalam toples. Resep simple alakadarnya sih. Karena saya tidak ahli dalam bidang perbakingan. 
Siapa tau suka dan berminat silahkan di cek.

Resep Cookies Kelapa Simpel #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cookies Kelapa Simpel #RabuEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis