Langkah 1

Cuci bersih, tambahkan daun kunyit, jeruk purut, garam, ketumbar dan sedikit air.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng tuna hingga kuning kecoklatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, dendeng tuna siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Ketumbar

Kunyit

Dendeng Tuna

Masukkan daun pandan dan air. Blender hingga halus.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan garam.

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Panaskan kukusan, kemudian oles cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan putih kemudian kukus selama 5 menit.

Langkah 8

Tuang adonan pandan kemudian kukus selama 30 menit hingga matang.

Langkah 9

Salah satu jajanan tradisional yang wajib dicoba nih. Rasanya gurih, manisnya pas, dan aroma pandannya bikin nagih.

Adonan Pandan :

Adonan Putih :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Kue Talam Pandan #HijauEkstraPoin

Buang kuku ceker terlebih dahulu kemudian cuci bersih.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan ceker, aduk rata dengan bumbu lalu tuang air, tambahkan kecap dan gula.

Setelah ceker mulai matang dan kuah berkurang, tambahkan garam dan kaldu jamur.

Masak ceker hingga kuah mengental, tes rasa dan matikan api. Sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Kecap Manis

Lada

Ceker Kecap Manis

Potong-potong ati Ampela yang sudah direbus dan kentang lalu goreng sampai setengah kering.

Siapkan saos kedalam wadah (saos tiram, kecap manis, saos sambal, saos tomat) tambahkan sedikit air aduk rata.

Lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai yang sudah dipotong potong, masukkan daun jeruk tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng.

Tambahkan saos yang sudah dicampur tadi, tambahkan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Kentang

Oseng Ati Ampela Kentang

Potong-potong kecipir, bayam dan wortel. Kemudian cuci sayuran dan tiriskan.

Masukkan kecipir dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu ayam. Aduk dan cek rasa.

Bayam

Wortel

Sayur Kecipir Bayam

Cuci bersih dan potong sayap ayam lalu sisihkan.

Tambahkan minyak, garam, gula, kaldu jamur lalu tumis hingga matang.

Masukkan sayap ayam, masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sisihkan.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Jahe

Kemiri

Sayap Ayam Bakar Bumbu Kuning

Kemplang

Kemplang Khas Trenggalek #MakanMasakBijak

Kemplang Ketan/ Kue Getas

Kemplang Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Siapkan bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, cabe besar,daun jeruk dan sere

Rebus ayam dengan bumbu, bawang putih, kunyit, garam,jahe dan ketumbar

Haluskan bumbu dan panaskan minyak, masak  bumbu sampai harum

Masukkan ayam dan bumbu kedalam santan td dan matikan api sebelum mendidih

Kelapa

Kare Ayam

Cuci bersih genjer, kemudian rendam genjer dengan di beri sedikit garam, lalu diamkan selama 10 menit, kemudian bilas dengan air bersih dan tiriskan.

Siapkan panci, kemudian masak air hingga mendidih,lalu masukkan genjer, rebus hingga layu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan sayur genjer yang sudah di rebus tadi.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram dan sedikit air.

Aduk rata dan masak hingga matang dan bumbu meresap, lalu test rasa kemudian matikan api.

Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Terasi

Tumis Genjer Bumbu Terasi

Lia Bower Msi Maumere

Rebus air, pandan, gula merah, dan kacang hijau sampai empuk. Setelah kacang hijau matang, masukkan labu dan masak hingga labu empuk

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata

Tuang susu cair, lalu aduk hingga tercampur rata

Masak kembali hingga kacang hijau dan labu empuk, kemudian tes rasa dan siap disajikan

14/12/23
Inspirasi menu takjil maupun hidangan penutup yang gurih, lezat, dan manis menjadi satu

Gula Merah

Kacang Hijau

Labu

Susu

Kolak Waluh Kacang Hijau

Lelehkan coklat, margarin dan minyak goreng dengan cara di tim. Sisihkan.

Mixer atau kocok gula dan telur hingga gula larut. Lalu diamkan kurang lebih 15 menit.

Tuang lelehan coklat ke kocokan telur, aduk rata.

Tambahkan campuran tepung dengan coklat yang sudah diayak terlebih dulu ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Aduk dengan sistem balik.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin dan alas kertas roti. Oven kurang lebih 30-40 menit. Lakukan juga tes tusuk.

Diminta paksu bikin brownies tapi yang pake oven. Cuslah bikin, begitu matang langsung hap 🤭😃

Topping

Cokelat

Telur

Tepung

Fudgy Brownies

Uleg halus semua bumbu (bawang putih, bawang merah, garam dan cabe)

Tumis bumbu dengan irisan tomat sampai harum

Masukkan pindang goreng dan aduk hingga merata dengan bumbu. Tunggu 5 menit dan matikan kompor

Ikan

Tomat

Pindang Balado

Rebus kuah hingga mendidih dan gula larut. 
Gunakan api sedang.

Masukkan sebagian kuah ke dalam bumbu ulek.

Masukkan tahu ke dalam mangkuk, beri bumbu yang diulek tadi dan tuangkan kuah. 
Sajikan.

Menu yang sudah mulai sulit dicari ketika pulang ke kampung halaman.

Bahan Kuah :

Bahan Bumbu :

Tahu

Tahu Gejrot Khas Cirebon

Masukan semua sayuran, kol, daun bawang, seledri dan wortel yang sudah diserut.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, tambahkan bumbu lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bikin bakwan tahu, untuk tepung aku mix tepung beras agar hasilnya gak terlalu lembek.

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Cuci bersih sayur pokcoy lalu kita potong-potong.

Iris cincang bawang merah dan bawang putih.

Panaskan air hingga mendidih lalu masukan bawang merah dan bawang putih aduk hingga harum.

Setelah harum masukkan bakso aduk merata biarkan bakso mengapung atau matang.

Setelah matang masukkan daun pokcoy, daun bawang dan seledri lalu masukkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk kemudian aduk-aduk hingga matang merata setelah itu taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Menu yang satu ini adalah salah satu menu sahur favorit dikeluarga saya selain masaknya praktis serta rasanya yang gurih dan hangat

Bakso

Bakso Kuah #JagoMasak2022

bersihkan gurami, lalu rendam dalam bumbu marinasi. diamkan selama 15 menit.

goreng gurami setengah matang, angkat dan tiriskan

panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum.

tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan garam dan kaldu bubuk.

masukkan gurami, kecilkan api dan tutup wajannya.

Bumbu Marinasi :

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Serai

Gurami Nyat-Nyat #JelajahTengah

Angkat, lalu sisihkan sebentar telurnya agar tidak terlalu panas. Lalu kupas kulitnya, kemudian tusuk permukaan telur dengan bantuan lidi bersih.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur sebentar.

Jika sudah kuning keemasan, angkat telurnya dan sisihkan.

Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan tomat dengan bantuan sedikit air matang.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di blender tadi beserta daun jeruk, daun salam dan jahe yang sudah di geprek tadi hingga harum.

Masukkan telur gorengnya beserta air matang secukupnya, garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan hingga airnya menyusut, lalu angkat dan sajikan telur bumbu balado sederhananya.

yuhuuu... saatnya menu tanggal tua unjuk gigi😅😅

Telur Bumbu Balado Sederhana

Bersihkan dada ayam, kemudian kukus hingga matang dan suir-suir halus, kemudian parut wortel, sisihkan. Cincang bawang bombai dan bawang putih, sisihkan.

Tumis bawang hingga harum, kemudian masuKkan wortel, dan tumis hingga layu.

Campurkan tumisan dengan dada ayam, tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, masukkan isian secukupnya, lalu lipat menyerupai segitiga, atau sesuai selera. Kemudian panaskan air, dan rebus hingga mengapung, tiriskan.

Membuat kuah : bagi empat bawang bombai, geprek bawang putih. Panaskan air, kemudian masukkan bawang, kaldu jamur, dan garam. Biarkan hingga mendidih. Untuk menyajikan, siram kuah ke atas pangsit, kemudian taburi bawang daun dan seledri.

Kuah bening gurih ditambah pangsit ayam yang yummy.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Saus Tiram

Pangsit Ayam Kuah

Masukkan tahu, udang, bawang, sawi. Aduk.

Panaskan minyak dalam teflon. Lalu tuang adonan telur. Ratakan. Masak hingga sisi bawah matang.

Kemudian balik. Masak hingga matang. Kemudian matikan kompor. Siap disajikan.

Udang

Dadar Telur Tahu Udang Sawi Putih

Cuci ati ampela, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kencur, dan ketumbar), daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut matikan api.

Bumbu halus

Ati Ampela

Kencur

Ungkep Ati Ampela

Bersihkan tape singkong dari sumbunya, blender tape bersama gula pasir dan air hangat sampai lembut.

Siapkan wadah, campur jadi satu bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, ragi, baking powder, garam. Aduk rata.

Tambahkan pure tape dan telur ke wadah bahan kering.

Mixer dengan speed rendah sampai lembut dan tercampur rata.

Diamkan selama 1 jam sampai mengembang seperti pada gambar.

Siapkan dan panaskan cetakan, olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan sampai setengah cetakan lalu taburi keju diatasnya. Balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai matang dan berwarna kecoklatan. Panggang sampai seluruh bagian matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kue khamir tape ala Timur Tengah yang lembut dan manis. Kalo khamir jawa pengolahannya di panggang dengan minyak agak banyak,tapi kalo khamir Arab ini di panggang dengan olesan sedikit minyak. Kalo menurut saya sii tekstur lebih persis kue pukis rasa tape keju yaa 😂

Margarin

Kue Khamir Tape Keju Arab

Rebus kentang sampai matang/lunak, kemudian potong-potong.

Kemudian, ulek potongan kentang hingga halus.

Setelah kentang halus, masukan seledri dan keju, kemudian uleni hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung maizena, kemudian uleni kembali hingga halus.

Bentuk adonan menjadi stick. Saya bentuk persegi, lalu potong-potong panjang seperti stick.

Siapkan wajan, masukan minyak goreng secukupnya dan tunggu hingga panas. Kemudian masukan potongan stick dan goreng sampai berubah warna keemasan. Jangan lupa dibalik agar warna stick matang merata. Kemudian angkat stick, dan goreng potongan stick hingga habis.

Si kecil susah banget kalau disuruh makan, saya jadi khawatir dengan tumbuh kembangnya. Supaya tetap ada asupan makanan maka dibuatlah cemilan dari kentang dan keju yaitu stick kentang keju. Ternyata si kecil suka banget, apalagi pas dimakan terdengar suara kriuk dan gampang dikunyah. Dan saya pun senang karena asupan si kecil masih terjaga.

Keju

Mayonaise

Minyak Sayur

Seledri

Tepung Maizena

Stik Kentang Keju (MPASI 12 Bulan Keatas)

Potong dan cuci buah sukun yang sudah di kupas kulitnya. Kemudian tiriskan airnya.

Buah sukun adalah buah besar berbentuk bulat yang tumbuh pada pohon sukun. Kulit buahnya berwarna hijau ketika masih muda dan berubah menjadi kuning saat matang. Buah sukun biasanya memiliki daging tebal. Di kampung halaman ku di padang, buah sukun ini paling populer untuk di jadikan gorengan. Sama hal nya seperti ubi dan singkong, sukun ini enak di goreng tepung. Akan tetapi adonan tepung nya tidak manis. Hanya gurih saja.

Resep Cookies Oatmeal Ketan Hitam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cookies Oatmeal Ketan Hitam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar