Resep Cornish Pasty

Langkah 1

Masukan terigu dan mentega dingin. Aduk-aduk hingga berbentuk seperti bread crumbs.

Langkah 2

Masukan kuning telur, garam, dan baking powder.

Langkah 3

Masukan air dingin perlahan-lahan, sambil diaduk.

Langkah 4

Setelah adonan menyatu dan bisa dibentuk, simpan di kulkas selama 1 jam.

Langkah 5

Gilas adonan dengan rolling pin, dengan ketebalan 3 cm dan bulatkan adonan dengan cetakan bulat ukuran sedang.

Langkah 6

Tuang isian daging di tengah kulit, tambah sedikit mentega atau margarin di atas isian daging, dan olesi kuning telur disamping kulit adonan.

Langkah 7

Lipat sisi kulit adonan hingga menutupi semua isian daging, bentuk pinggiran kulit sesuai selera dan beri olesan kuning telur di atasnya.

Langkah 8

Panggang selama 35 menit suhu 180 celcius, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Setelah matang dan berwarna kecoklatan, dinginkan di cooling rack lalu siap disantap.