Cotton Sponge Cake for Birthday

Resep Cotton Sponge Cake for Birthday

Rinka Loumitha

Rinka Loumitha

5.0

(3 Rating)

Chocolate Base cake untuk kue ulang tahun cocok untuk yang suka tekstur cake lembut

Bahan Utama

5 kuning telur

1 telur utuh

80 gr dark cooking chocolate

60 gr butter

50 ml susu cair

90 gr terigu

1 sdt coklat bubuk

5 putih telur

¼ sdt garam

100 gr gula kastor

Topping

50 gr selai coklat

200 gr whiping cream

100 gr dark cooking chocolate dicairkan

1 bks coklat warna

2 buah ice cream jelly

1 buah coklat batang, potong-potong

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Kertas Roti

Advertisement

Cara Membuat

Tim dark cooking chocolate dan butter hingga cair tunggu hingga hangat lalu masukan kuning telur dan telur utuh aduk pakai whisk. Tambahkan susu cair, terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak aduk pakai whisk, sisihkan.

Langkah 1

Tim dark cooking chocolate dan butter hingga cair tunggu hingga hangat lalu masukan kuning telur dan telur utuh aduk pakai whisk. Tambahkan susu cair, terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak aduk pakai whisk, sisihkan.

Kocok putih telur, garam dan gula masukan 3 x bertahap hingga kaku pucat.

Langkah 2

Kocok putih telur, garam dan gula masukan 3 x bertahap hingga kaku pucat.

Masukan adonan putih telur ke adonan coklat 3 x bertahap teknik aduk lipat.

Langkah 3

Masukan adonan putih telur ke adonan coklat 3 x bertahap teknik aduk lipat.

Tuang ke atas loyang ukuran 16 cm yang telah dialasi kertas roti. Oven dengan teknik Au Ban Marie selama 40-45 menit suhu 180°C

Langkah 4

Tuang ke atas loyang ukuran 16 cm yang telah dialasi kertas roti. Oven dengan teknik Au Ban Marie selama 40-45 menit suhu 180°C

Dinginkan kue sebelum dihias. Beri selai coklat di tengahnya lalu tumpuk jadi satu.

Langkah 5

Dinginkan kue sebelum dihias. Beri selai coklat di tengahnya lalu tumpuk jadi satu.

Beri olesan whiping cream dan siram dengan coklat cair lalu hias dengan coklat warna, ice cream jelly, coklat batang lalu beri whiping cream lagi pinggirnya. Dinginkan dalam kulkas minimal 2 jam.

Langkah 6

Beri olesan whiping cream dan siram dengan coklat cair lalu hias dengan coklat warna, ice cream jelly, coklat batang lalu beri whiping cream lagi pinggirnya. Dinginkan dalam kulkas minimal 2 jam.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement