Potong-potong tempe lalu sayat setiap sisinya.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur, proses sampai halus.

Langkah 2

Marinasi tempe dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit.

Langkah 3

Goreng tempe di dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai berwarna coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Siapkan bahan sambel, cuci bersih dan potong-potong cabe. Cuci bersih dan iris-iris tomat. Kupas dan iris-iris bawang merah.

Langkah 5

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bahan sambal. Goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Masukkan bahan sambal ke dalam cobek. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula aren. Ulek, jangan sampai terlalu halus.

Langkah 7

Tata tempe di atas cobek. Penyetkan sambal di atas tempe. Tempe penyet siap disajikan bersama lalapan sesuai selera.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Bahan Sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terasi

Tomat

Tempe Penyet

Tambahkan sayuran, garam dan air secukupnya lalu masak hingga matang.

Daun Bawang

Lada

Telur

Tumis Telur Kembang Kol

Kemudian siapkan ikan teri. Cuci bersih dan tiriskan terlebih dahulu

Dalam cobek siapkan cabe dan bahan yang sudah disangrai tadi

Kemudian ulek bahan tersebut, boleh sampai halus atau ulek kasar sesuaikan dengan selera. Lalu tambahkan ikan teri yang sudah digoreng, tumbuk sampai bunyi tuk tuk lalu tambahkan garam

Sambal ini sangat pedas dan cocok dinikmati dengan rebusan lalapan atau lalapan mentah... Karena sudah terdapat kondimen lauk di dalamnya

Alat & Perlengkapan

Ikan Teri

Kemiri

Sambal Tuk Tuk Khas Sumatra Utara

Suwir jamur tiram, lalu cuci bersih dan peras buang airnya, sisihkan.

Campurkan terigu, maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan suwiran jamur tiram, aduk rata dengan tangan sampai jamur terlapisi tepung.

Masukan secukupnya bon nori. Aduk sampai rata.

Tambahkan air, aduk lagi rata dengan tangan.

Panaskan minyak, goreng jamur tiram sampai matang kedua sisi. Tiriskan dan sajikan hangat.

Jamur tiram digoreng krispi dengan penambahan bon nori dalam adonan tepungnya lebih gurih dan rasa wijen, nori yang enak

Jamur Tiram

Nori

Tepung

Tepung Maizena

Jamur Tiram Krispi Bon Nori

Rebus air, kaldu ayam, dan bawang putih sampai mendidih.

Masukkan jagung. Rebus sampai jagung matang dan kuah menyusut setengahnya.

Tuang telur perlahan sambil diaduk hingga membentuk serabut.

Masukkan sosis dan daun bawang. Bumbui garam, lada, dan kaldu jamur.

Tuang larutan maizena, masak sampai mengental, matikan api. Masukkan minyak wijen. Sajikan selagi hangat.

Jagung

Sosis

Corn Soup with Sausage

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe dan garam

Ayam

Daun Kemangi

Garam

Nasi

Ayam Geprek Sambal Bawang

Dalam mangkok pecahkan telur. Beri garam, kaldu bubuk dan bumbu gulai. Kocok sampai rata.

Panaskan pan dengan minyak goreng secukupnya. Tata 4 lembar kulit lumpia seperti di foto.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Biarkan sisi bawah matang.

Balik martabak, masak sampai matang kedua sisinya. Angkat dan potong martabak. Sajikan hangat.

Enak dan puas bikin sendiri. Lebih hemat pastinya dan praktis.

Kulit Lumpia

Martabak Telur Ala Abang-Abang

Rendam brokoli dengan air garam -+15 menit, bilas hingga bersih.

Tambahkan air, saus tiram, garam, masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Masukkan brokoli, masak hingga set. Matang. Angkat dan sajikan.

Brokoli

Tumis Brokoli Bawang Putih

Siapkan panci dan didihkan air. Setelah air mendidih masukkan mie. Rebus sampai setengah matang

Kupas kulit waluh hijau lalu potong sesuai selera.

Masukkan potongan waluh hijau kedalam rebusan mie. Rebus waluh sampai empuk.

Bumbu2 ditaruh di mangkok (garam,merica ,bubuk kaldu ayam dan saus tiram)

Angkat mie yg sudah matang kedalam mangkok

Siapkan wajan lalu beri minyak sedikit lalu masukkan kocokan telur yg sudah dicampurkan garam dan irisan bawang daun. Buat dadar telur sampai matang. Angkat

Lalu masukkan waluh hijau diatas mie. Beri bubuk cabe dan irisan telur. Lalu siap disajikan

Endog arti dari bahasa Sunda adalah telur. Mie kuah yg panas gurih enak harum dari saus tiram cocok disajikan disaat cuaca dingin dan sering hujan. Ditambahkan ada sayuran waluh hijau dan toping irisan telur dadar dan taburan bubuk cabe. Yumiiiii

Saus Tiram

Mie Saus Tiram Waluh endog Dadar #KurCepMakananBerkuah

Belah tipis dada ayam, lalu marinasi dengan lada dan garam, min 15 menit

Panaskan minyak, goreng ayam dan kentang deep fried, hingga kecoklatan

Panaskan 2 sdm minyak, oseng bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, masukan saus tomat, lalu bumbui

Tambahkan rebusan sayuran, beri saus tomat di atas ayam lalu simpan keju mozzarela, tourch hingga keju meleleh, taburi dengan parsley kering

Keju

Minyak

Saus

Kaldu

Wortel

Buncis

Parsley

Chicken Parmigiana #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus air dan gula hingga mendidih, lalu masukkan bunga telang

Aduk rata, kemudian matikan api dan diamkan hingga telang berubah warna menjadi biru pekat

Masukkan chia seed ke dalam gelas, lalu masukkan cincau dan  saring sirup telang ke dalam gelas

Tuang susu cair dan tambahkan es batu, siap dinikmati

Bahan Lain :

Cincau

Es Batu

Gula

Susu

Es Susu Telang Chia Seed

Panaskan minyak lalu siramkan minyak ke dalam cobek. Ratakan

Ambil telor ceplok lalu penyet dengan ulegan. Sajikan

Lauk yg simpel tapi bisa banget ngabisin nasi moms

Sambel Korek

Telur Ceplok Sambel Korek

Marinasi ayam dengan paprika powder, parsley kering, lada hitam, garam lalu aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak lalu pan seared hingga kedua permukaannya kecoklatan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai di bekas pan seared ayam hingga harum.

Masukkan susu, keju, lada, garam, gula, dan pala masak hingga mendidih.

Dalam loyang tata ayam siram dengan saus dan taburi keju, panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 170°C.

Sajikan creamy paprika chicken dengan spaghetti dan brokoli rebus.

Adaptasi dari resep tuscan chicken tapi saya banyakin paprika powdernya agar lebih smooky. Enak banget bun, yuk cobain resepnya.

Bahan Saus

Bahan pelengkap

Halal

Bawang Bombay

Paprika

Creamy Paprika Chicken

Selalu suka sama yg biru-biru 💙💙💙 source: yummy editorial

Air Soda

Blue Happy Telang

Kupas rambutan, kemudian cuci bersih. Sisihkan

Masukan air dan ulegan cabe ke dalam panci, tambahkan gula dan garam, aduk rata.

Rebus campuran cabe, gula dan garam sampai mendidih, koreksi rasa. Biarkan dingin.

Setelah dingin beri perasan air jeruk lemon/air jeruk nipis. Tuang kuah ke dalam mangkok rambutan, masukan kulkas. Sajikan dingin. NOTE: Jangan terlalu lama merendam jeruk dengan kuah karena akan membuat pahit.

Pedas, asem dan seger. Masuk kulkas lebih yummy.

Jeruk Nipis

Lemon

Rambutan

Asinan Rambutan

Kupas dan cuci bersih wortel, kacang panjang dan kol.. lalu potong2 sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan merah sampai harum.

Lalu masukan cabe rawit, cabe ijo besar dan ayam yang sudah dipotong dadu, masak sampai ayam layu ( atau biar lebih cepat ayam direbus dl )

Setelah ayam layu, masukan sayur2anya (wortel,kacang panjang dan kol).

Tambahkan garam dan gula secukupnya jangan lupa tes rasa. beri sedikit air biar bumbu meresap. masak sampai air menyusut dan ayam sayuran matang.

Kacang Panjang

Ayam Wortel Lombok Ijo #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan daun seledri.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan nasi, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sampai semua tercampur rata.

Koreksi rasa. Masukkan irisan daun seledri. Matikan api.

Dalam mangkuk, masukkan telur, irisan daun seledri, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu goreng sampai matang.

Sajikan nasi goreng bersama telur dadar. Enak disantap saat hangat.

Bahan Telur Dadar:

Seledri

Nasi Goreng Seledri

Panaskan minyak, tumis bumbu rajang hingga harus dan layu.

Lalu masukkan usus ayam, tahu dan beri air matang secukupnya, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata.

Tas rasa dan masak hingga bumbu meresap. Jika sudah pas dan enak, matikan api dan sajikan.

Oseng usus ayam tahu kecap siap dinikmati.

Masakan simple untuk menu sarapan diakhir pekan.

Bumbu Rajang/Iris:

Jahe

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Tahu

Oseng Usus Ayam Tahu Kecap

Potong dada ayam melebar dan atur ketebalannya (seperti steak) lalu cuci bersih

Haluskan bawang putih bersama sedikit garam

Marinasi ayam dengan bawang putih halus yang sudah dicampur garam dan merica secukupnya. Diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna

Potong-potong wortel dan buncis memanjang

Didihkan air lalu masukan sayuran dan masak selama 2 menit, angkat dan tiriskan

Panaskan wajan anti lengket lalu beri sedikit mentega (boleh tidak), lalu panggang ayam dengan api kecil agar daging matang sempurna

Setelah satu sisi daging berubah warna balikan daging, masak hingga benar benar matang

Saus lada hitam: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay iris dan masak hingga harum. Kemudian masukkan saus lada hitam, saus tiram, air kaldu sapi, merica bubuk, dan sedikit garam lalu koreksi rasa. Jika sudah mendidih,  larutkan maizena dengan sedikit air lalu tuangkan ke saus, aduk rata dan masak hingga mengental

Langkah 9

Tata sayuran dan steak ayam lalu siram dengan saus lada hitam jangan lupa tambahkan jagung pipil. Sajikan selagi hangat

Langkah 10

Steak ayam saus lada hitam rasa bintang lima buatan sendiri!

Steak ayam saus black paper ini lezaat. Karena minyak lagi mahal, ya sudah dipanggang saja ayamnya dengan sedikit margarin, ditambah sayuran serta saus black paper yang harum dan
 pedas. Trimakasih ya chef resepnya simpel tapi enak 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Merica

Jamur

Tiram

Maizena

Mentega

Bombay

Chicken Steak & Blackpepper Sauce

Rebus pacar cina hingga transparan, kemudian rendam di air dingin.

Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan pacar cina, aduk rata,matikan api.

Pindahkan ke mangkok, sajikan dingin lebih enak.

pandan

Santan

Kolak Delima/Pacar Cina #JagoMasakMinggu9

Siapakan semua bumbu, cuci bersih bumbu, tahu, tempe kemudian sisihkan

Siapkan semua bahan, potong dadu tahu dan tempe, kemudian goreng hingga matang dan sisihkan

Haluskah bumbu bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit. Tumis bumbu bersama daun salam dan laos hingga harum. Masukan tahu dan tempe

Beri air secukupnya, tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, aduk hingga rata

Biarkan hingga mendidih dan airnya mulai menyusut dan mengering, angkat dan sajikan

Resep Crackers Ragout Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crackers Ragout Ayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif