Cream Puff Boba Thai Tea

Step 1

Campurkan telur dan gula pasir dalam panci. Lalu aduk hingga pucat sambil dipanaskan diatas api kecil.

Step 2

Masukkan tepung maizena, aduk hingga merata kemudian beri susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk.

Step 3

Masukkan air seduhan thai tea, kemudian masak hingga mengental. Diamkan hingga dingin, lalu simpan dalam lemari es hingga benar-benar mengental.

Step 4

Tuang adonan custard ke dalam puff pastry matang yang sudah dibentuk seperti mangkuk. Lalu taburi dengan boba diatasnya.

Step 5

Sajikan.