Goreng ikan keranjang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Langkah 2

Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Langkah 3

Masukkan 150 ml air, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Langkah 5

Masak hingga kuah mendidih lalu masukkan irisan tomat. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Seasoning : 

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Keranjang Kecap Pedas

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Beri air lalu rendam tempe beberapa menit. Goreng tempe sampai kering.

Potong-potong cabe dan bawang lalu goreng sampai bahan sambal matang.

Siapkan cobek, masukkan cabe, bawang, garam dan kaldu bubuk lalu haluskan.

Masukkan tempe goreng, ulek kembali lalu koreksi rasa.

Bahan sambal

Bawang Putih

Ketumbar

Tempe

Sambal Tempe Cabe Hijau

Potong tahu kotak kotak, lalu goreng hingga berkulit.

Siangi kembang kol, saya pakaikan juga daun yang mudanya.

Iris semua bumbu, cincang bawang putih, dan iris sosis.

Rebus kembang kol dan daunya, cuci lagi di air mengalir agar warnanya tetap cantik.

Tunis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. Lalu tambahkan cabai, tomat, dan sosis.

Beri kecap asin, kecap inggris, saus tiram, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air. Masak sampai mendidih.

Tambahkan juga tahu yang sudah di goreng.

Langkah 7

Tambahkan kembang kol aduk merata. Masak sampai mendidih.

Langkah 8

Beri larutan maizena dan aduk cepat agar tidak menggumpal. Setelah kuahnya sedikit kental matikan api dan siap disajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Mensiasati bahan yang tersedia dirumah. Akhirnya membuat tumisan yang banyak disuka oleh keluarga. Buatnya simple dan enak banget.

Bawang Bombay

Kecap Asin

Kembang Kol

Lada

Saus Tiram

Sosis

Tahu

Tepung Maizena

Tomat

Tumis Kembang Kol Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus beton hingga matang dan empuk. Lalu kupas kulitnya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, beton, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan kacang panjang, masak hingga setengah empuk.

Setelah itu masukkan tahu coklat. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil kuah di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Lalu angkat.

Tuang lodeh beton di mangkuk dan siap disajikan.

Beton yaitu nama lain dari biji nangka. Rasanya gurih sekali. Kali ini saya masak lodeh ala desa di daerah Jawa Timur. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Garam

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Minyak Sayur

Santan

Lodeh Beton Tahu Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan ulekan, giling halus cabe rawit hijau, bawang putih, kencur, daun jeruk dan garam.

Setelah halus, masukan kacang tanah yang sudah digoreng, giling kasar.

Lalu masukan gula aren giling sampai halus.

Tuang air sedikit-sedikit sampai kacang tercampur semua.

Masukan perasan air jeruk aduk rata, koreksi rasa.

Lalu masukan bahan sayuran dan mie aduk rata.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kacang Tanah

Kencur

Kentang

Kubis

Tauge

Timun

Pecel Sayur Giling

Uleg bawang putih, merica, kaldu jamur dan garam.

Campur bumbu halus dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Campur adonan dengan air panas, sedikit demi sedikit hingga kalis atau tercampur rata.

Masukkan adonan kedalam tahu, lakukan sampai adonan habis.

Iris tipis cabai rawit merah, campur dengan kecap manis dan air jeruk, aduk rata.

Resep tahu Aci dengan cocolan sambel kecap, Dijamin nagih😍😍

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Tepung

Tahu Aci

Didihkan air bersama irisan bawang merah, bawang putih, dan daun salam.

Masukkan irisan labu kuning. Masak sampai hampir empuk.

Masukkan bayam. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak sebentar dan matikan kompor.

Sayur beningnya seger banget nih sobat yummy. Bumbunya diiris aja. Simpel, no minyak.

Bumbu Iris

Bayam

Labu

Sayur Bening Bayam dan Labu Kuning

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai matang.

Masukan bumbu aromatik : serai, salam & daun jeruk. Aduk rata sampai beraroma.

Lalu masukkan kerang , irisan cabe hijau dan cabe rawit utuh. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram. Aduk kembali.

Tambahkan gula, garam  dan koreksi rasa. Sajikan.

Halal

Kerang

Serai

Tumis Kerang Cabe Ijo

Potong dan cuci bersih ikan gabus. Beri perasan jeruk nipis dan garam.

Goreng ikan gabus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang, beri gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Beri daun salam dan daun jeruk.

Balado Tahu Ikan Gabus

Bersihkan ayam, sayat-sayat, lalu cuci bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, daun jeruk, serai, garam, dan air. Aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan air menyusut. Angkat.

Lalu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Chopper kasar/cincang cabai rawit dan bawang merah.

Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih, goreng hingga harum.

Lalu masukkan cabai dan bawang merah cincang. Tumis hingga harum. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat.

Tata ayam goreng di piring. Sajikan dengan sambal bawangnya.

Bahan Sambal Bawang :

Ayam

Ayam Goreng Sambal Bawang

Rebus ayam hingga matang. Kemudian buang air rebusan.

Goreng bawang merah di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

Masukkan bawang putih, oseng hingga harum (jangan sampai gosong nanti pahit). Jika ingin pedas, pada step ini masukkan cabe potong oseng hingga harum (aku ngga pakai yaa, supaya bocil bisa makan hehe).

Masukkan ayam dan air, aduk dan tunggu hingga sedikit air mendidih.

Tambahkan air asam, kecap manis, penyedap rasa. Tunggu hingga air mendidih dan matang meresap. Pada step ini juga bisa dimasukkan tomat potong setelah air mendidih/matang (aku tidak pakai karena tidak ada stok tomat hehe). Kemudian sajikan!!

Masakan khas Gresik ini rasanya gurih, asam, manis, kuahnya yg segerrr, bisa pedas atau nggak pedas jadi anak anak bisa makan. Ayukk cobain resepnya!!

Asam Jawa

Kecap Manis

Terikan Ayam Khas Gresik

Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam mangkok. Aduk rata.

Tuang air, aduk rata sampai licin tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan cetakan, tambahkan minyak dan oles rata.

Masukkan adonan telur ke dalam cetakan. Setelah sisi bawah matang, balik. Kemudian panggang hingga sisi satunya juga matang.

Masukkan bahan saos ke dalam mangkok, aduk rata. Sajikan telur dadar mini bersama saos.

Jajanan favorit jaman sekolah, telur dadar dengan tambahan saus encer bikin nagih.

Bahan Saos 

Daun Bawang

Saus Sambal

Telur

Tepung Terigu

Telur Dadar Mini Jajanan SD

Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan baluri dengan garam, diamkan selama 15 menit, sisihkan.

Setelah didiamkan, kemudian bilas kembali dan panaskan minyak. Goreng ikan dengan api sedang.

Goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Olesi teflon dengan margarin. Bakar ikan dengan api kecil, beri bumbu oles.

Balikkan sisi satunya, olesi kembali dengan bumbu oles, bakar hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Ingin memasak ikan bakar dengan bumbu simpel, rasanya enak juga. Maknyus.

Bahan Oles :

Margarin

Ikan Bawal Laut Bakar Bumbu Simpel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong ikan asin, lalu rendam dengan air bersih selama 5 menit. Setelah itu buang airnya dan goreng.

Ulek cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dengan sedikit garam.

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng cabe hingga matang. Masukkan daun jeruk purut, penyedap rasa, gula pasir, merica bubuk.

Matikan kompor lalu masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai rata dan siap untuk disajikan.

Jahe

Ikan Asin Cabe Hijau

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan semua bahan kering (kecuali garam), aduk rata dengan whisk

Masukan susu dan telur, aduk dengan whisk hingga semua tercampur rata. Diamkan dan tutupi dengan serbet minimal 30 menit. Lalu tambahkan garam dan minyak goreng, aduk rata

Diamkan dan tutupi dengan serbet minimal 30 menit. Lalu tambahkan garam dan minyak goreng, aduk rata sebelum dituang ke atas wajan

Panaskan wajan, tanpa minyak atau margarin, lalu tuang ⅓ adonan, miringkan dan putar wajan agar terbentuk pinggirannya. Gunakan api kecil, masak hingga lubang-lubang sarangnya bermunculan, taburi dengan gula pasir, lalu tutup dengan penutup wajan, biarkan sebentar lalu angkat.

Setelah terang bulan diangkat, langsung olesi dengan margarin di seluruh permukaan atasnya

Terakhir beri meises dan keju parut lalu lipat dan potong

Di kota saya, kami menyebut martabak manis dengan sebutan Terang Bulan

Resep Cream Soup Ala KFC

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait