Sobek-sobek daun melinjo, lalu siapkan juga kecambah, cuci sampai bersih, tiriskan.

Langkah 1

Cuci tahu, lalu potong jadi kotak kecil, sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan rebon sampai matang.

Langkah 3

MasuKkan daun melinjo, kecambah, dan tahu aduk rata.

Langkah 4

Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata, masak sampai daun melinjo layu.

Langkah 5

Tuang santan, aduk rata, masak sampai mendidih, cek rasa, matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Lengkuas

Santan

Tahu

Jangan Ndeso Daun Melinjo

Siapkan bahan. 
Lalu potong pepaya sesuai selera dan buang sumbu tengah tape.

Campurkan tape, SKM, syrup, air dan es batu secukupnya dalam blender.

Tuangkan dalam gelas lalu taruh potongan pepaya di atasnya.

Segar tuk berbuka puasa, pilih tape yang matang agar lebih manis.

Es Batu

Pepaya

Susu

Tape Singkong

Smoothie Tape Singkong

Buat kaldu ceker dan ceker lunak menggunakan slow cooker atau presto, cara buatnya hanya rebus air dan ceker yang sudah di bersihkan, lama memasak sesuaikan dengan slow cooker atau presto masing masing.

Rebus ayam dan ceker sesuai bahan untuk ayam kecap dengan 300 ml air kaldu ceker. Haluskan bumbu ayam kecap selain daun jeruk, salam, jahe, serai dan lengkuas. Lalu tumis bumbu halus dan semua bumbu lain. Lalu masukan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam kecap, dan tambahkan kecap. Lalu tutup dan diamkan hingga mengental.

Untuk minyak ayam : sangrai kulit ayam hingga keluar minyak, tambahkan minyak goreng dan bumbu halus untuk minyak ayam (bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan kaldu bubuk) dan semua daun daunan. Aduk aduk hingga kulit ayam mulai berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyak ambil minyaknya.

Tumis nasi dengan minyak ayam tambah sedikit air hingga nasi setengah matang.

Tata telur rebus, ayam kecap wonogiri pada mangkok tahan panas, lalu masukan nasi tumis.

Padatkan nasi pada mangkok dan kukus  hingga nasi matang, diamkan sebentar setelah hangat, balik mangkuk di atas piring, siap sajikan.

22/05/2024 ingin makan nasi, tapi keluarga inginnya mie? Bisa bikin aja nasi tim ini, dengan ayam toping khas mie ayam wonogiri dan minyak ayam nya, rasanya gurih dan bisa jadi comfort food juga. Untuk memasaknya cukup waktu singkat tapi sudah harus punya topping ayamnya ya. Kalau belum di sini tetap saya tuliskan resepnya, tapi waktunya tentu bertambah. Resep ayam wonogiri dan minyaknya bisa untuk lebih dari 1 porsi.

Ayam Wonogiri

Minyak Ayam

Halal

No Alcohol

Ayam

Daun Salam

Jahe

Nasi

Serai

Telur

Nasi Tim Ayam Wonogiri

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep tambahkan air, kaldu bubuk, dan merica. Masak hingga air asat, matikan api dan biarkan dingin.

Setekah ayam ungkepan dingin, masukkan telur dan tepung beras.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam hingga garing dengan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong.

Setalah bagian bawang matang, balikkan. Masak lagi hingga matang merata di kedua sisinya.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Renyah karena di balut dengan tepung beras yang dicampur dengan telur. Enak!

Bumbu Ungkep:

Bawang Putih

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Ayam Goreng Telur Renyah

Serut buah lemon. Jika tidak ada alatnya, potong memanjang seperti pada gambar

Masukkan es batu dan melon ke dalam wadah

Tuangkan air kelapa,perasan jeruk nipis, dan biji selasih

Buah

Melon

Kelapa

Jeruk

Selasih

Es Kuwut Nata De Coco #JagoMasakMinggu6Periode3

Tambahkan telur ayam, garam, kaldu jamur, bumbu halus dan tepung maizena.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan kentang dan goreng hingga matang.

Menu sederhana yang enak dan nikmat dengan nasi panas dan sambal.

Kentang

Tepung

Perkedel Kentang Bumbu Kemiri

Potong-potong mangga yang sudah dibersihkan sesuai selera

Rebus air, gula merah, asam jawa dan 2 sdm gula hingga mendidih

Potong cabe rawit kemudian masukkan kedalam rebusan gula, aduk rata lalu koreksi rasa

Siram mangga dengan air rebusan aduk rata biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es, nikmati selagi dingin

Dinikmati dingin nyeess seger cocok sama cuaca yang sedang panas-panasnya

Asam Jawa

Gula

Gula Merah

Mangga

Asinan Mangga

Campurkan ubi yg telah di haluskan, tepung terigu,gula pasir dan garam,aduk rata.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, larutan dgn air agak kental, lalu masukkan adonan ubi kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang/kecoklatan dan siap disajikan.

Ketimus Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Potong wortel dan siapkan bahan cemplung.

Tumus bumbu halus dan masukkan bahan cemplung. Lada, garam ,gula, tonat, daun bawang dan kaldu bisa dimasukkan di akhir step.

Masukkan ayam. Aduk dan biarkan bumbu meresap sebentar.

Masukkan wortel dan sisa bahan cemplung. Cek rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Soto Betawi Ayam dengan krimer nabati tanpa susu

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Pelengkap

Wortel

Minyak

Jintan

Pala

Tomat

Salam

Cengkeh

Kaldu

Jamur

Lada

Soto Betawi Ayam Diet

Giling filet ayam, bawang bombai, dan bawang putih.

Masukan tapioka dan sisa bumbu lainnya, giling lagi.

Aduk semua adonan sekali lagi dengan sendok, agar lebih rata. Kemudian siapkan kulit dimsum.

Ambil selembar kulit dimsum, isi tengahnya dengan isian ayam secukupnya. Lalu siapkan kocokan telur, ratakan dengan kuas yang sudah dicelup ke dalam telur pinggir-pinggir kulitnya agar nanti rapat. Kemudian lipat sedemikian rupa hingga isian tidak keluar saat proses masak.

Panaskan kukusan, kukus sekitar 30-45 menit hingga mandu matang, dan siap disajikan dengan aneka saus favorit.

Murah meriah, tapi rasa seperti di cafe-cafe.

Mandu Ala Anak Kos

siapkan bahan sambal cuci bersih lalu potong-potong

panaskan minyak secukupnya goreng bahan sambal sampai mateng.

siapkan coet tambahkan gula, MSG, garam dan kencur uleg sampai halus

setelah sambel halus koreksi rasa lalu masukan tempe goreng uleg kasar

terakhir beri daun kemangi tumbuh sebentar asal kecampur rata. sambal siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kencur

Tempe

Sambal Kencur Tempe Kemangi

Debcollector

Daging Debcollector

Tumis bawang merah hingga harum lalu tambahkan ayam dan bawang putih, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur, garam, kecap manis dan kecap asin ke dalam tumisan lalu masak hingga mendidih dan mengental lalu aduk hingga rata.

Tambahkan wortel, kecambah dan sawi hijau lalu aduk kembali hingga rata dan matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Setelah mengental tambahkan kwetiaw ke dalamnya lalu aduk kembali hingga tercampur rata.

Siapkan piring lalu tuangkan kwetiaw ke dalamnya. Tambahkan bawang goreng diatasnya dan sajikan selagi dingin.

Bahan

No Diet

Bawang Merah

Kubis

Sawi

Kwetiaw Kecap

Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu aromatik.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai agak kering.

Langkah 7

Siapkan nasi, cetak menggunakan cetakan plastik, isi setengah dahulu. Beri serundeng daging yang dagingnya sudah disuwir lalu timpa dengan nasi kemudian padatkan.

Langkah 8

Letakkan nasi di atas selembar kertas pembungkus nasi lalu bungkus.

Langkah 9

Nasi cokot ini mungkin terinspirasi dari onigirinya Jepang. Tapi ini bentuknya lebih besar, tidak dibungkus nori melainkan kertas supaya bisa dijual dengan harga murah. Saya coba bikin nasi cokot versi saya, menggunakan isian serundeng daging kesukaan anak saya.

Bumbu Aromatik

Seasoning

Ingin membuat sendiri nasi cokot isi serundeng daging di rumah? Simak informasi resep nasi cokot isi serundeng daging berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Daging Sapi

Daun Jeruk

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Buat saus : siapkan wadah, masukkan gula pasir, merica, air, dan minyak wijen.

Panaskan sedikit minyak di atas wajan anti lengket, panggang daging hingga matang. Angkat dan sajikan.

Bagi Mama yang gemar hidangan khas Jepang, pasti nggak asing dengan Yakiniku. Sajian daging tipis yang dipanggang ini sekarang bisa Mama sajikan untuk keluarga. Cukup bumbui daging sapi yang diiris tipis dengan Masako® Rasa Sapi, kelezatan yakiniku buatan Mama pasti jadi lebih istimewa! Pakai Masako®, enaknya tiap hari!

Minyak Wijen

Beef Yakiniku ala Masako®

Tambahkan gula, telur, minyak, lalu aduk rata. Bisa pakai whisk ataupun mixer.

Setelah tercampur rata, masukkan tepung terigu dan baking powder, kemudian aduk lagi hingga tercampur.

Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam cetakan cupcake.

Panggang dalam oven suhu 175°C selama kurang lebih 20 menit, dan siap disajikan.

Modifikasi resep dari youtube Entertaining with Beth.

Coffee Cupcake #1Resep1NasiBungkus

Ayu Fatimah Cahyaningtyas

Baby Cumi Hitam

Mie Udang Asam Pedas #JagoMasakMinggu6Periode2

Bakwan Daun Singkong & Jamur #JagoMasakMinggu5Periode2

Kroket Kentang Isi Keju #JagoMasakMinggu5Periode2

Bakwan Daun Singkong & Wortel #JagoMasakMinggu5Periode2

Kroket Kentang Isi Bakso #JagoMasakMinggu5Periode2

Pancake Kentang Topping Keju #JagoMasakMinggu4Periode2

Ayam Goreng Pedas Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Omurice Topping Keju dan Nori #JagoMasakMinggu4Periode2

Brokoli Jamur Tepung Saus Asam Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Nasi Bakar Tahu Jamur Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Jelly Buah Lapis Puding Gula Jawa #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang,  baput bubuk, garam, dan sedikit air, lalu aduk.

Tambahkan sedikit demi sedkit air,  aduk hingga adonan tidak terlalu encer.

Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti,  lebih baik menggunakan cetakan plastik agar tidak lengket.

Kocok 1 butir telur dan masukkan corah sambil diaduk.

Langkah 10

Pentol corah khas madiun yang di goreng dengan baluran telur.

Bismillah .. halo mba salken ya aku recook pentol corahnya aku skip telurnya. Kalo jadi pindah ke Magetan waktu kecil dulu kyknya bakal sering jajan ini, sayangnya gajadi tapi masih ttep penasaran coba. Enak kyk cilok tp lebih lembut makasih resepnya.
#JagoMasakFebruari

Terigu

Tapioka

Penyedap

butir

Roti

Panci

Corah Goreng Telur #JagoMasakMinggu5Periode2

Iris tipis daun pre, haluskan bawang putih

Tambahkan daun pre, bawang putih halus, dan lada ke sayuran

Tambahkan tepung terigu, gula, garam, kaldu jamur, dan soda kue

Goreng dengan minyak panas sampai kekuningan, angkat lalu tiriskan.

Kecambah

Brokoli

Soda

Bala-bala Sayur

Letakkan terigu, gula, garam, baking powder dan ragi, aduk rata.

Tuang air dan margarin, uleni selama 5 menit. Adonan cepat kalis ya.

Senin, 03.06.24
Buat bekal sekolah anak, bakpao bentuk landak dengan waktu yang express, In syaa Allah dijamin lembut. Dapur Azizam Samarinda's recipe.

Resep Creamy Ayam Pop #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Creamy Ayam Pop #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik