Langkah 1

Rajang kasar cabe rawit dan bawang merah, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabe rawit, tomat dan bawang merah ke dalam mangkok. Tuang air panas.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Langkah 5

Terakhir kucuri dengan jeruk nipis. Aduk hingga merata. Koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 6

Sambal khas Papua yang penyajiannya serba mentah, pedesnya nampol.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Colo - Colo Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

panaskan sedikit minyak sayur, goreng telur dan buat orak-arik, angkat dan sisihkan

Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

masukan Cabe merah Giling,aduk rata Tumis hingga matang

masukan Ayam Fillet, cumi-cumi, dan udang

Masukan Wortel,Kaldu Ayam bubuk, Air, saus Tiram, Kecap manis dan Kecap ikan,aduk rata

masukan Ketupat/lontong yang di Potong-potong, aduk rata maska sebentar.

Langkah 7

masukan Toge,Kucai dan irisan cabe merah.

Langkah 8

aduk rata,koreksi rasa dan angkat, sajikan hangat. Yummy

Langkah 9

Memanfaatkan sisa lontong/Ketupat, Cocok untuk Sarapan/ makan siang

Buah

Ketupat

Ayam

butir

Telur

Minyak

Sayur

Wijen

Kaldu

Kecap

Ikan

Saus

Tiram

Lontong Goreng Singapore

Tambahkan air, kecap asin, kaldu dan garam.

Panaskan pengukusan, masukkan nasi aron tadi. Kukus selama 25 menit hingga matang.

Setelah matang beri taburan bawang goreng di atas nasi. Nasi Ayam Hainan siap disajikan.

Gurih dan lezat. Lebih enak menggunakan ayam kampung.

Nasi Ayam Hainan #JagoMasakMinggu8Periode2

Cuci bersih kerang dara, bila perlu bisa di sikat bagian cangkangnya yang berlumut.

Geprek bawang putih, serai, dan jahe. Siapkan juga daun salam.

Setelah mendidih masukan kerang dara. Rebus sekitar 10- 15 menit sampai cangkang terbuka. Lalu tiriskan.

Buka salah satu cangkangnya dan buang. Tiriskan kembali kerang dara.

Masukan kerang dara ke wadah tertutup rapat.

Simpan kerang ke dalam freezer. Bila akan dimasak, taruh dulu di suhu ruang.

Kadang bingung bagaimana menyimpan kerang dara segar yang masih bercangkang. Tapi tidak akan langsung diolah menjadi masakan. Ingin menyimpannya langsung tapi takut malah menjadi busuk. Nah ini salah satu tips dapur andalan di rumah. Karena keluarga hobi makan seafood salah satunya kerang. Supaya bisa masak kerang kapan saja yuk dicoba. Tips ini tidak merubah rasa kerang dan tekstur kerang ya. Kerang dara bisa awet sekitar 2 minggu sampai 1 bulan tergantung kualitas kerang saat di beli.

Rempah Rebusan

Jangan sampai salah, berikut langkah tepat untuk cara menyimpan kerang di kulkas! Tak hanya jadi awet, cara berikut bisa membantu menjaga kualitas kerang.

Cara Menyimpan Kerang di Kulkas Agar Awet dan Tidak Busuk

Makasih chef tips bersihin dan simpan kerangnya. Kerangnya mau langsung saya olah lagi.
#RecookYummy

Kerang

Tips Menyimpan Kerang Agar Awet #TipsAndalan

Potong daging sesuai selera lalu baluri dengan tepung kanji. Istirahatkan selama 15 menit.

Setelah 5 menit bilas lalu ambil ⅓ bumbu halus. Aduk rata marinasi selama 30 menit -1 jam.

Susun daging di tusuk sate. Bahan olesan: lalu campur sisa bumbu halus dengan 3 sdm kecap manis dan 2 sdm minyak goreng. Aduk rata tusukan sate pada bahan olesan.

Campur bahan sambal kecap lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Cocok banget nih yang mau nyate cepet empuk juga ga pakai ribet.

Bawang Putih

Daging Kambing

Kecap Manis

Sate Kambing Praktis Empuk

Masukkan potongan lidah dan babat ke dalam air mendidih, biarkan hingga semua empuk.

Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan.

Masukkan rempah: kayu manis, kapulaga, cengkeh. Masak hingga lidah empuk.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur.

Masukkan santan. Biarkan hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat dan kentang ke dalam mangkuk.

Lalu beri kuah beserta isinya, jangan lupa taburi bawang goreng.

Soto betawi ini gurih karena mengandung susu dan santan. Wangi rempahnya menggoda selera. Saya memakai lidah sapi karena empuk dan anak-anak suka.

Bumbu Halus :

Rempah - Rempah :

Bahan Tambahan :

Kentang

Santan

Soto Betawi Gurih

Siapkan bayam yang telah disiangi dan dicuci bersih.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan semua bumbu dan air, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan bayam. 
Tumis sebentar saja hingga bayam cukup matang. 
Tes rasa.

Terakhir, masukkan cabe, aduk rata lalu angkat.

Ini adalah salah satu menu sarapan simpel, tumis bayam yang diberi tambahan belacan atau terasi jadi makin gurih rasanya.

Seasoning:

Bayam

Garam

Terasi

Tumis Bayam Belacan

Tumis bumbu iris hingga harum dan masukan daun jeruk, daun salam.

Masukan kecap manis, pala, garam lalu aduk hingga semua tercampur.

Masukan kaldu bubuk dan aduk kembali (tes rasa sesuai selera). Biarkan hingga air menyusut .

Daun Jeruk

Daun Salam

Kunyit

Pala

Ayam Kecap Pedas Manis

Cuci bersih kepala, ceker dan hati ayam, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan serai, aduk rata.

Masukkan kepala dan ceker ayam terlebih dahulu, lalu aduk rata dengan bumbu.

Tuang air, masak hingga ceker dan kepala ayam mulai matang. Kemudian masukkan hati ayam. Rebus hingga semua matang sempurna.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata. Tambahkan bawang pre dan seledri tunggu sampai mendidih, lalu matikan api. Kemudian siap disajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya. Yummy.

Bosen makan soto daging ayam?? Cobain bikin soto tanpa daging ayam tetapi memakai hati,ceker dan kepala ayam. Yummy dan kaya akan protein. Balita saya suka sekali, Yuk dicoba..

Pelengkap :

Halal

Daun Bawang

Lada

Seledri

Soto Kepala Ceker Ayam

Cecek dicuci bersih, lalu dipotong potong kotak, direbus sampai mendidih, tiriskan.

Tempe digoreng hingga kuning kecoklatan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan cecek, diaduk sebentar dan beri air secukupnya masak sampai mendidih.

Tambahkan tempe lalu beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai rata.

Terakhir masukkan irisan cabe hijau, aduk aduk sampai rata, koreksi rasa kalau rasa udah pas matikan kompor.

Sajikan selagi hangat agar lebik nikmat 👍👍

Biasanya Cecek dimasak lodeh atau sambel goreng, tapi kali ini ditumis pake tempe sama kecap... Lebih simple dan enaaakkk...

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tumis Cecek Tempe Kecap

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Telur Dadar

Telur Dadar Nasi

Telur Ceplok Teri Sambal Matah

Telur Dadar Petai Cili Padi

Telur Dadar dan Tempe Sambal Goang

Telur Dadar Kubis

Telur Dadar Sambal Tumis Bakso

Telur Dadar Kentang Bumbu Merah

Telur Dadar Siram Oseng Bawang

Penyetan Dadar Telur Terong

Telur Dadar Tahu

Dadar Tahu Bayam Merah

Telur Dadar Kribo

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu daun.

Masakan khas Kintamani, Bali (tanpa base wagen).

Gula

Jahe

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Gurame Nyat Nyat

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit

Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang dan harum

Masukkan ayam dan sisa bahan lainnya, kemudian aduk rata

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap, dan mengental

Goreng dalam minyak panas, gunakan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam dengan sambal terasi dan nasi hangat

Ayam goreng enak dan gurih dengan bumbu kalasan. Cocok dijadikan lauk pauk dan dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Gula Merah

Kemiri

Minyak Sayur

Ayam Goreng Kalasan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan wadah, campur tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bahan kering tercampur rata.

Lalu rebus bawang putih halus dengan air hingga mendidih.

Masukan air dan bawang putih yang direbus tadi ke dalam adonan sedikit demi sedikit.

Aduk dengan sendok kayu atau tangan (jika tahan) hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

Ambil sejumput adonan lalu pulung/bulatkan. Rendam adonan yang sudah dibulatkan ke dalam minyak dingin.

Nyalakan api kompor, set ke api kecil, biarkan hingga cimol mulai mengembang, lalu set api ke api sedang.

Goreng hingga kulit cimol mengeras, angkat dan tiriskan. Taruh cimol ke dalam wadah, lalu taburi dengan bumbu tabur. Cimol siap disajikan.

Suka ngeri kan sama cimol yang kalau di goreng suka meledak. Nih saya kasih resep yang aman.

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum,, selamat pagi,,setor recook cimolnyaa😍😋,,suka banget cimol berasa nostalgia lagi jaman SD ,,cimolnya benar-benar ga meledak😍, terimakasih inspirasinya 😘..

Resep Creamy Garlic Shrimp Pasta

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Creamy Garlic Shrimp Pasta

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis