Haluskan bumbu kecuali laos dan daun salam. Saya pake ulekan.

Langkah 1

Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam dan laos yang sudah digeprek. Masak sampai bumbu matang dan wangi.

Langkah 2

Kalau bumbu sudah matang, masukkan sayurannya lalu aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah mendidih, masukkan cabe rawit dan tahu yang sebelumnya sudah digoreng sebentar dan dipotong kotak-kotak kecil.

Langkah 5

Terakhir masukkan santan dan bumbui, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Sayur pedas ini cocok dimakan dengan nasi ataupun lontong.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Labu

Lengkuas

Santan

Tahu

jangan pedas (sayur pedas) #JagoMasakMinggu8Periode3

Masak jeli tambahkan 3 sdm gula pasir masak sampai mendidih, lalu bagi menjadi 3 bagian beri santan untuk pewarna putih,pewarna hijau dan pewarna kuning, dinginkan.

Larutkan 3sdm gula dan susu kental manis dengan air, aduk rata.

Ambil secukupnya jelly tambahkan es batu lalu siram dengan larutkan gula dan susu.

Segar dan mudah sekali membuatnya, yuk langsung praktekin.

Pewarna

Es Jelly Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Membuat bubur mutiara: rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Masak hingga mutiara matang bewarna merah bening,lalu angkat. Sisihkan.

Membuat sirup gula jawa: masukkan gula jawa, daun pandan ,dan air ke dalam panci.

Masak sambil di aduk hingga gula jawa larut, lalu angkat. Tunggu hangat, lalu saring. Sisihkan.

Membuat kuah santan: masukkan santan, garam, dan daun pandan ke dalam panci. Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih, lalu angkat.

Tuang secukupnya bubur mutiara ke dalam mangkok. Lalu masukkan sirup gula jawa.

Lalu tambahkan kuah santan dan siap di sajikan.

Kesukaan anak-anak di rumah. Enak, manis, legit,dan gurih.

Sirup Gula Jawa :

Kuah Santan :

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Gula Jawa

Iris tempe dengan ketebalan sedang atau sesuai selera.

Rendam tempe dalam larutan garam, ketumbar dan bawang bubuk minimal 10 menit.

Goreng tempe hingga golden brown lalu tiriskan.

Goreng bawang putih cincang hingga kuning, sisihkan

Goreng bawang merah cincang hingga kuning, sisihkan. Lalu taburkan bawang goreng di atas tempe dan sajikan.

Tempe goreng dengan taburan bawang goreng cincang. Lebih gurih dan enak. Tampilannya jadi meriah.

Halal

No Alcohol

Ketumbar

Tempe

Tempe Goreng Bawang

Didihkan air lalu masukkan kacang merah, masak hingga setengah empuk.

Masukkan daun salam, kayu manis dan lengkuas.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga kacang empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa.

Lalu masukkan tumis daun bawang dalam sayur kacang tadi.

Terakhir tambahkan bawang goreng, sajikan.

Lagi kangen masakan kampung halaman, sayur ini punya cita rasa sendiri rasanya yang cenderung manis tapi tidak membuat enek saat disajikan dengan nasi hangat, konon sayur kacang ini jika dimasak berulang kali menjadikan rasanya lebih nikmat.

 Bahan Pelengkap

Kacang

Kayu Manis

Sayur Kacang Merah ala Sunda

Goreng kacang tanah sampai matang, tiriskan.

Haluskan kacang tanah yang sudah di goreng.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur lalu haluskan dengan menambahkan gula merah, secukupnya air, garam, kaldu bubuk, penyedap, dan daun jeruk.

Dalam wadah campurkan kacang tanah, bumbu halus, dan asam jawa, campur sampai adonan rata dan kalis.

Masukan container untuk menyimpan di kulkas agar lebih awet, gunakan secukupnya bila di butuhkan.

Stok sambel pecel aman, jika dibutuhkan tinggal ambil secukupnya, sisa bisa disimpan di kulkas.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kencur

Sambel Pecel

Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan kentang selagi panas.

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam, lalu uleni hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga adonan kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat.

Tinju adonan dan uleni sebentar, bagi-bagi adonan dan bentuk bulat. Tutup dan diamkan lagi sekitar 20 menit.

Goreng dengan api kecil hingga matang dan kekuningan, angkat dan siap disajikan.

Walau cuma polosan tanpa topping tapi rasanya tetap enak.

Baking Powder

Kentang

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Kentang Polosan

Siapkan bahan terlebih dahulu, tepung, garam, gula, meises coklat, mentega, dan air panas.

Campur semua bahan kecuali meises coklat dan air. Aduk rata.

Lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni hingga kalis.

Jika sudah kalis, ambil secukupnya adonan, bentuk bulatan lalu pipihkan, tuang meises satu sendok makan. Bulatkan adonan kembali, ulangi hingga adonan habis.

Goreng dengan api kecil agar tidak pecah jangan terlalu sering di bolak-balik, jika sudah bewarna kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan. Siap untuk dinikmati.

Resep camilan yang enak dan sangat sederhana tanpa telur.

Tepung

Terigu

Mentega

Coklat

Minyak

Bola Tepung Meises #RabuEkstraPoin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih terong, potong kotak kecil terong.

Kemudian goreng terong sampai matang, tiriskan.

Belah jadi dua bakso lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Masukkan terong, bakso, air, garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap, cek rasanya, matikan api

Kalo nggak suka pedas bisa diskip cabenya.

Bumbu Halus :

Tomat

Terong Bakso Pedas Manis

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya 

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan bawang putih bubuk, garam, gula putih, merica bubuk dan penyedap rasa. Aduk rata.

Beri air sedikit-sedikit sambil di aduk rata, lakukan hingga air habis.

Terakhir masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil tahu putih, potong sesuai selera, beri adonan ikan diatasnya kemudian goreng hingga matang atau kuning keemasan. Lakukan hal yang sama dengan kulit pangsit. Ambil kulit pangsit, beri isian ikan, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan bumbu kacang.

Daun Bawang

Ikan

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Batagor Ikan Dory

Potong-potong bawang bombay, lalu serut wortel.

Masukkan tepung terigu, mayonaise, margarin, kaldu bubuk, garam, dan merica.

Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng, kukus sampai matang.

Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera.

Goreng sampai kuning keemasan. Siap disajikan!

Langkah 9

Bahan Lapisa Tepung

No Pork

Ikan Tuna

Nugget Ikan

Menggunakan blender haluskan daun salam kering, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, akar manis dan sichuan pepper hingga halus.

Kemudian blender cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih dan jahe hingga halus. Di panci lain, panaskan minyak canola

Menggunakan pan anti lengket yang cukup besar tumis bersama bumbu basah yang sudah di haluskan, bumbu kering yang sudah dihaluskan, jintan manis, jintan, bubuk cabai, broad bean paste, black bean paste, whole salted soybean, gula dan garam. Lalu dengan api sedang aduk hingga semua tercampur rata.

Setelah minyak canola panas, tuangkan kepada campuran bumbu mala. Minyak akan mendidih, tetap aduk hingga minyak berubah menjadi merah dan tidak lagi mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah 15 menit, matikan api dan dinginkan. Simpan mala di dalam toples dan bumbu mala siap dipakai untuk berbagai masakan.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

No Diet

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Jahe

Jinten

Minyak Wijen

Mala Sauce

Siapkan kentang lalu di potong menurut selera setelah di potong terus di cuci

Siapkan bawang putih bawang merah cabe di iris tipis

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng kentang sampai matang angkat sisihkan

Siapkan pan masukan minyak goreng lalu tumis bawang putih bawang merah sampai harum masukan  cabe tumis sampai layu tambahkan air sedikit

Masukan kentang goreng garam gula dan kaldu bubuk . masak sampai matang angkat dan sajikan

Oseng Kentang

Campur rata gula, telur, dan 1/2 bagian air

Tuang ke terigu, aduk rata, tuang sisa air, lalu aduk rata

Biarkan sampai terbentuk windowpane. Catatan: lama waktunya bebas ya, sesuaikan dengan windowpane yang diinginkan

Letakkan ragi di atas adonan beserta susu bubuk dan bahan B lainnya

Uleni sampai rata kalis (adonan lengket), tutup adonan diamkan sampai mengembang 2x lipat

Bagi adonan jadi 8 @60 gr atau sesuai selera, bentuk bulat dan tata di loyang yang sudah dioles mentega, diamkan sebentar

Resep Creamy Jasuke

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Creamy Jasuke

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis