Giling halus cabe dan bawang, campur dengan kelapa parut aduk rata.

Langkah 1

Panaskan minyak kelapa, goreng kelapa sampa mengering dan terasa ringan saat diaduk.

Langkah 2

Tambahkan daun kunyit, masak hingga kunyit layu.

Langkah 3

Langkah 4

Matikan api kompor, aduk kelapa gonseng sampai dingin agar tidak hangus bagian bawahnya, simpan di wadah kering dan kedap udara.

Langkah 5

Kelapa parut dibumbui cabe dan bawang, lalu digoreng sampai kering, disebut lado karambia (serundeng pedas). Lazim digunakan untuk campuran kudapan kering seperti kerupuk, keripik dan lain-lain. Rasanya sangat enak gurih aroma kelapa.

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Lado Karambia

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Beri air, kecap manis, saus tiram dan garam, masak sampai mendidih.

Masukkan telur ceplok, masak sampai bumbu meresap. Tes rasa. Lalu angkat.

Langkah 6

Halal

Bawang Merah

Telur

Telur Ceplok Kecap Pedas

Haluskan bumbu dengan cara diulek sampai halus.

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Masak bumbu hingga matang dan tanak. Lalu masukkan daging ayam, aduk rata.

Tuang air dan masukkan wortel terlebih dahulu. Masak sampai kuah mendidih.

Terakhir setelah ayam matang dan wortel empuk, tambahkan bumbu garam, kaldu jamur, gula pasir dan santan, aduk sampai rata, terakhir masukkan kubis, masak sebentar sampai kubis empuk. Tes rasa, angkat dan siap disajikan.

Menu untuk kiddos aman karena gak pakai cabe.

Bumbu halus

setor yg ini juga ya mba .. barusan bikin buat makan siang kiddos .. ijin share ya mba , makasih 😊

Ayam

Ketumbar

Kunyit

Wortel

Tongseng Ayam

Ulek bumbu ikan seperti bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, dan garam.

Buang kotoran ikan lalu potong-potong sesuai selera.

Rendam ikan dengan air perasan jeruk limau selama 5 menit. Bilas dengan air bersih.

Baluri ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Diamkan sampai kurang lebih 20 menit.

Goreng ikan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal.

Ikan

Jahe

Kemiri

Minyak Sayur

Tongkol Goreng

Buat orak arik terlebih dahulu, panaskan margarin tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sawi putih, cabe merah keriting, air, garam, merica bubuk dan kaldu jamur, aduk dan masak hingga menyerap.

Masukkan telur ayam, orak arik hingga matang, sisihkan.

Siapkan roti tawar, beri orak arik telur.

Lipat roti lakukan hingga habis, sisihkan.

Buat adonan tepung basah, dalam wadah campur tepung terigu, bawang daun, garam, kaldu jamur dan air secukupnya aduk rata hingga kekentalan sedang.

Celupkan roti yang telah diisi tadi, pastikan roti terlumuri tepung.

Langkah 7

Goreng hingga matang kecokelatan di kedua sisinya, tiriskan.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Adonan Telur :

Adonan Basah :

Roti Tawar

Tepung

Roti Goreng Isi Telur Wortel

Marinasi ayam dengan garam, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk selama minimal 30 menit.

Goreng ayam yang sudah dimarinasi hingga matang dan kecoklatan.

Tumis bawang merah iris dan masukkan bumbu halus dengan serai, kayu manis dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Olahan ayam emang gaada habisnya. Masak semur ayam ini, bikin keluarga nambah nasi.

Bahan Marinasi

Bahan Lain

Semur Ayam

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum

Masukkan pakis dan tambahkan air, aduk rata

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang

Bumbu Iris :

Jamur

Saus Tiram

Terasi

Oseng Jamur Kancing dan Pakis

Rebus tahu supaya tidak bau. (Step optional)

Masukkan tahu. Baluri tahu dengan bumbu marinasi. Simpan dalam thinwall. Masukkan kulkas.

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil.

Terinspirasi resepnya chef Ayu Putri. Persiapan menu makan malam. Saatnya marinasi tahu sebelum digoreng biar bumbunya meresap. Tahunya utuh alias tidak dibelah. Tapi bumbunya meresap sempurna loh sobat yummy. Tapi jika mau dimarinasi sebentar saja juga tidak apa-apa kok. Oiya, tahunya saya rebus sebentar. Soalnya tahu disini suka ada bau-bau yang kurang sedap.

Bumbu Halus Untuk Marinasi

Tahu

Tahu Goreng Kunyit Bumbu Marinasi

Potong pisang tanduk menyerong. Bisa menggunakan pisang jenis apa saja dan di iris seperti kipas.

Buat bahan celup kental: Masukkan semua bahan celup kental, dan aduk sampai tidak ada yang bergerendil.

Buat adonan kres: Di wadah yang berbeda masukkan tepung tapioka, tepung beras, garam,  vanili, dan air lalu aduk sampai rata. kemudian tambahkan telur dan santan, aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, masukkan adonan kres dengan melingkari wajan.

Masukkan pisang yang sebelumnya  sudah di celupkan ke adonan kental.

Goreng pisang sampai warnanya kuning kecoklatan, dan jangan lupa untuk dibalik agar matang merata.

Pisang goreng yang dibuat dengan kres jadi semakin asyik untuk dijadikan camilan. Dengan resep ini, crispynya juga tahan lama.

Bahan Celup Kental:

Bahan Kres:

Alat & Perlengkapan

Pisang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Goreng Kres

Potong dadu bawang bombay, wortel, cabai merah dan cabai hijau

Tambahkan semua bahan kedalam kocokan telur (kecuali parsley dan  udang) aduk rata

Tuangkan adonan telur, lalu beri udang dan taburkan parsley secukupnya. Setelah bagian bawah matang, lalu balik. Tunggu bagian satunya matang merata. Sajikan.

Ternyata salah satu penyumbang sampah terbanyak adalah dari sisa bahan makanan yang ga kita pakai ya 🙁. Padahal masih bisa kita olah jadi makanan enak loh. Kali ini saya buat pinggiran roti ini jadi omelet udang. Omelet ini rasanya enak banget dicocol pake saus dan mayonnaise loh. Rasa omeletnya yang lembut ditambah crunchy dari pinggiran roti yang udah kita panggang. Biasanya aku bawa ini ke rumah sakit untuk bekal ☺ Yuk ikutan mengurangi sampah limbah makanan. Mulai dari kita untuk kita juga ❤

Omelet Pinggiran Roti

Masukkan gula, jeli dan bubuk Thai Tea ke dalam panci.

Tuan susu cair perlahan sambil diaduk rata.

Masukkan susu sesuai takaran kemudian aduk dan nyalakan api, masak dengan api sedang hingga mendidih, setelah mendidih matikan api.

Tuang puding ke dalam cetakan dan tunggu sampai kaku.

Setelah puding kaku keluarkan dari cetakan, siap dipotong dan dinikmati (simpan di dalam kulkas terlebih dahulu supaya lebih nikmat).

Variasi olahan Thai Tea, enak dan cocok dijadikan menu pencuci mulut.

Agar-Agar

Susu

Thai Tea Pudding

Bersihkan pare, buang bijinya lalu potong-potong sesuai selera.

Siapkan mangkok saring kemudian masukkan pare dan garam, remas-remas atau uleni sampai berair dan berbusa, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Berikut adalah pare yang sudah diuleni siap untuk dimasak.

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, dan siapkan ebi.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum lalu masukkan cabe rawit aduk rata, disusul masukkan tomat dan ebi. Masak sampai tomat setengah layu.

Masukkan garam, gula, dan 50 ml air. Masak sampai air benar-benar surut.

Masukkan pare aduk rata, masak sampai matang kira-kira selama 7 menit.

Tambahkan kaldu bubuk, angkat dan sajikan.

Pare tumis siap disajikan dengan nasi hangat.

Hasil dari resep tidak pait, enak, dan bikin nagih.

Buah

Pare

Rawit

Tomat

Garam

Gula

Kaldu

Minyak

Pare Tumis Ebi #RabuEkstraPoin

Blender bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit sampai halus.

Campurkan bumbu tersebut ke dalam ayam yang sudah dibersihkan campurkan air secukupnya lalu beri penyedap rasa dan garam. Tutup presto ayam agar lunak.

Setelah kurang lebih 8 menit dipresto, matikan api presto dan biarkan sebentar. Buka presto dan ayam sudah lunak, siap untuk digoreng.

Goreng ayam yang sudah dipresto dengan api kecil dan jangan lupa dibalik.

Ayam sudah siap dimasak dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Bumbu

Rebus mutiara selama 5 menit, kemudian biarkan sampai dingin. Selanjutnya rendam air dan tiriskan.

Masukkan sagu mutiara, agar-agar, gula pasir, garam dan vanili ke dalam wadah. Kemudian aduk-aduk.

Aduk kembali dan cek rasa, ambil satu sendok dan masukkan ke dalam cetakan, lakukan sampai selesai.

Panaskan kukusan dan tata cetakan di dalamnya. Kukus mendut mutiara selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Kue mendut mutiara hasil recook resepnya mba Laila. Kali ini saya cetak tanpa daun pisang.

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara

Masukkan salam, daun jeruk dan serai.l aduk-aduk.

Masukkan kacang merah, aduk rata.Tuang santan, masak sampai mendidih dengan api sedang kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah kacang merah empuk, masukkan telur puyuh. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan kerupuk kreceknya dan cabe rawit merah, aduk rata sampai agak layu. Masak sampai krupuk layu dan bumbu meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Menu favorit. Tambah kacang merah pengganti tolo pun sedap.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kacang

Sambel Goreng Krecek Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Dalam gelas, rendam bunga telang kering dengan air hangat. Biarkan sampai suhu ruang.

Dalam teko, masukkan sirup mint (tanpa pewarna) dan beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Tuang air bunga telang sambil disaring. Aduk rata.

Tuang sprite, aduk kembali kemudian cek rasa.

Penyajian, siapkan gelas saji, beri beberapa potong es batu. Tuang mojito secukupnya. Sajikan dingin.

Air Soda

Es Batu

Jeruk Nipis

Violet Mojito

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Masak hingga kacang panjang matang dan kuah menyusut.

Masukkan cabai keriting dan beri perasan jeruk nipis. Icip rasanya dan sajikan.

Kacang panjang dimasak acar kuning enak juga lho!!

Bumbu Halus :

Cabai

Jeruk

Lada

butir

Acar Kuning Kacang Panjang

Rendam ikan asin dengan air panas dan micin.

Tumis cabe hingga matang dan bau langu hilang.

Tambahkan tempe dan ikan, aduk hingga tercampur. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Balado: 

Tempe

Balado Tamban Tempe

Masukkan jagung dan kacang panjang. Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai empuk.

Masukkan terong, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai terong layu.

Masukkan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Jagung

Kacang Panjang

Terong

Rica Rodo Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas mangga cuci bersih kemudian potong-potong.

Campur mangga, air ,gula dan susu kental manis ke dalam gelas blender.

Selanjutnya masukkan ke dalam plastik es lilin lalu ikat menggunakan karet.

Simpan kedalam freezer dan biarkan sampai beku.

Mangga

Es Lilin Mangga

Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian masukan wortel. Rebus sampai wortel empuk.

Masukkan bumbu dan kacang merah. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.

Daun Bawang

Sub Brenebon Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur tepung kanji, tepung segitiga dan garam masukan air panas aduk cepat sampai tercampur rata, nanti adonannya jadi setengah kalis ya

Setelah dirasa hangan uleni adonan sampai kalis kayak di foto ya.

Jajan kesukaan dari kecil nih .. Ada yang bilang klanting ada yang bilang cenil, klo di kota kalian namanya apa ??

Resep Creamy Kale

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Creamy Kale

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif