Cuci bersih usus ayam, rebus hingga matang bersama daun salam agar tidak amis, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Langkah 3

Masukkan usus ayam, aduk hingga bumbu merata.

Langkah 4

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, cicipi rasanya.

Langkah 5

Masak hingga kuah menyusut dan mengering, sajikan bersama nasi putih hangat.

Langkah 6

Rebus dahulu usus dengan daun salam agar tidak amis.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Serai

Balado Usus Ayam

Kupas sukun dan potong-potong, lalu kukus hingga matang.

Haluskan sukun selagi panas, lalu masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu isi dengan meses dan bentuk bulat.

Aduk rata bahan pencelup, lalu celupkan adonan yang sudah dibulatkan.

Baluri dengan tepung panir hingga merata, lalu simpan dikulkas sekitar 30 menit agar tepung panir menempel dengan baik.

Goreng dengan api sedang hingga keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan berbahan dasar sukun yang enak banget.

Bahan Pencelup :

Meses

Tepung Terigu

Bola-Bola Sukun Isi Meses

Serut labu siam kemudian tambahkan 1 sdt garam uleni sampai mengeluarkan air kemudian bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah itu masukkan cabe, tumis sampai layu.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan labu siam.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata kemudian ungkep dan masak sampai empuk dan matang.

Setelah matang koreksi rasanya terlebih dahulu, matikan api dan siap disajikan.

Kali ini bikin oseng labu siam tidak menggunakan kecap manis.

Bumbu Iris:

Labu Siam

Lengkuas

Oseng Labu Siam Pedas

Siapkan tepung, garam, dan gula pasir, aduk sampai bahan tercampur.

Tambahkan air, aduk sampai membentuk adonan kental.

Masukkan tape, aduk kembali sampai bahan tercampur rata.

Masukkan telur, aduk kembali. Diamkan selama 15 menit.

Panaskan teflon, olesi dengan minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang dalam teflon. Biarkan sampai adonan berlubang.

Balek adonan, masak sampai semua sisi matang. Angkat dan siap diberi topping.

Langkah 7

Lelehkan coklat, yang sudah diberi minyak goreng.

Langkah 8

Bahan Topping:

Singkong

Tepung

Telur

Cokelat

Pancake Tape

<p><p>Sambal goreng ati ampela adalah hidangan yang populer di Indonesia. Berpadu dengan bumbu yang lezat dan tingkat pedas yang bisa disesuaikan, sambal goreng ati ampela pun siap manjakan lidah kamu.</p>
<p>Baik untuk acara khusus atau makan malam sehari-hari, hidangan ini pasti akan menjadi favorit keluarga. Yuk, kita belajar cara membuatnya dengan resep sambal goreng ati ampela dari&nbsp;<em>Yummy App</em> berikut ini, ya.</p></p><h2>Bahan-bahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230811/112e72ee41897383d21cf3766d40a9b4.PNG?x-oss-process=image/format,webp" alt="Resep sambal goreng ati" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal goreng ati (yummy.co.id/laila dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah kentang, potong kotak goreng</li>
<li>150 gr ampela ayam goreng</li>
<li>150 gr ati ayam goreng</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 sdm gula</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 buah cabai merah</li>
<li>1 sdt terasi</li>
<li>100 ml air</li>
</ol><h2>Cara membuat</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, dan sedikit air dihaluskan dengan blender sampai lembut. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, kemudian aduk merata.</li>
<li>Lanjutkan menumis bumbu yang telah dihaluskan dalam minyak sampai wangi dan benar-benar matang. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan sedikit air, kemudian aduk terus hingga bumbu mengental.</li>
<li>Masukkan potongan kentang ke dalam bumbu yang sedang ditumis, aduk hingga tercampur dengan baik. Kemudian, tambahkan ampela dan ati ayam, aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Setelah semua bahan matang sempurna, angkat dari api. Siapkan piring untuk penyajian.</li>
<li>Tuang masakan yang sudah matang ke dalam piring yang telah disiapkan dan sajikan selagi hangat.</li>
</ol><p><p>Memasak sambal goreng ati ampela mungkin terlihat rumit, tetapi dengan bahan-bahan yang tepat dan resep yang sesuai dengan seleramu, kamu bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Jadi, siap untuk menghidangkan dan menyantap makanan yang satu ini? Selamat mencoba!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-sambal-khas-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Macam Sambal Khas Indonesia, Pedasnya Menggugah Selera!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencoba membuat Sambal Goreng Ati Ampela di rumah? Ikuti resep berikut untuk sensasi pedas yang istimewa untuk menu makan malammu!

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, kemudian koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit utuh, tunggu hingga labu dan buncis empuk.

Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Sayur sederhana yang nikmat sekali rasanya.

Bahan Bumbu Halus

Kemiri

Kunyit

Sayur Labu Siam

Siapkan scallop dan tusuk dengan tusuk sate.

Nyalakan api kecil. Panaskan alat bakarnya. Lelehkan margarin di atasnya. (Margarin bisa dioleskan langsung di scallopnya.)

Panggang scallop tanpa olesan sampai matang. Bolak balik scallop sampai kedua sisi kecoklatan.

Campurkan saos pedas dan kecap manis. Aduk sampai tercampur.

Olesi scallop dengan campuran saos dan kecap tadi.

Selain sosis bakar yang jadi andalan ketika jajan dibebakaran, scallop bakar ini juga selalu jadi incaran. Yummy banget

Margarin

Nugget

Saus Sambal

Sosis

Scallop Bakar

Cuci bersih kacang panjang. Potong sesuai selera. Rebus rebung hingga empuk.

Rebus cabe, bawang putih dan bawang merah.

Masukkan cabe, bawang putih dan bawang merah ke dalam blender. Tambahkan 1 sdm minyak goreng, blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam dan lengkuas. Masukkan rebung dan kacang panjang. Tambahkan air, santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Sayur lodeh rebung pedas memang lebih nikmat. 🥰

Halal

Sayur Lodeh Rebung

Kupas pisang kemudian potong-potong dan haluskan menggunakan garpu.

Masukkan tepung terigu, soda kue, gula pasir dan garam ke dalam wadah yang berisi pisang tadi.

Aduk sampai semua tercampur rata. Bila adonan terlalu kental bisa ditambahkan sedikit air. Aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng cukup banyak, kemudian masukkan secukupnya adonan menggunakan sendok makan kemudian goreng sampai matang dan warnanya kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan.

Cemilan berbahan dasar pisang ini mudah ditemui di streetfood negeri Jiran Malaysia. Apalagi dinikmati saat masih hangat.. enak banget. Cara buatnya juga cukup mudah dan simpel.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Cengkodok Pisang khas Malaysia #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih daun pandan, gunting kecil-kecil. Tambahkan 300 ml air lalu blender hingga halus.

Kemudian saring pisahkan dengan ampasnya.

Cuci bersih beras, tambahkan jus pandan dan sisa air. Masukkan santan kental, serai, daun salam, daun jeruk dan bumbui dengan garam serta kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur merata, nyalakan rice cooker dan biarkan hingga matang.

Setelah matang aduk nasi, buang daun salam, daun jeruk dan serai. Nasi siap disajikan dengan aneka lauk sesuai selera.

Menu pagi ini nasi uduk pandan lengkap dengan aneka lauknya. Nasinya gurih dan wangi aroma pandan bikin makan jadi lahap 😋

Pelengkap

Beras

Daun Pandan

Santan

Nasi Uduk Pandan

Masak ayam terlebih dahulu, haluskan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, dan kemiri sangrai. Kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan garam dan saus tiram, masak hingga matang, lalu sisihkan.

Campur bersama bawang daun, bawang putih, daun kemangi, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Siapkan daun pisang, tata adonan tahu secukupnya, lalu tambahkan irisan lengkuas, serai, daun salam, dan ayam.

Lipat daun, lakukan hingga habis. Kemudian kukus selama 25 menit hingga matang.

Bahan Ayam Pedas :

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Lada

Tahu

Tomat

Pepes Tahu Ayam Pedas

Iris duo bawang dan cabainya. Siapkan semua bumbu dan bahan. Sisihkan.

Potong-potong tomat, buncis dan petai. Cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan semua bumbu iris, daun salam, lengkuas, dan ebi. Tumis hingga wangi. Lalu masukan petai, buncis dan tomat. Masak hingga layu dan petai empuk.

Tambahkam sedikit air dan masukkan ikan asinnya. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu penyedap. Koreksi rasa. Biarkan air menyusut.

Sajikan segera sebagai lauk pendamping nasi. Yummyy...

Ada sisa ikan asin goreng. Berhubung sambalnya udh habis, biar bisa untuk lauk, dibikin tumis aja, so yummy... Kalau di Solo ikan asin nya biasa di sebut Gereh Besek, karena wadahnya dari bambu. Kalian wajib cobain deh, dijamin lupa kalau lagi diet. Bikinnya cepet, rasanya lezattt, ternyata masih ada sisa buncis dan petai, masukin juga sekalian, daripada mubadzir.

Bumbu Iris :

Bumbu Penyedap :

Buncis

Ikan

Petai

Gereh Lombok Ijo #MakanMasakBijak

Iris kembang kol dan wortel, cuci bersih.

Potong kotak kecil tahu, lalu goreng sampai kering, tiriskan.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang.

Masukkan kembang kol, wortel, sosis, tahu, air, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan saus tiram aduk sampai tercampur rata, masak setengah matang.

Lalu masukkan caisim aduk rata, masak sampai layu, cek rasa.

Terakhir kental kan dengan larutan maizena, aduk rata matikan api, sajikan.

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Kuah Kental

Giling sampai halus bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.

Rebus ayam dan masukkan bahan yang sudah digiling, tambahkan asam kandis dan garam, rebus sampai mendidih.

Lalu goreng ayam sampai warna keemasan, angkat dan sisihkan.

Potong-potong kentang lalu cuci bersih di air mengalir, kemudian goreng kentang sampai warna kecokelatan.

Cuci cabe dan tomat merah lalu haluskan, masak cabe sampai wangi menyengat hilang, tambahkan garam dan koreksi rasa. Masukkan ayam dan kentang ke dalam tumisan, aduk merata.

Ayam goreng campur kentang kesukaan anak-anak.

Bahan Rebus Ayam

Kentang

Ayam Kentang Balado

Mixer telur, gula, SP dan vanilli dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.

Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer sebentar saja asal rata.

Tuang susu dan minyak, mixer sebentar saja lalu matikan mixer, aduk balik adonan dengan spatula.

Tuang adonan ke dalam loyang brownies ukuran 20x10 cm yang telah dioles margarin, kukus selama 20-30 menit hingga matang pakai api sedang ya.

Campur semua bahan, aduk rata lalu masak di dalam panci hingga mengental dan meletup- letup, tunggu agak dingin.

Penyelesaian: Setelah bolu matang, keluarkan dari loyang, tunggu agak hangat lalu olesi vla diatasnya dan beri parutan keju, potong-potong dan sajikan.

Susu

Bolu Susu Lembang #JagoMasakMinggu6

Masukkan semua bahan. Tuang air sedikit demi sedikit.

Bagi adonan 25 gr. Tutup rapat, diamkan minimal 30 menit.

Ambil satu bulatan, lalu gilas. Isi dengan isian, tambahkan telur puyuh atau ayam jika suka.

Goreng pastel hingga kulit kokoh. Tidak perlu sampe kecoklatan. Tiriskan,

Masukkan ke dalam toples, simpan di freezer.

Langkah 9

Bisa digoreng kapan saja. Simpan di toples, tutup rapat, lalu masukkan ke dalam freezer.

Minyak Sayur

Pastel Frozen

Tim dcc, minyak sayur dan susu kental manis, sisihkan dahulu.

Dalam wadah campur terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan dahulu.

Mixer putih telur dan sp dengan kecepatan rendah.

Mixer sampai berbusa lalu masukkan gula pasir, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental.

Masukkan campuran tepung secara bertahap dengan kecepatan rendah.

Tuang lelehan dcc, aduk rata dengan spatula.

Tuang ke loyang 18x18 yang sudah dialasi kertas baking dan kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang, cek tes tusuk.

Setelah matang keluarkan dari loyang dan tunggu hangat, lalu beri topping sesuai selera.

Resep Creamy Macaron

Bahan Utama

Bahan Cream Cheese

Extra

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Creamy Macaron

Bahan Utama

Bahan Cream Cheese

Extra

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan