Crincle Cut French Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Step 1

Kupas kentang, lalu cuci bersih.

Step 2

Potong-potong kentang secara melintang.

Step 3

Kemudian potong kentang secara memanjang membentuk stik dengan pisau bergelombang.

Step 4

Rebus air, garam, kaldu bubuk (sedikit saja), dan bawang putih geprek hingga mendidih, lalu masukkan kentang. Rebus hingga setengah empuk, lalu angkat dan tiriskan hingga suhu ruang.

Step 5

Siapkan tepung maizena, tepung terigu, dan parsley flakes yang sudah di campur rata.

Step 6

Kemudian masukkan kentang, baluri hingga seluruh permukaan kentang tertutup rata oleh tepung. Simpan minimal selama 1 jam di dalam freezer. Goreng kentang dengan minyak panas hingga kentang matang. Kemudian sajikan kentang bersama saus cocolan.