Resep Crispy Chicken Saos Teriyaki

Langkah 1

Ayam yang sudah dibersihkan, lumuri dengan bawang putih dan kecap asin. Diamkan selama 30 menit sampai meresap.

Langkah 2

Siapkan bahan pelapis, kemudian ambil 1 potong ayam, masukkan ke dalam bahan pelapis, celupkan ke dalam air es, lalu balurkan lagi ke dalam adonan pelapis sambil ditekan-tekan.

Langkah 3

Goreng ayam dengan minyak goreng yang panas, goreng hingga matang sampai berwarna kuning keemasan.

Langkah 4

Membuat saos : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai baunya harum.

Langkah 5

Masukkan semua sisa bahan saos (kecuali larutan tepung maizena). Tunggu sampai mendidih dan meletup-letup.

Langkah 6

Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga kuah saos mengental.

Langkah 7

Susun ayam yang sudah digoreng ke dalam wadah, kemudian taburi dengan wijen sangrai. Sajikan.