Cuci bersih ayam, goreng hingga berkulit, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan cabe rawit. Masak hingga mendidih, test rasa.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Iris

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Kuah Kecap Bumbu Iris

Rendam nasi dengan air hangat selama 2 jam.

Tambahkan tapioka hingga adonan bisa dibentuk.

Setelah direbus dinginkan lalu masukkan ke lemari es, keesokan harinya baru dipotong dan jemur hingga kering, baru digoreng.

Daripada nasi cuman dijemur mending di buat krupuk, mayan lah buat kletikan he..he..

Nasi

Tepung Tapioka

Krupuk Nasi

Potong wortel dan labu masukkan ke panci.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Labu Siam

Wortel

Rebusan Wortel Kacang Kubis Asem

Marinasi ayam dengan saus tiram, kaldu jamur, garam, dan bawang putih bubuk. tunggu selama 15 menit.

Goreng dalam minyak panas, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan ayam beri kecap manis dan saus teriyaki.

Langkah 7

Bumbu Marinasi

Saus Teriyaki

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Sayap Ayam Tepung Saus Teriyaki

Panaskan minyak, goreng bayam hingga krispi.

Kocok lepas telur, tomat yang dipotong kotak dan kaldu jamur.

Masukkan kocokan telur ke pan, goreng hingga kedua sisi kecoklatan.

Bayam

Telur

Tomat

Dadar Krispy Bayam Tomat

Siapkan semua bahan bumbu halus. Lalu haluskan.

Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan minyak wijen, tumis lagi.

Masukkan ebi yang sudah digoreng tadi. Campur rata.

Masukkan nasi putih, lalu campur rata. Test rasa. Dan nasi goreng ebi siap disajikan dengan irisan telur dadar diatasnya.

Ebi adalah udang kecil-kecil yang sudah dikeringkan. Bikin nasi goreng dicampur dengan ebi, menjadikan nasi goreng jadi lebih gurih dan lezat

Bumbu Halus:

Nasi Goreng Ebi

Cuci bersih ikan kemudian rebus sebentar saja, angkat dan sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan serai, daun jeruk dan serta lengkuas.

Tuang air ke dalam wajan, masukkan ikan patin.

Beri garam, kaldu bubuk, lada dan air asam jawa. Aduk perlahan dan masak hingga ikan matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan potongan cabe dan tomat merah. Siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus

terima kasih resepnya. enak bun.. simple masaknya.. saya tambahkan sedikit jahe, supaya hilang amisnya...

Asam Jawa

Cabe

Ikan

Lada

Patin Masak Kuning

Tumis bumbu halus, dengan daun salam dan serai bubuk.

Rebus ayam hingga berubah warna dan keluar kaldunya.

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam.

Tambahkan santan dan aduk hingga rata, matikan kompor, masukan kaldu ayam bubuk. Cicipi tambahkan garam jika diperlukan.

Gurih, Asin, hangat, wangi. Hujan hujan enak makan yang berkuah salah satunya laksa ayam.

Bumbu

Daun Bawang

Daun Salam

Serai

Laksa Ayam

Tumis bumbu iris hingga layu dan harum. Lalu masukkan telur dan orak arik telurnya.

Bumbui dengan bumbu perasa dan aduk rata.

Beberapa saat sebelum diangkat, masukkan jamur enoki. Masak sebentar hingga jamur layu.

Kalau semuanya sudah matang dan teksturnya sudah nyemek baru angkat dan sajikan.

Mie nyemek cita rasa Indonesia salah satu street food yang banyak digemari.

Bumbu Perasa

Kubis

Mie Instan

Sawi

Mie Nyemek Mantap

Lumuri ayam dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, merica dan gula pasir. Aduk hingga mengental.

Masukkan ayam dan bawang bombay. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat dengan taburan irisan daun bawang.

Setor recook ulang ayam goreng mentega ya chef, setelah data foto sebelumnya hilang. Ayam goreng ini sering direquest adik untuk bekal sekolah. Pasti laris manis. Trimakasih inspirasi resepnya chef.

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Tambahkan telur, irisan daun bawang dan cabai merah, lalu aduk rata.

Masukkan nasi, beri kecap manis, garam, dan kaldu jamur.

Aduk nasi hingga semua bumbu tercampur rata, cicipi rasanya, siap di sajikan hangat.

Nasi Goreng Ebi ini enak, lezat dan gurih

 Bumbu Halus

Bahan Taburan

Hallo mbak Diana, makasih loh inspirasinya. Ebi ini memang bikin makanan makin sedap ya. Karena nasi goreng ini favorite banget di rumah saya, jadi perlu bikin variasi supaya ndak bosan. Oiya, saya modif dikit ya mbk, telurnya aku ceplok sesuai request anak-anak. Dan tambahan kol biar ada sayurnya. 
#JagoMasakFebruari

Bakso

Garam

Sosis

Cuci bersih tahu lalu goreng hingga matang.

Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan.

Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan air dan santan hingga mendidih.

Masukan tahu, garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Goreng bawang merah untuk taburan, siap disajikan.

Salah satu masakan rumahan yang mudah untuk dibuat.

Santan

Tahu

Sayur Tahu Santan

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan ayam suwir dan aduk, lalu tuang air.

Masukkan bihun, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajian sederhana untuk pelengkap makan siang.

Bihun

Tauge

Bihun Goreng Ayam Suwir Tauge

Tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan cabai, aduk rata.

Masukkan air, kecap, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata. Didihkan.

Masukkan semua telur. Cek rasa, biarkan mendidih agak lama hingga bumbu meresap ke telur.

Setelah air sedikit susut, angkat dan sajikan.

Telur Semur Kecap

Masak nasi dalam rice cooker sampai matang. Sisihkan.

Siapkan ayam, masukkan potongan ayam ke dalam tepung ayam goreng. Masukkan ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan teflon, tuang sedikit minyak. Masukkan bawang putih, bawang bombay, jahe, paprika hijau, dan cabe merah. Tumis hingga layu dan harum. Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Bumbui dengan lada putih, gula pasir dan garam. Tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental. Matikan api. Masukkan ayam goreng, dan aduk hingga tercampur rata.

Siapkan nasi dalam mangkuk, tuang Ayam Saus Tiram diatasnya. Sajikan selagi hangat.

Alat & Perlengkapan

Halal

Beras

Tepung

Nasi Ayam Saus Tiram

Mixer margarin dan butter hingga ringan dan pucat, sisihkan.

Mixer putih telur, kuning telur dan gula hingga kental, sekitar 15 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tambahkan kocokan butter, mixer asal rata saja.

Olesi loyang tulban diameter 26 cm dengan margarin dan taburi tipis terigu. Tuang adonan cake dan ratakan.

Panggang dengan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing - masing.

Keluarkan dari loyang selagi panas dan potong setelah dingin.

Gula

Butter Cake Susu

Rebus kacang hijau dengan 500 ml air, ditambahkan dengan pandan. Rebus dengan teknik 5-30-10.

Tambahkan dengan 1 liter air, gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.

Kemudian isikan ke plastik es lilim dan ikat semuanya.

Bahan Lain

Daun Pandan

Kacang Hijau

Es Lilin Kacang Hijau

Panaskan air, setelah agak mendidih masukkan balungan ayam (tulang ayam dan sedikit kulit) masukkan irisan jahe dan bawang putih geprek. Masak kuah hingga mendidih dan harum.

Siapkan aneka sayuran dan cuci bersih lalu tiriskan.

Setelah kuah harum, masukkan terlebih dahulu kentang dan wortel. Masak hingga kentang dan wortel empuk.

Terakhir masukkan sawi putih dan jamur enoki, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan sedikit gula. Aduk rata.

Koreksi rasanya, terakhir agar supnya harum masukkan bawang putih goreng. Sajikan.

Di musim hujan seperti saat ini lebih baik menikmati makanan berkuah, apalagi kuah sup yang gurih dan bisa menghangatkan tubuh.

Jamur Enoki

Sup Enoki Kaldu Ayam

Masukan kentang dan tahu aduk-aduk masak hingga bumbu meresap.

Sambil nunggu kentang dan tahunya matang. Goreng brambang goreng di wajan lain.

Koreksi rasa, masukan brambang goreng semur siap disajikan.

Olahan favorit anak kuah kecap ditambah tahu kentang makan makin lahap.

Bumbu halus

Kemiri

Kentang

Ketumbar

SEMUR TAHU KENTANG

Masukkan irisan pisang, air, gula, susu kental manis kedalam blender

Blender hingga halus dan berbusa seperti ini

Tuangkan susu dan jelly coklat dalam gelas saji

Tambahkan es batu secukupnya hingga memenuhi gelas

nikmat apalagi diminum saat panas - panasnya

Bubuk Jelly

Pisang

Susu

Es Jelly Pisang Susu

Sobek-sobek kol, potong korek wortel dan iris tipis-tipis daun seledri dan bawang merah.

Rendam mie dengan air panas selama 3 menit lalu tiriskan, beri minyak goreng lalu aduk merata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan kol dan wortel, aduk rata. Tambahkan air.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk kembali sampai mie tercampur dengan bumbu.

Masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

07.01.24
Daerah Kebumen bagian timur biasa ibu-ibu kondangan bawa beras dan mie mentah, atau beras dengan gula teh. Nah saat kita pulang dibawakan nasi, mie goreng, tempe goreng dan kadang ditambah sayur nangka.

Mie Kondangan

Pertama siapkan bahan seperti iris bawang daun dan daun jeruk, sosis, haluskan bawang merah, bawang putih

Lalu tumis bawang merah, bawang putih, lada, garam, dan ebi yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum

Kemudian masukan sosis, daun jeruk dan bawang daun, tumis hingga harum

Lalu beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, aduk rata

Nasi sisa semalam dimasak dengan ebi dan daun jeruk, gurih dan harum

Daun Jeruk

Saus Tiram

Nasi Goreng Ebi Daun Jeruk #MakanMasakBijak

Tuangkan 100ml susu full cream kedalam gelas takar.

Masukkan 1 kantung teh dalam panci rebus hingga mendidih, lalu tunggu dingin.

Tuang yang ada didalam gelas takar ke gelas yang berisi es batu, minuman siap disajikan.

Es teh susu simpel manis dan segar.. enak banget panas panas gini moms..

Resep Crispy Chicken Steak

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

PELAPIS (Tepung Kering) :

PELAPIS (Tepung Basah) :

Bahan Saus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crispy Chicken Steak

Bahan Utama

Bahan Marinasi :

PELAPIS (Tepung Kering) :

PELAPIS (Tepung Basah) :

Bahan Saus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar