Kupas, cuci dan potong nanas sesuai selera

Langkah 1

Rebus cabai dengan 2 gelas air hingga layu

Langkah 2

Masukkan kedalam blender, cabai, gula pasir, garam dan terasi dengan 700 ml air

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Semua bahan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Lebih enak jika sudah didiamkan minimal 1 jam didalam kulkas.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Nanas

Asinan Nanas

Potong-potong terubuk dan tempe, sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan lengkuas, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan santan, masak hingga panas, kemudian masukan terubuk dan tempe, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Tempe

Terubuk Tempe Masak Santan

Rebus air hingga mendidih, masukkan mie instan dan tunggu hingga agak lunak.

Masukkan sayuran kemudian masak hingga sayuran layu.

Tambahkan telur, masak hingga telur setengah matang. Angkat.

Dalam mangkuk masukkan bumbu mie instant.

Tambahkan mie beserta air rebusan, aduk rata dan taburkan irisan cabe rawit.

Tambahkan telur dan sajikan panas-panas dengan taburan wijen.

Lagi mager tapi laper. Buka kulkas ada telur, sawi putih, mie instant, dan cabai. Auto masak buat sarapan.

Cabe

Mie Instan

Sawi

Telur

Wijen

Mie Nyemek

Siapkan bahan bumbu ulek. Rendam teri dengan air panas supaya berkurang asinnya.

Masukkan irisan daun bawang dan teri yang sudah digoreng. Bumbui dengan garam dan penyedap. Tambahkan kecap manis. Aduk-aduk dan koreksi rasa.

Nasi goreng dengan tambahan ikan teri. Disini saya pakai teri kecil-kecil dan agak asin ya sobat yummy. Rasanya mantap banget. FYI. Jangan lupa cek kondisi teri yang dipakai ya. Jika sudah asin bisa disesuaikan penggunaan garamnya. Thank you

Bumbu Ulek

Ikan Teri

Nasi

Nasi Goreng Teri

Rebus mutiara selama 5 menit, kemudian biarkan sampai dingin. Selanjutnya rendam air dan tiriskan.

Masukkan sagu mutiara, agar-agar, gula pasir, garam dan vanili ke dalam wadah. Kemudian aduk-aduk.

Aduk kembali dan cek rasa, ambil satu sendok dan masukkan ke dalam cetakan, lakukan sampai selesai.

Panaskan kukusan dan tata cetakan di dalamnya. Kukus mendut mutiara selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Kue mendut mutiara hasil recook resepnya mba Laila. Kali ini saya cetak tanpa daun pisang.

Agar-Agar

Garam

Gula

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara

cuci bersih ikan lalu peras jeruk nipis dan beri taburan garam aduk rata.  Marinasi selama 15 menit.

Goreng kentang dan terong sampai matang lalu tiriskan.

Kemudian goreng ikan yg sudah di marinasi td hingga kecoklatan dan garing lalu tiriskan

tumis cabe hingga harum dan bau langu hilang beri kaldu bubuk sesuai selera koreksi rasa.

Masukan ikan,  terong dan kentang yg sudah di goreng sebelumnya kedalam cabe lalu aduk rata.  Siap disajikan

Masakan rumahan yg praktis dan bikin keluarga makan nya lahap.

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Kentang

Terong

Tomat

Balado ikan terong kentang

Halo mba 😊
Terimakasih untuk inspirasi resepnya 
mudah dan praktis 
masak jadi sat set 

#recookyummy

Ayam

Kunyit

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Racik

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blnder.

Goreng telur ceplok terlebih dahulu, kemudian angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Langkah 7

Aduk sampai benar-benar tercampur rata, kemudian masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Siap untuk disajikan dengan tambahan telur ceplok di atasnya.

Langkah 9

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Kecap Manis

Petai

Saus Tiram

Terasi

Nasi Goreng Sawi Hijau Pete

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging beri perasaan air jeruk nipis, rebusan daging hingga matang angkat setelah mendidih potong-potong sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan kayumanis, daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan, aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Daging sapi di olah dengan aneka bumbu rempah, membuat cita rasanya semakin lezat dan sedap.

Halal

Daging Sapi

Daun Jeruk

Sambal Goreng Daging

tambahkan sedikit garam dan remas2 labu siam agar getahnya keluar lalu cuci hingga bersih

tumis bumbu halus sampai harus lalu masukan lengkuas, sereh dan daun salam beserta cabe

masukan labu siam yang disudah di cuci bersih

masukan santan dan bumbu lainnya (cek rasa) masak sampai kuah mendidih

masukan tempe.. masak sekitar 5 menit atau sampai matang

Buah

Labu

Rawit

Kemiri

Ketumbar

Sereh

Salam

Kaldu

Merica

labu siam kuah kuning

Kupas gambas cuci bersih lalu potong-potong.

Cuci bersih kelor dan kemangi lalu siangi.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan gambas, bawang merah dan temu kunci. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur, rebus sampai gambas matang. Dan jangan lupa cek rasa.

Setelah dirasa pas, kecilkan api masukkan kelor dan daun kemangi aduk-aduk sebentar dan segera matikan api.

Daun Kemangi

Labu Siam

Sayur Bening Kelor Gambas

Tumis semua bumbu halus tadi, tambahkan 30 ml kaldu ayam

Masukan ayam, tambahkan kecap manis. Aduk rata sampai bumbu meresap

Bakar ayam dengan api kecil sampai kecoklatan

Gula Merah

Jahe

Margarin

Minyak Wijen

Ayam Rica Bakar

Rendam kacang hijau hingga mengembang (saya semalaman) tiriskan.

Taburi tepung sedikit-sedikit pada saat ingin menggoreng saja.

Goreng diminyak yang sudah panas hingga matang golden brown.

Cemilan yang sering menuhin toples 🤭 dan langganan saat lebaran😅

Kacang Hijau

Tepung

Kacang Hijau Goreng

Larutkan terigu dan maizena dengan air 150 ml. Sisihkan sebentar

Panaskan 3 sdm minyak goreng, setelah panas masukkan margarin. Susul kemudian bawang putih dan bombay, tumis sampai layu dan wangi

Masukkan kentang masak sebentar. Tuang 500 ml air, bumbui kaldu bubuk, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kentang matang

Masukkan sayuran beku. Tuang kental manis, daun bawang dan seledri, masak selama 3 menit. Koreksi rasa

Tuang larutan tepung sambil diaduk cepat. Masak aampai meletup-letup agak lama (supaya tepung juga matang), jika terlaku kengal boleh tambah air sedikit lagi. Matikan api

Ambil 1 keping cracker, beri 1 sendok makan munjung ragout, ratakan. Tutup kembali dengan 1 keping cracker, rapikan pinggirannya

Celupkan tiap sisi cracker ke dalam kocokan telur dan langsung masukkan ke minyak panas dengan api sedang cenderung kecil

Goreng sampai kedua sisinya kecoklatan (hanya beberapa detik saja, jangan lama-lama

Sajikan bersama cabe rawit dan saus sambal

Langkah 10

Ekonomis tapi tetap enak, cocok buat isian snackbox

Crackers

butir

Minyak

Terigu

Maizena

Pala

Crackers Isi Ragout Sayuran

Cuci bersih cumi asin, kemudian rebus sampai mendidih. Lalu angkat dan cuci lagi dengan air mengalir, kemudian tiriskan.

Kemudian tumis sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukkan cumi asinnya, tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Kemudian aduk rata dan masak sampai sat.

Lalu cicipi rasanya, jika sudah pas, kemudian angkat dan matikan api. Masukkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.


Bumbu Halus

Cumi

Cumi asin sambal mercon

Belah sosis jadi 2 bagian memanjang. Kemudian iris menjadi 8 bagian untuk 1 bagian memanjang.

Letakkan sosis di tengah kulit pangsit, lalu olesi air di tepi kulit pangsit.

Satukan kulit pangsit hingga sosis terbungkus rapi, tekan perlahan di bagian ujung.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna.

Sajikan dengan saos tomat atau saos sesuai selera.

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Sosis

Kulit Pangsit Goreng Isi Sosis

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kemiri.

Didihkan air di panci lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum dan mendidih kembali.

Tambahkan potongan jagung, gula merah dan asam jawa sambil disaring, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan potongan labu siam, masak selama 7 menit.

Masukkan potongan terong ungu dan kacang panjang, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Sayur asem bumbu merah favoritku dengan rasa gurih, manis dan asam yang berasa.

Bumbu halus

Asam Jawa

Sayur Asem

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Larutkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus.

Keripik Tempe Kriukk

Bersihkan cumi, potong sesuai selera, tiriskan.

Potong-potong sayur, cuci bersih, tiriskan.

Potong dadu tahu putih, goreng hingga kekuningan, tiriskan.

Tumis bawang merah dan kemiri hingga harum.

Masukkan cumi, masak hingga agak menyusut.

Masukkan sayuran, masak hingga sayur agak menyusut.

Tambahkan air, biarkan mendidih, koreksi rasa, masukkan tahu goreng.

Masak sebentar, jika ingin kuah agak kental, tambahkan larutan maizena, sajikan hangat.

Kuah dapat dibuat kental dengan menambahkan larutan maizena.

Wortel

Capcay Cumi Kuah

Tuang diatas cetakan. Biarkan mengeras pada suhu ruang terlebih dahulu.

Tuang diatas puding coklat yang sudah mengeras, biarkan mengeras pada suhu ruang.

Sambil menunggu puding mengeras, buat vla terlebih dahulu dengan masak bahan vla sampai kental.

Setelah vla matang, tuang diatas puding yang sudah mengeras. Masukkan ke dalam agar semakin nikmat dan sajikan dingin.

Resep Crispy Chicken Steak Saus Jamur

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Balur

Bahan Saus

Garnish

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crispy Chicken Steak Saus Jamur

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Balur

Bahan Saus

Garnish

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait