Siapkan air di dalam panci, campurkan dengan bubuk dashi, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 1

Kecilkan api, kemudian campurkan tahu jepang.

Langkah 2

Tambahkan bawang daun, aduk rata. Didihkan air kembali.

Langkah 3

Kecilkan api, kemudian tambahkan miso pasta dan rumput laut. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Tahu

Sup Miso

Potong-potong kulit kambing kemudian cuci hingga bersih

Rebus kulit kambing dengan daun salam hingga empuk, tiriskan dan sisihkan

Goreng semua bumbu halus (kecuali terasi, gula dan garam) hingga matang

Haluskan bumbu yang sudah digoreng dengan gula, garam, lada bubuk dan pala bubuk

Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk hingga layu dan harum

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan air, gula merah, kecap manis dan cabai rawit. Aduk rata dan masak hingga mendidih dan air set

Langkah 8

Langkah 9

Ada kulit kambing qurban kemarin, kalau kulit kambing memang cocoknya dibikin ber kecap kecap, simple enak dan lezat banget disajikan diatas nasi hangat

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

No Alcohol

Cabe

Daging Kambing

Daun Salam

Krengsengan Kulit Kambing

Didihkan air dipanci, lalu masukkan ayam dan rebus selama 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air baru ke dalam panci, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ayam matang, icip rasanya dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci, suwir-suwir daging ayam setelah agak dingin.

Potong-potong tomat, seledri dan daun bawang.

Sajikan ayam suwir, kuah soto dan bahan pelengkapnya, sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kubis

Seledri

Telur

Tomat

Soto Ayam Solo

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi, kemudian aduk rata.

Masukkan ikan pada air fryer selama 40 menit hingga kedua sisi matang kecokelatan. Sisihkan.

Tuang irisan kasar bawang putih, kencur, cabe rawit, dan cabe merah keriting.

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan koreksi rasa.

Tambahkan irisan mentimun tanpa biji, lalu aduk rata.

Menu enak penambah selera makan, tanpa minyak goreng.

Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya

No Pork

Ikan

Timun

Ikan Mas Garing Sambal Mentimun

Cuci bersih ati ampela lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih, serai, daun jeruk, daun salam, garam dan air lalu aduk rata.

Kemudian masak ati ampela hingga empuk dan bumbu meresap lalu angkat.

Lalu goreng ati ampela dalam minyak panas hingga kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak kemudian goreng cabai rawit, bawang merah, tomat merah dan terasi hingga layu lalu angkat.

Tuang bahan sambal di cobek, tambahkan garam lalu haluskan.

Sisihkan sambal terasi pada tepi cobek. Lalu tata daun selada, timun dan ati ampela lalu siap disajikan.

Enak dan gurih. Cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Ati Ampela

Ketumbar

Kunyit

Lalapan Ati Ampela Ayam

Larutkan 1 bungkus bumbu ikan goreng instan dengan 150 ml air, aduk rata. Masukkan ikan, aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga agak kering. Angkat dan tiriskan. Kurangi minyak pada wajan.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan wortel, aduk rata, masak hingga wortel setengah matang.

Kemudian masukkan cabai rawit, bawang merah, garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan potongan timun dan tomat, aduk rata.

Terakhir,masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Masak selama 10 menit agar bumbu meresap pada ikan. Siap disajikan.

Inspirasi resep dari Mbak Ria Tri Windarti. Segar,gurih,krenyes,di sajikan dengan nasi putih hangat mantap sekali.

Bahan Lain :

Pesmol Ikan Gurame

Siapkan wadah, pecahkan telur, bumbui dengan merica bubuk dan kaldu bubuk. Kocok hingga tercampur rata.

Masukkan bawang merah, cabai, kubis, dan bawang pre. Kocok merata.

Panaskan minyak, tuang telur dan masak hingga kecoklatan bagian bawahnya.

Balik dan lanjut masak hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Jaman bocil, saya suka banget makan dengan telur dadar yang diberi sayur dan cabai.

Garam

Kembang Kol

Telur Dadar Kubis #NovemBERNOSTALGIA

Masukkan sayuran yang sudah dicuci kedalam mangkok.

Masukkan tepung terigu dan secukupnya garam, lalu tuang air aduk rata.

Panaskan teflon dan 2 sdm minyak goreng, tuang adonan kedalam teflon masak sampai bagian bawah kecoklatan.

Lalu balik adonan, masak lagi sampai matang.

Angkat dan potong sesuai selera, sajikan.

Salam kenal Mama Queen, setor #RecookYummy bakwan sayur koreanya. Trik jitu banget ya mam untuk menghabiskan sayuran di kulkas nih menjadi gorengan yang yummy. Anak²pun suka karena serasa makan cemilan. Terima kasih resepnya. Salam sehat selalu 🥰

Tepung

Wortel

Yachaejeon

Tambahkan kelapa parut, daun kemangi, teri medan, ikan asin, irisan cabe merah keriting dan bumbu halus, aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Ambil daun pisang satu lembar besar dan satu lembar kecil, lalu ambil adonan sekitar 2-3 sdm, letakkan diatas daun pisang, kemudian gulung dan semat bagian ujung daun pisang, dan potong serta rapikan lebihan pada ujung daun.

Tata dalam kukusan, lalu kukus selama 30 menit ato hingga matang, angkat dan sajikan hangat.

Membuat pepes dengan tambahan tahu, karena kebetulan ada sisa tahu cuma 2 pcs dikulkas, tambahin dengan bahan bahan lainnya, Alhamdulillah ya pada diserbu dan suka.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Kelapa

Pepes Tahu Kelapa Kemangi Teri

Potong pinggiran roti tawar hingga rapi (gunakan 2 lembar roti tawar ±100 gr)

Haluskan 100 gr ubi ungu kukus bersama 30 ml susu cair hingga menjadi pasta yang lembut

Oleskan pasta ubi ungu pada satu sisi lembaran roti secara merata (gunakan seluruh 100 gr pasta ubi)

Letakkan 1 lembar keju slice di atas olesan ubi. Tutup dengan lembaran roti lainnya lalu tekan perlahan agar menempel

Pecahkan 2 butir telur (±100 gr) ke dalam mangkuk. Kocok telur hingga tercampur merata. Celupkan roti isi ke dalam kocokan telur hingga seluruh permukaannya terlapisi

Panaskan minyak di wajan datar. Masak roti dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna keemasan

Roti panggang isi ubi ungu dan keju ini memiliki rasa manis lembut dengan tekstur creamy di dalam dan renyah keemasan di luar. Cocok untuk sarapan, camilan sehat anak, atau hidangan cepat yang lezat

Keju

Roti Tawar

Susu

Purple Sweet Toast Melt

Pertama didihkan air dan rebus telur puyuh.

Setelah masak. Rendam dalam air dingin. Kupas telur dan goreng pada minyak panas. Angkat lalu sisihkan.

Lalu panaskan minyak dan tumis bumbu hingga matang.

Terakhir masukkan telur dan tunggu hingga bumbu meresap.

Mencoba olahan baru selain telur puyuh rebus.

butir

Buah

Cabai

Terasi

Gula

Minyak

Telur Puyuh Pedas Manis #AlaAnakKos

Masukkan 150 gr daging durian ke dalam blender. Tambahkan 65 ml santan kental dan 100 ml susu cair

Masukkan 40 gr gula pasir. Blender seluruh bahan hingga menjadi adonan yang lembut dan halus

Tambahkan 1 butir telur ayam (± 50 gr) ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata

Tuang adonan ke dalam 6 kulit egg tart hingga hampir penuh

Panaskan oven pada suhu 200°C. Panggang tart selama 25 menit atau sampai permukaannya naik dan berubah menjadi cokelat keemasan

Pai durian super creamy dengan aroma khas, teksturnya lembut, manis pas, dan dipanggang hingga permukaan keemasan

Durian

Santan

Golden Durian Tart Cups

Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10-15 menit.

Masukkan ayam ke dalam adonan kering. Lalu celupkan kedalam adonan basah. Gulingkan lagi ke dalam adonan kering. Celupkan lagi ke dalam adonan basah. Terakhir masukkan ke dalam adonan kering.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Marinasi :

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Pelengkap :

Baking Powder

Lada

Tepung Terigu

Ayam Crispy

Iris semua cabe, bawang merah, dan bawang putih

Goreng telur satu persatu beri garam sedikit

Letakkan semua telur ceplok ke dalam bumbu pecel

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai layu dan matang. Lalu tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Tuang tumisan bumbu kecap ke piring telur. Beri taburan bawang merah dan sajikan

Olahan telur ceplok dengan bumbu pecel kecap, nikmat

Kecap Manis

Telur Ceplok Bumbu Pecel Kecap #NovemBERNOSTALGIA

Petik daun kemangi, campurkan dengan tahu, telur, kaldu jamur dan lada bubuk.

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur dan dibersihkan, kemudian beri campuran tahu dan telur asin.

Gulung kemudian kukus selama 20 sampai 30 menit.

Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam dengan sedikit minyak goreng hingga harum

Masukkan udang rebon, oseng sampai berubah warna

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, masak hingga matang

Rasanya gurih banget, yuk cobain teman-teman

Bumbu Iris :

Bayam

Lengkuas

Minyak Sayur

Udang

Sayur Bayam Fibercreme

Cincang kasar tomat, lalu tumis hingga matang dan tidak berbau langu.

Sisihkan tomat dipinggir wajan, tambahkan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan telur, lalu orak-arik hingga matang.

Masukkan sayuran dan bakso sapi, kemudian masak hingga sayur layu.

Tambahkan sedikir air, dan biarkan mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan mie yang sudah di rebus dan bumbu-bumbu.

Aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasa, kemudian sajikan hangat.

Bakso

Kecap Asin

Kemiri

Saus Sambal

Saus Tiram

Sawi

Mie Tomat Goreng

Masukkan ketumbar, kunyit bubuk dan garam.

Tmbahkan air ke dalam bumbu yang sudah disiapkan.

Kemudian masukkan tempe ke dalam wadah yang berisi air dan bumbu, rendam sampai bumbu meresap.

Panaskan wajan yang berisi minyak lalu goreng tempe sampai matang.

Izin Recook ya mbak,,
Terima kasih resep nya🙏

#RecookYummy

Tempe

Tempe Goreng

Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan daun kari/ temuru hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah keriting, aduk rata.

Resep Crispy Chicken Steak With Mushroom

Bahan Utama

Bumbu halus

Saos Mushroom

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crispy Chicken Steak With Mushroom

Bahan Utama

Bumbu halus

Saos Mushroom

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis