Resep Crispy Fried Mala Chicken

Langkah 1

Di dalam sebuah mangkuk, siapkan paha ayam yang sudah dipotong kotak-kotak lalu tambahkan bawang putih, tepung maizena, mayonnaise, minyak wijen, telur, garam, gula, merica, kaldu jamur dan marinasi di suhu ruang selama 30 menit.

Langkah 2

Di wadah lain siapkan bahan tepung kering dengan mencampurkan tepung terigu dan maizena.

Langkah 3

Lalu panaskan minyak untuk menggoreng ayam. celupkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung kering dan goreng.

Langkah 4

Menggunakan pan, panaskan bumbu mala lalu masukkan ayam dan daun bawang yang sudah di potong-potong lalu aduk hingga rata dan semua bagian ayam terbalut dengan bumbu.

Langkah 5

Di dalam piring sajikan ayam goreng mala dengan taburan wijen di atasnya.