Crispy Salmon Skin Dabu-dabu

Resep Crispy Salmon Skin Dabu-dabu

Chef Jessica

Chef Jessica

4.0

(25 Rating)

Lembut dan crispy salmon yang menyegarkan.

Bahan Utama

250 gr salmon trout fillet

Sejumput garam

Sejumput lada

Sejumput gula

2 sdm tepung beras

4 buah tomat hijau

2 buah tomat merah

8 siung bawang merah

7 buah cabe rawit merah

3 sdm minyak goreng

2 buah jeruk limau

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Pisahkan kulit salmon dengan dagingnya secara perlahan agar tidak merusak daging salmon.

Langkah 1

Pisahkan kulit salmon dengan dagingnya secara perlahan agar tidak merusak daging salmon.

Potong daging salmon berbentuk dadu. Beri sejumput garam, lada, dan gula. Aduk secara merata, kemudian simpan di dalam kulkas 10 menit.

Langkah 2

Potong daging salmon berbentuk dadu. Beri sejumput garam, lada, dan gula. Aduk secara merata, kemudian simpan di dalam kulkas 10 menit.

Potong tomat menjadi bentuk dadu dan buang bijinya. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Kemudian, campurkan ke dalam wadah dan beri minyak goreng panas, serta beri perasan jeruk limau.

Langkah 3

Potong tomat menjadi bentuk dadu dan buang bijinya. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Kemudian, campurkan ke dalam wadah dan beri minyak goreng panas, serta beri perasan jeruk limau.

Goreng salmon di dalam wajan, hingga berubah warna. Kemudian, ditiriskan.

Langkah 4

Goreng salmon di dalam wajan, hingga berubah warna. Kemudian, ditiriskan.

Campurkan tepung beras dengan sejumput garam lalu aduk rata. Lumurkan  tepung ke kedua sisi kulit salmon, pastikan tepung tidak menempel terlalu tebal. Kemudian, goreng dengan minyak panas hingga crispy dan berwarna kecoklatan. Sajikan.

Langkah 5

Campurkan tepung beras dengan sejumput garam lalu aduk rata. Lumurkan tepung ke kedua sisi kulit salmon, pastikan tepung tidak menempel terlalu tebal. Kemudian, goreng dengan minyak panas hingga crispy dan berwarna kecoklatan. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement