Langkah 1

Haluskan bawang, cabe, kunyit, jahe dan merica.

Langkah 2

Tumis bumbu sampai matang dan tidak langu. Masukkan juga daun jeruk, sereh, lengkuas dan cabe utuh.

Langkah 3

Langkah 4

Masak sampai udang matang. Cek rasa sebelum disajikan.

Langkah 5

Biasanya aku kalo masak rica-rica pasti daging ayam atau entok. Kali ini mau beda, mau nyoba rica-rica udang.

Bahan Utama

Bahan Tambahan :

Halal

Bawang Merah

Cabe

Udang

Rica-rica Udang

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tuang air dan bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Jumlah cabai rawit boleh disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Jeruk

Hati Ampela Kecap ala Warteg

Kupas pepaya, iris memanjang atau sesuai selera. Cuci bersih.

Masukkan saus tiram, gula dan penyedap rasa. Aduk, masak sampai matang. Sajikan.

Pepaya

Tumis Pepaya Muda

Rebus gula merah, gula pasir, garam,daun pandan dan air sampai gula larut dan sedikit mengental.

Tuang susu cair sampai gelas penuh, aduk rata dan sajikan.

Bahan Sirup Gula Merah

Daun Pandan

Gula Merah

Susu

Es Cendol Susu

Kemudian cetak jelly dengan cetakan telur.

Masukkan mangga ke dalam gelas blender, tambahkan air dan gula pasir lalu proses hingga halus.

Masukkan jus mangga ke dalam mangkuk, tambahkan jelly, selasih yang sudah direndam air hangat dan nata de coco.

Terakhir masukkan es batu lalu aduk sampai rata.

Langkah 7

Bubuk Jelly

Es Batu

Mangga

Selasih

Jus Mangga Jelly Selasih

Tumis bumbu bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian masukkan sayur sawi dan tauge, aduk rata.

Masukkan irisan daging ayam dan tahu yang sudah digoreng, aduk kembali hingga merata.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada dan saos tiram. Aduk sampai bumbu tercampur rata, kemudian angkat dan siap disajikan.

Ayam

Bawang Putih

Sawi

Tahu

Tauge

Cah Sawi Tauge Ayam Tahu

Cuci bersih takokak dan kacang panjang, tiriskan.

Tambahkan sereh dan jahe, tomat. Masukkan takokak dan kacang panjang.

Tuang air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Iris

Ikan Teri

Kacang Panjang

Tumis Takokak & Kacang Panjang

Kupas kulit singkong potong memanjang dan cuci bersih.

Didihkan air tambahkan garam kemudian rebus singkong hingga empuk.

Panaskan minyak goreng singkong yang sudah direbus, goreng hingga agak garing.

Tumis bawang putih yang sudah diparut, irisan daun bawang dan cabe merah hingga harum.

Masukkan singkong, garam dan penyedap aduk hingga bumbu merata, setelah matang dan tercampur rata angkat dan sajikan.

Singkong

Tepung

Singkong Goreng Cabe Garam

Siapkan semua bahan. Rebus dahulu telur hingga matang.

Masukkan ayam dan telur. lalu tambahkan air, garam, gula, kecap manis dan penyedap. Koreksi rasa masak hingga air menyusut dan siap disajikan.

Pedas, gurih, manis enak. Yuk sobat yummy cobain resepnya!!!

Telur

Balado Ayam Telur

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan sawi dan aduk sampai layu, lalu tuang air.

Masukkan mie rebus, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap, tercampur rata dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak dan simpel, cocok juga untuk menu sarapan, yuk cobain!

Bakso

Kecap Manis

Lada

Mie Goreng Sawi

Tambahkan bawang putih giling, garam, kaldu jamur, gula dan lada bubuk. Aduk merata.

Isikan adonan ayam ke dalam kulit pangsit.

Lipat membentuk amplop, beri lem larutan terigu di setiap ujungnya. Lakukan hingga bahan habis.

Goreng pangsit dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus kacang.

Langkah 8

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Ayam

Tambahkan pare yang sudah dipotong dan tumis hingga pare agak layu.

Masukkan mie dan kerupuk mawar yang sudah setengah empuk.

Saat kerupuk dan mie sudah matang, tambahkan saus tiram, daun kucai dan telur. Aduk cepat sebentar dan matikan api. Siap disajikan.

Masih tentang pare, karena suami yang doyan banget sama pare, dan saya yang lagi pingin sesuatu yang berkuah dan panas. Jadilah seblak mie pare yang lumayan enak. 
Pahitnya pare tidak mempengaruhi rasa kuah seblak. Hanya parenya saja yang pahit saat dikunyah. Dan karenanya suami saya sangat suka..

Pare

Seblak Mie dan Pare

Iris kubis dan cabai rawit, cincang halus bawang putih

Panaskan minyak tumis kubis, bawang, dan cabai hingga wangi lalu tambahkan irisan daun bawang

Tambahkan nasi dingin, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu tumis

Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kecap inggris

Tambahkan ayam suwir tumis hingga bumbu meresap dan koreksi rasa

menu untuk sarapan pagi sebelum berangkat sekolah...

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir

Rebus pasta spaghetti hingga matang, tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan air, garam, gula pasir, saus pedas dan saus bolognese, sisihkan.

Tambahkan susu cair garam, kaldu jamur dan pala bubuk masak hingga meletup-letup.

Langkah 9

Masukan saus putih dan keju parut sesuai selera, panggang selama 25 menit.

Langkah 10

Bahan Saus Putih :

Bahan Lainnya :

Keju

Spaghetti Sosis Panggang

Ceplok telur sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Kemudian masukkan ikan sarden dan aduk perlahan, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Garam

Gula

Ikan

Tomat

Telur Ceplok Sarden

Tambahkan cabe merah, saos tiram dan kaldu jamur, tumis cepat dengan api besar, koreksi rasa.

Tumisan simpel, murah sehat dan enak untuk disajikan sebagai menu sehari hari.

Tumis Tauge Kucai

Beri setup pisang dan airnya. Tuang susu cokelat, sajikan.

Pisang

Es Susu Cokelat Setup Pisang

Goreng rolade sampai kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sampai layu dan harum.

Masukkan rolade lalu aduk rata dengan tumisan.

Beri air, saos tiram, saos tomat, kecap manis, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai kuah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk rata masak sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan. Ambil kotak bekal, beri nasi putih, rolade saus tiram dan tumisan sayur.

Bagi anak-anak yang belum bisa makan pedas, menu rolade saos tiram bisa dijadikan alternatif bekal ke sekolah dengan rasa yang enak. Rolade bisa pake stok frozeen food, jadi lebih praktis dan hemat waktu.

Pelengkap :

Bawang Bombay

Nugget

Saus Tiram

Bekal Anak Rolade Saus Tiram

Potong ayam kecil-kecil kemudian cuci sampai bersih.

Haluskan bumbu dengan blender. Tumis sampai harum.

Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi sampai matang.

Masukkan ayam. Masak sebentar saja. Aduk sampai rata dengan bumbu.

Masukkan air, gula, garam, penyedap rasa, dan kecap manis.

Tambahkan santan dan air asam. Masak sampai air menyusut.

Olahan ayam khas Madura dengan kuah kental berwarna merah. Diresep ini saya menambah cabai rawit merah agar terasa sedikit pedas.

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Santan

Serai

Ayam Palappa

campur semua bahan A. panaskan dengan api kecil, aduk terus sampai mendidih. dinginkan.

ayak semua tepung, campurkan dengan ragi. aduk rata.

campurkan bahan A dengan bahan B. aduk rata. tutup rapat dan diamkan 15 menit sampai berbuih.

kocok gula pasir dan telur sampai mengembang dan kental. tambahkan bahan A dan B yg sudah berbuih. aduk rata.

diamkan adonan selama 3jam, sampai berbuih banyak.

tuang adonan bika ambon kedalam cetakan yg sudah dioles minyak sayur, beri topping.

panggang selama 15menit dengan suhu 180°c. keluarkan bika ambon dr cetakan, siap disajikan.

#JagoMasakMaret
Malam mba Anisa, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ ijin setor recook salah satu cemilan favorit saya sejak kecil 😀 senang rasanya sekarang bisa bikin sendiri, apalagi klo lihat sarang yang terbentuk banyak, happy maksimal 😍 bahkan dulu suka makan sambil ngeliatin bolong-bolong cantiknya, takjub lho, terheran-heran saya, koq bisa bgitu, gmana caranya 🤔 setelah eksekusi, sudah tahu prosesnya, jadi gak penasaran lagi deh 👍 terima kasih resepnya mba Anisa 🤗 saya ijin reshare ya

Mentega

Tepung Beras

Bika Ambon khas Medan #JagoMasakMinggu8Periode3

Buat krem mayo dengan mencampurkan mayonaise dan susu kental manis.

Campurkan kentang, telur, crab stik, 2 sdm krem mayo, lada dan garam. Sisihkan.

Campurkan wortel, kol, krem mayo dan saus tomat.

Siapkan 4 lembar roti, isi adonan kentang, roti, selai strawberry, roti, salad, roti (diselang-seling)

Potong pinggiran roti lalu bungkus dengan plastik wrap. Masukkan kulkas minimal 30 menit.

Indomilk Kental Manis

Roti

Inkigayo Sandwich

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam dan vanili. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya. Goreng sampai berwarna kecokelatan.

05.01.24
Gerompol bisa diartikan bergerombol. Pada dasarnya sama seperti pisang goreng pada umumnya. Hanya saja pisang dipotong kecil-kecil, dan digoreng secara bergerombol 😀

Beras

Tepung Terigu

Gerompol Pisang

Rebus kikil sampai empuk. Buang airnya lalu potong kotak.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe merah.

Tuang air, masukkan daun salam, cabe rawit, kikil, dan tahu. Bumbui kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan blalo, masak sebentar supaya tekstur blalo masih crunchy.

Blalo atau bunga bawang ini bikin masakan makin sedep.

Daun Salam

Oseng-Oseng Kikil Blalo

Campurkan jelly plain, gula aren bubuk, dan coklat bubuk. Kemudian nyalakan kompor dan tuangkan 400 ml air ke dalam panci sambil diaduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Tuangkan puding cokelat ke dalam wadah, masukan ke dalam kulkas jika uap panasnya sudah hilang, biarkan hingga set.

Selanjutnya buat lapisan ke dua, masak jelly powder rasa mangga dengan gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Sambil menunggu jelly matang, siapkan mangga cengkir, dipotong dadu.

Tuangkan jelly mangga di atas puding coklat, tambahkan potongan mangga. Diamkan hingga mengeras. Simpan di dalam kulkas sebentar dan siap disajikan.

Pencuci mulut yang rasanya manis dan segar.

Cokelat

Puding Coklat Mangga

Rendam bihun beras diair panas hingga mengembang. Tiriskan.

Blender kemiri dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan tauge dan sawi hijau. Aduk hingga layu.

Resep Croffle Simple

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Bahan Baluran :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Croffle Simple

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Bahan Baluran :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

12 Resep Menu Makan Siang yang Enak, Simple dan Mudah Dibuat

10 Restoran All You Can Eat Surabaya yang Harus Dikunjungi!

5 Makanan Sumber Protein Hewani untuk Nutrisi Optimal

5 Resep Gulai Nangka Lezat, Sensasi Baru Citarasa Tradisional

Resep Sambal Goreng Ati Ampela Enak dan Mudah Dibuat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait