Resep Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Langkah 1

Siapkan bahan seperti tepung, gula pasir, margarin, susu, ragi,dan gilas korsvet hingga bentuk kotak.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu,ragi,gula,lalu tuang susu sedikit demi sedikit. Mixer hingga setengah Kalis.

Langkah 3

Masukan mentega dan sejumput garam, mixer kembali dan cukup sampai Kalis.

Langkah 4

Istirahatkan selama 15 menit.

Langkah 5

Gilas adonan, lalu letakan korsvet di bagian tengah dan lipat dari sisi kanan dan kiri menutupi korsvet, dibalik dan gilas memanjang.

Langkah 6

Lipat 1/3 bagaian atas ke tengah, 1/3 bagian bawah ke tengah, kemudian gilas memanjang.

Langkah 7

Gilas tipis kemudian bagi menjadi beberapa bagian.

Langkah 8

Potong lapisan bagian tengah, kemudian lipat dan gulung.

Langkah 9

Olesi menggunakan kuning telur, diamkan selama kurang lebih 1 jam dan panaskan oven menggunakan api atas bawah Selama 10 menit suhu 190°c.

Langkah 10

Panggang selama 20 menit dan croissant siap disajikan.