Croissant

Resep Croissant

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Waktu proofing sesuaikan dengan suhu dirumah masing-masing. Minimal 1jam dan maximal 4 jam untuk menghasilkan honeycomb.

Bahan Utama

250 gr Tepung Terigu Pro Tinggi

4 gr Ragi Instan

1 butir Telur

35 gr Gula Pasir

110 ml Susu Cair

30 gr Margarin

Sejumput garam

100 gr Korsvet, gilas tipis dalam plastik masukkan lemari es selama 15-30 menit

Olesan Dan Topping

1 butir Telur, kocok lepas

Keju cheddar parut secukupnya

Gula pasir secukupnya

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Masukkan tepung, gula, ragi instan, telur dan susu cair. Uleni hingga ½ kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Langkah 1

Masukkan tepung, gula, ragi instan, telur dan susu cair. Uleni hingga ½ kalis. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Diamkan selama 15 menit. Tutup dengan lap bersih.

Langkah 2

Diamkan selama 15 menit. Tutup dengan lap bersih.

Kemudian gilas tipis, masukkan korsvet, bungkus menyerupai amplop. Gilas tipis.

Langkah 3

Kemudian gilas tipis, masukkan korsvet, bungkus menyerupai amplop. Gilas tipis.

Lipat ujung atas ke tengah dan ujung bawah ketengah, putar. Kemudian gilas tipis. Lakukan proses ini sebanyak 3x. Kemudian bagi 2.

Langkah 4

Lipat ujung atas ke tengah dan ujung bawah ketengah, putar. Kemudian gilas tipis. Lakukan proses ini sebanyak 3x. Kemudian bagi 2.

Gilas tipis salah satu adonan, bentuk kotak, kemudian potong segitiga sama sisi (ukuran sesuai selera).

Langkah 5

Gilas tipis salah satu adonan, bentuk kotak, kemudian potong segitiga sama sisi (ukuran sesuai selera).

Iris bagian bawah, kemudian gulung.

Langkah 6

Iris bagian bawah, kemudian gulung.

Tata dalam loyang, proofing hingga mengembang (waktu diangkat ringan).

Langkah 7

Tata dalam loyang, proofing hingga mengembang (waktu diangkat ringan).

Oles dengan keju cheddar parut/ gula pasir.

Langkah 8

Oles dengan keju cheddar parut/ gula pasir.

Oven dengan suhu 200°C selama 30 menit (tergantung oven masing-masing). Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu yang sama selama 15 menit.

Langkah 9

Oven dengan suhu 200°C selama 30 menit (tergantung oven masing-masing). Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu yang sama selama 15 menit.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement