Cuci dan bersihkan kerang hijau dari kotoran, beri garam dan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.

Langkah 1

Bilas kerang lalu rebus dengan garam, daun jeruk, serai dan jahe selama 7 menit hingga cangkang terbuka.

Langkah 2

Haluskan bumbu halus dengan air secukupnya.

Langkah 3

Iris bawang bombai lalu tumis hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan bumbu halus dengan serai dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 5

Setelah bumbu matang, tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram kemudian aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 7

Masukkan jagung, masak selama 10 menit hingga jagung matang.

Langkah 8

Masukkan kerang rebus, aduk merata dengan bumbu. Masak sebentar lalu matikan kompor. Kerang hijau saus padang siap disajikan.

Langkah 9

Kerang yang lembut dipadukan dengan saus yang pedas, manis dan segar. Nikmat banget.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kerang

Kerang Hijau Saus Padang

Masukkan semua sayur dan bahan lain ke dalam mangkuk, beri air secukupnya dan aduk hingga rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk

Bentuk bulat bulat adonan menggunakan tangan atau sendok lalu kukus sampai matang

Cilok bihun sayur siap dinikmati bersama saos lebih nikmat

Resep cilok dengan variasi baruuu, lebih sehat lebih mengeyangkan

Halal

Bihun

Kembang Kol

Tepung Tapioka

Cilok sayur bihun

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kemudian ulek bersama bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, garam dan lada bubuk sampai halus

Masukkan jagung. Ulek kasar bersama bumbu

Tambahkan tepung terigu dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian goreng sampai matang

Buah

Tepung

Terigu

Cabai

Garam

Gula

Lada

Dadar Jagung Ebi #JagoMasakMinggu1

Dalam wadah masukkan terigu, gula, susu, ragi instan, kuning telur dan air, kemudian mikser hingga tercampur rata. Masukkan margarin dan garam, mikser lagi hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutupi dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit supaya mengembang.

Kempiskan adonan, bagi dan timbang @50gr. Bulat-bulatkan.

Ambil 1 bulatan, pipihkan dan beri isian selai coklat. Tutup dan rapatkan, bulatkan kembali.

Letakkan dalam cup aluminium foil yang sudah dioles margarin. Beri hiasan telinga dari secuil adonan yang dibulatkan. Lakukan hingga selesai, lalu tutupi dengan serbet bersih dan diamkan selama 60 menit.

Panaskan oven di suhu 200 derajat celcius, lalu masukkan roti. Panggang selama 9-12 menit (tergantung oven masing-masing). Setelah matang, segera olesi permukaan roti dengan margarin atau butter.

Anak kecil pasti suka banget roti dengan isian coklat. Jadi saya mau buat sendiri roti yang lembut dengan karakter beruang. Resep ini saya adaptasi dari bu Fatmah Bahalwan dengan sedikit modifikasi.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Meses

Ragi

Susu

Soft Bread Isi Coklat Bentuk Beruang #YummyMPASIChallenge

Unilever Food Solutions (UFS) kembali menunjukkan komitmennya terhadap perkembangan dunia kuliner dengan merilis Future Menu 2025 SEA di Bangkok, Thailand. Dalam ajang internasional ini, UFS mengajak para chef dan pebisnis kuliner dari Asia Tenggara untuk mengeksplorasi tren global yang siap mengubah wajah industri makanan. Dari Indonesia, UFS mempersembahkan Ikan Arsik khas Batak Toba sebagai simbol kekayaan budaya kuliner lokal yang patut diperkenalkan ke panggung dunia.
Future Menu 2025 mengerucut pada empat tren utama: Street Food Couture, Borderless Cuisine, Culinary Roots, dan Diner Designed. Dalam tren Culinary Roots, Ikan Arsik tampil menonjol sebagai sajian penuh makna dan cita rasa. Hidangan ini dulunya disajikan hanya dalam upacara adat Batak, namun kini mulai dikenal luas sebagai menu harian yang tetap menjunjung tinggi nilai tradisi. Visual cantik dan rasa otentik dari Ikan Arsik menjadikannya primadona dalam pameran yang dihadiri ratusan chef profesional.
Menurut Chef Ronald Tokilov dari Balicooks, kekuatan kuliner Indonesia terletak pada keautentikan dan rempah-rempahnya. Ia menegaskan bahwa lewat inovasi dan kreativitas, masakan tradisional dapat tampil modern tanpa kehilangan jati diri. Event ini pun dihadiri oleh nama-nama besar seperti TOMA Group, GIOI, ISMAYA Group, hingga Kafe Betawi, yang turut berbagi pandangan dan strategi menghadapi tren kuliner global yang terus berkembang.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250528/3e1e293b157533f6f475b66da58d7b0a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Gemita Pasaribu, Managing Director UFS Indonesia, menyampaikan bahwa Future Menu 2025 dibuat melalui riset mendalam, kombinasi analisis data sosial media, serta masukan dari ribuan chef di berbagai negara. Harapannya, panduan ini dapat mendukung para pelaku industri makanan Indonesia untuk tetap relevan, kreatif, dan kompetitif, baik di dalam negeri maupun di kancah internasional.
Sobat Yummy, Future Menu 2025 bukan hanya soal resep dan tren, tapi juga tentang menghargai akar budaya, mendorong inovasi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang autentik. Untuk kamu yang ingin tahu lebih banyak, e-book Future Menu 2025 akan segera tersedia dan bisa diakses melalui situs resmi UFS: <a href="http://www.unileverfoodsolutions.co.id">www.unileverfoodsolutions.co.id</a>
Yuk, terus dukung kuliner Indonesia agar semakin mendunia!

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Larutkan gula merah dengan 200 ml air, lalu saring.

Beri garam, bawang putih cincang dan asam jawa. Tes rasanya. Tunggu mendidih.

Masukkan tahu bakso dan pentol, masak hingga mengembang.

Sajikan bersama acar timun dan sambal sesuai selera.

Makan yang berkuah dan pedas enak sekali.

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Asam Jawa

Tahu Pentol Kuah Gula Merah

Haluskan bawang merah , bawang putih dan cabe rawit .

Tuang 50 ml air , masukkan pentol , saos tomat , kecap manis , kaldu jamur , garam , lad bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut lalu angkat, taburi dengan bawang merah goreng lalu sajikan .

first time buat pentol pedas dan ternyata nemu resep simpel ini , gass recook😋 dan alhasil suami suka

Kecap Manis

Pentol Pedas Manis

Mata

Kuih Mata Ikan #JagoMasakPeriode4Week7

Telur Mata Gajah

Singkong Mata Roda

Mata Gajah Jumbo

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Air Mata Pengantin Khas Riau #JagoMasakMinggu6Periode3

Bola-Bola Bergedel Mata Sapi #JagoMasakMinggu3Periode3

Masukkan gula merah, garam dan potongan pisang.

Masukkan santan, aduk perlahan sampai mendidih lalu koreksi rasa.

Siap disajikan saat hangat ataupun dingin.

Gula Merah

Pisang

Kolak Talas Pisang

Potong-potong bahan sambal, cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, goreng hingga layu dan harum.

Haluskan semua bahan yang digoreng tambahkan terasi.

Masak kembali sambal, tambahkan gula dan garam. Masak hingga matang.

Ambil nasi, taruh di atas daun pisang tambahkan suwiran bandeng dan sambal. Pisah nasi, bandeng dan sambal dengan alas daun pisang.

Makanan yang sederhana tapi enak banget, bikin nambah terus.

Ikan

Nasi

Nasi Kucing Bandeng

Ambil secukupnya sayuran dan bumbu, kemudian urap sampai semua menyatu.

Kacang Panjang

Kelapa

Kubis

Wortel

Urap-Urap

Tuang susu cair ke dalam mangkuk berisi pepaya.

Masukkan susu kental manis hingga kuahnya berasa manis.

Sajikan dengan tambahan es batu dan siap disajikan.

Enak dan berasa susu banget. Ini takaran untuk satu gelas saja.

Es Batu

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Susu Selasih #JagoMasak2022

Tumis bumbu instan, beri serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan daging ayam yang sudah dipotong, aduk sampai tercampur bumbunya.

Masukkan ke air mendidih, tes rasanya. Tambahkan gula dan garam sesuaikan selera. Tunggu bumbu meresap dan matang semuanya.

Daun Salam

Lengkuas

Tomat

Rawon Ayam

Siapkan telur, tahu, garam dan kaldu jamur.

Hancurkan semua bahan jadi 1 dengan sendok.

Tambahkan tepung dan keju, campur sampai rata.

Ambil sedikit adonan dan bulat-bulat kan.

Simple dan murah, tapi rasa bintang lima.

Keju

Kaldu

Jamur

Minyak

Bola-Bola Telur Tahu keju #AlaAnakKos

Siapkan pisang kepok, coklat leleh, kemari dan tepung pisang

Panaskan minyak masukan pisang. Goreng dengan api sedang

Goreng pisang sampai matan kekuningan. Angkat dan tiriskan

Taburi dengan kacang kenari. Ulangi sampai bahan habis

Camilan pisang dengan taburan kenari enak dan yummy.

Almond

Cokelat

Pisang Coklat Tabur Kenari

Siapkan roti tawar, potong diagonal lalu olesi dengan margarin.

Tata irisan sosis yang sebelumnya sudah dipanggang di pan.

Beri saus tomat atau saus sambal dan mayonnaise.

Panggang di pan teflon hingga matang, sajikan selagi hangat.

Anak bontot pengen pizza tapi adanya roti tawar, yaudah recook resepnya mbak Via aja.
Enak dan bergizi loh.

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Pizza Teflon Roti Tawar

Buang duri dan kepala tongkol, potong potong lalu cuci bersih.

Kocok lepas telur, air, garam, lada dan kaldu bubuk.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan.

Tongkol Goreng Telur Gurih

Siapkan wijen putih, lalu sangrai hingga wijen berubah warna, angkat.

Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen hingga harum, lalu matikan api.

Siapkan panci, panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan bayam, masak sekitar 1 menit.

Selagi merebus bayam, siapkan air es, untuk merendam bayam.

Angkat bayam yang sudah direbus, saring, lalu masukkan bayam ke dalam air es, rendam hingga bayam adem.

Angkat bayam lalu saring, kemudian peras bayam hingga tidak ada air yang tersisa.

Masukkan bayam ke dalam wadah, beri masukkan bawang putih yang sudah ditumis dengan minyak wijen, garam dan wijen sangrai.

Aduk rata. Sigeumchi namul, siap dinikmati.

Sigeumchi namul ini merupakan side dish untuk pendamping menu lainnya terutama menu daging, kalau sering nonton drakor pasti udah gak asing lagi dengan menu yang satu ini, saya sih suka aja karena mirip lalapan cuma lebih gurih, kalau ini sigeumchi namul ini akan saya buat sebagai isian kimbab.

Bayam

Minyak Wijen

Wijen

Sigeumchi Namul

Larutkan tepung terigu dengan air hingga larut, masukkan bawang putih, seledri, kaldu bubuk, garam, penyedap, aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, biarkan agak dingin.

Ketika adonan sudah hangat, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak begitu lengket.

Bentuk bulat adonan seukuran bola kelereng, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus cilok hingga matang dan mengambang, tiriskan.

Campur semua bumbu marinasi, koreksi rasa. Baluri cilok dengan bumbu hingga merata.

Panggang cilok dengan teflon hingga kecoklatan sambil diolesi dengan bumbu marinasi, sajikan hangat.

Ciloknya kenyal tapi empuk, nagih banget.

Bumbu Marinasi

Hallo chef, aku buat cilok bakarnya tadi enak banget ternyata, salah satu Jajanan anak SD , yang menggoda selera,
Oh iya, stok tusuk satenus habis, jadi bakarnya satu persatu. 
Enak banget deh pokoknya, lezatnya sampai gigitan terakhir. 
Terimakasih resepnya enaknya chef  😍
#JagoMasakFebruari

Mba Enggar.. Makasi inspirasi resep nyaa yaa.  Aku suka banget cilok.. Kalau cuma di makan pake bumbu kacang aja kadang mulai bosen juga.. Akhirnya nemu resep cilpk dengan variasi di Bakar.. Enakk. Kenyal². Ini jajanan SD tapi aku suka banget 😁😁😁 

#JagoMasakFebruari

Resep Croissant Cookies #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Croissant Cookies #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis