Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata masak hingga pepaya muda empuk.

Langkah 5

Tambahkan teri medan goreng, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Yummy dan gurih.
Menu simpel yang enak dan praktis.

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Halal

Bawang Merah

Ikan Teri

Pepaya

Oseng Pepaya Muda Teri Medan

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Siapkan tepung terigu, tepung beras, masukkan bumbu halus, dan sayuran yang sudah diiris.

Tambahkan air lalu aduk hingga merata. Buat adonan kental jangan terlalu cair.

Ambil adonan dengan sendok sayur pada penggorengan. Goreng hingga kering kecokelatan.

Resep ala keluarga. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bumbu halus

Sayuran

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Seledri

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Iris tipis tempe dan potong2 kecil. Potong kecil juga kulit pangsit.

Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kencur, cabai merah, garam, daun jeruk) bisa di uleg maupun di blender.

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu dan tambahkan air. Masukkan cuka makan, dan gula. masak smpai air tersisa sedikit. Kemudian matikan api.

Masukkan pangsit dan tempe goreng ke dalam wajan bumbu kemudian aduk hingga tercampur rata lalu angkat dan tiriskan.

Setelah agak dingin masukkan ke dalam toples dan tutup rapat. Bisa awet sampai 1 bulan. 😊

Alat & Perlengkapan

Buah

Tempe

Gula

Cabe

Jeruk

Penyedap

Jamur

Cuka

Asam

Kencur

Sambal Goreng Pangsit Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica butiran.

Pindahkan ke wadah. Masukkan toge, garam dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan terigu dan tepung beras.

Beri air secukupnya, aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan bakwan kedalam minyak sesendok demi sesendok. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Beras

Jagung

Bakwan Jagung Tauge #JagoMasak2022

Siapkan nasi putih, sayur kates dan rendang daging suir.

Campur dan goreng semua bahan hingga tercampur rata.

Tambahkan royco secukupnya dan tunggu hingga matang.

Nasi goreng campur sangat praktis untuk dibuat.

Nasi

Telur

Tomat

Nasi Goreng Campur

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula, telur.

Masukkan pula tepung terigu, vanilla essens dan santan.

Mixer adonan dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, putih, kental, dan berjejak. Bagi adonan menjadi 2, 1 bagian diberi warna merah, 1 bagian lagi biarkan berwarna putih. Masukkan adonan ke plastik segitiga.

Siapkan kukusan. Siapkan cetakan, alasi dengan papercase. Tuang adonan warna merah dan warna putih secara bergantian hingga adonan penuh.

Setelah air kukusan mendidih dan beruap banyak, masukkan calon bulu kukus. Kukus selama 20 menit tanpa dibuka tutup kukusannya.

Bolu Kukus ini beneran Ngakak, alias mekar sempurna. Bikinnya simple, semua masukin, mixer, dan kukus.
Rasanyapun enak.

Cuzzz eksekusi aja...

Tepung

Bolu Kukus Mekar Merah Putih

<p>Untuk kamu yang sedang menjalankan program diet, selain berolahraga secara teratur, memperhatikan asupan makanan juga menjadi salah satu kunci keberhasilan diet.</p>
<p>Oatmeal bisa jadi salah satu pilihan <a title="Kumpulan Resep Menu Diet Enak Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/tag/menu-diet" target="_blank" rel="noopener">menu diet</a> yang nikmat dan mudah untuk dibuat. Oatmeal adalah makanan kaya serat yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.</p>
<p>Selain itu, oatmeal juga merupakan sumber karbohidrat kompleks dan protein nabati yang kaya vitamin serta mineral, seperti fosfor dan seng yang bermanfaat untuk tubuh.</p>
<p>Tidak heran oatmeal sering kali dijadikan sebagai menu utama pengganti nasi saat sedang menjalankan program diet.</p>
<p>Supaya menu diet oatmeal lebih bervariasi, berikut Yummy rangkum 7 resep oatmeal&nbsp; simple untuk <a title="20 Menu Sarapan Pagi Simpel dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-sarapan-pagi-simpel-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">sarapan pagi</a> enak kamu, cocok untuk diet juga lho, yuk simak selengkapnya.</p><h2>1. Strawberry Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c065132bd3e7f49812b53d5d1ead7283.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sendok oatmeal instan</li>
<li>100 cc susu stroberi</li>
<li>2 buah stroberi</li>
<li>Granola secukupnya</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan 4 sendok makan oatmeal instan ke dalam mangkuk.</li>
<li>Tuangkan sedikit air mendidih, aduk oatmeal hingga lunak seperti bubur.</li>
<li>Tambahkan 100 cc susu stroberi.</li>
<li>Tambahkan granola secukupnya.</li>
<li>Tambahkan potongan stroberi, lalu hidangkan.</li>
</ol><h2>2. Tofu Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/c2cb002be18ad9f9a376bf64fbe33ca1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan</strong></p>
<ol>
<li>3 bungkus tofu udang</li>
<li>250 gr oatmeal</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>10 buah cabai rawit merah</li>
<li>3 lembar daun jeruk, iris</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada hitam</li>
<li>&frac12; sdt gula</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>50 gr tepung maizena</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Proses tofu dan goreng tofu.</li>
<li>Goreng oatmeal menggunakan saringan dalam minyak panas selama 10 detik, kemudian angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan cabai merah dengan margarin, beri garam, daun jeruk dan lada hitam, masukkan oatmeal lalu aduk rata.</li>
<li>Masukkan tofu kemudian aduk agar oatmeal merata.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>3. Oatmeal Tinutuan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/735518a72e365b70ec7b0e2c6b89be89.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 gelas oatmeal</li>
<li>150 gr labu kuning</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>100 gr jagung manis kaleng</li>
<li>1 ikat kangkung</li>
<li>1 genggam kemangi</li>
<li>Garam dan lada secukupnya</li>
<li>250 ml air untuk merebus</li>
<li>Tuna in oil dan</li>
<li>Sambal roa sebagai pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus labu, daun salam, dan sereh hingga labu lunak.</li>
<li>Kecilkan api, haluskan labu dengan bantuans endok dan garpu.</li>
<li>Masukkan jagung manis kaleng.</li>
<li>Masukkan satu cup oatmeal, aduk rata hingga mengental.</li>
<li>Tambahkan kangkung aduk hingga sedikit layu.</li>
<li>Matikan api lalu masukkan kemangi dan aduk rata.</li>
<li>Sajikan tinutuan oat dengan pelengkap sambal roa dan tuna in oil.</li>
</ol><h2>4. Cereal Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/e7638d07078d092cb58efb47b4b65a8a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>80 gr oatmeal</li>
<li>2 sdm yoghurt</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt coklat bubuk</li>
<li>1 sachet susu matcha</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan oatmeal dengan chopper.</li>
<li>Tuang dalam wadah, tambahkan yogurt.</li>
<li>Tuang garam dan madu secukupnya, aduk rata, jika terlalu lengket bisa tambahkan oatmeal lagi.</li>
<li>Bagi dua bagian, yang satu campur dengan coklat bubuk.</li>
<li>Bentuk bulat-bulat kecil dari oatmeal, lalu masak di <em>air fryer</em> selama 10 menit dengan suhu 180 derajat.</li>
<li>Sajikan dengan susu matcha.</li>
</ol><h2>5. Sempol Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/7dc41a3cb6674565eb158c0f62199dd5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>40 gr oatmeal</li>
<li>60 gr tepung tapioka</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk</li>
<li>50 ml air hangat</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm saus sambal atau saus tomat untuk<em> topping</em></li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung tapioka dan oatmeal, tambahkan air hangat.</li>
<li>Aduk sampai agak kalis, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata kembali.</li>
<li>Bentuk seperti sempol dan ditusuk dengan tusukan sate, lalu rebus sampai mengambang.</li>
<li>Angkat dan tiriskan, lalu balur dengan telur.</li>
<li>Goreng sempol sampai telur matang, lalu angkat dan sajikan dengan saus.</li>
</ol><h2>6. Cilor Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/3aca7625ef5d5fcba1893bf5cb5e02fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>40 gr oatmeal</li>
<li>80 gr tepung tapioka</li>
<li>&frac12; sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdt cabai bubuk</li>
<li>1 sdt keju bubuk</li>
<li>50 ml air panas</li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan oatmeal, tapioka, kaldu bubuk, dan bawang putih bubuk.</li>
<li>Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk rata.</li>
<li>Aduk adonan sampai agak padat, jika air kurang bisa ditambah.</li>
<li>Potong kecil-kecil sekitar 1-2 cm.</li>
<li>Rebus adonan sampai mengapung, lalu tiriskan.</li>
<li>Tumis cilor oatmeal dalam teflon, aduk-aduk sebentar.</li>
<li>Masukkan telur, orak-arik bersama cilor, lalu tambahkan cabai bubuk dan keju bubuk.</li>
<li>Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>7. Pancake Banana Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221123/b6b82416096a3f664de8d816d6b8a0b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>50 gr oatmeal</li>
<li>4 buah pisang kepok</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 sachet gula rendah kalori</li>
<li>1 sdt <em>baking soda</em></li>
<li>1 sdt tobeco atau vanili</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Hancurkan pisang menggunakan garpu sampai halus.</li>
<li>Masukkan oatmeal dan aduk rata.</li>
<li>Tambahkan 2 butir telur dan aduk kembali.</li>
<li>Tambahkan gula rendah kalori, <em>baking soda</em>, dan tobeco atau vanili.</li>
<li>Olesi wajan menggunakan<em> olive oil</em> agar wajan tidak lengket. Masak sampai adonan habis.</li>
</ol><p>Itulah 7 resep oatmeal&nbsp; simple untuk sarapan pagi enak kamu dan cocok untuk diet juga. Semoga bermanfaat, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-5-jenis-oat-mana-yang-paling-bagus-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat, Mana yang Paling Bagus untuk Diet?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Oatmeal jadi satu bahan makanan yang sering dikonsumsi orang yang sedang diet. Berikut resep olahan oatmeal untuk diet yang bisa kamu coba!

7 Resep Olahan Oatmeal Mudah dan Nikmat, Yuk Coba

7 Resep Oatmeal Simple untuk Sarapan Enak, Cocok untuk Diet

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Sangrai udang rebon dan bawang putih hingga kecoklatan.

Blender udang, bawang, dan cabai dengan sedikit air.

Rebus semua bahan hingga mendidih lalu tambahkan garam dan penyedap.

Saring kuah cuko dan siap dinikmati dengan pempek dan potongan timun.

Cuko pempek dengan rasa asam manis dan pedas cocok dimakan dengan pempek

Gula Merah

Cuko Pempek

Pada sebuah panci siapkan air,  serutan gula aren dan daun pandan yang sudah diikat.

Didihkan dan kemudian masukkan sagu mutiara serta labu dan masak kembali hingga mendidih dan labu menjadi lembut dan matang.

Aduk-aduk sedikit dan masukan santan. Aduk kembali.

Kemudian beri sedikit garam dan aduk kembali hingga semua tercampur rata.

Bahan

Daun Pandan

Labu

Santan

Pengat Labu

Campur saus cabe dan kecap manis. 
Aduk merata.

Oleskan margarin ke seluruh permukaan jagung. 
Masak sampai jagung berubah warna. 
Gunakan api sedang cenderung kecil, agar matangnya merata.

Lalu oleskan saus cabe yang sudah dicampur dengan kecap manis. 
Oles beberapa kali supaya meresap.

Panggang jagung hingga sedikit gosong permukaannya. 
Untuk pedas dan manisnya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Kecap Manis

Margarin

Jagung Bakar Pedas Manis

Masukkan semua sayurannya kecuali krainya tunggu sampai setengah lunak

Masukkan bumbu yang dihaluskan dan penyebab rasa gula pasir dan garam secukupnya dicampur secara merata

Yang terakhir masukkan krainya tunggu sampai matang dan tiriskan

Sayur asem klentang ini sangat segar sekali

Asam Jawa

Kemiri

Lengkuas

Sayur Asem Klentang

Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.

Pinggirkan bumbu, masukkan telur dan buat orak-arik.

Masukkan kecap manis, garam, dan penyedap, aduk sampai semua tercampur rata.

Setelah rata, tes rasanya, kemudian matikan api. Sajikan.

Senin, 28.08.23
Cita rasa kenangan masa kecil. Semasa kecil, Mamak selalu masak nasgor yang versi ulek dengan terasi. Selalu nikmat.

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Nasi Goreng Jadul

Bersihkan ikan lele lalu goreng sampai matang.

Kemudian tumis dengan minyak sampai harum, setelah itu masukkan air, didihkan. Tambahkan garam, gula, cabe dan santan.

Aduk agar santan tidak pecah. Setelah itu masukkan ikan lele yang sudah di goreng, tunggu sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan kemangi, masak sambil diaduk sampai kemangi layu.

Menikmati hidangan khas daerah Yogyakarta dengan sentuhan dapur sendiri. Rasanya hmmmm nikmat banget.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan Lele

Serai

Mangut Lele

Masukan tepung terigu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang kedalam wadah.

Tuang air secukupnya aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa.

Lalu goreng sampai kering keemasan, tiriskan.

Kreasi cocok banget dimakan dengan cabe rawit.

Ketumbar

Kunyit

Tahu

Tahu Goreng Tepung Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, ketumbar dan garam. Geprek lengkuas dan batang sereh.

Ayam

Opor Ayam

Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai tumis kembali.

Tutup panci, masak dengan api kecil selama kurang lebih 90 menit hingga air menyusut dan ayam empuk. Angkat dan sajikan ayam betutu beserta pelengkapnya.

Ayam betutu khas Gilimanuk Bali, baru pertamakali bikin sendiri, kalau jalan-jalan sering sih pesan menu ini pakai ayam kampung lembut, segar sambal matahnya dan gurih ada taburan kacang gorengnya juga sayuran yang direbus, sobat yummy yuk di coba.

Jahe

Jeruk Nipis

Terasi

Ayam Betutu

<p><p>Siapa yang tidak suka makan tempe? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lezat membuatnya menjadi bahan makanan yang digemari di berbagai daerah di Indonesia.</p>
<p>Nah, salah satu olahan tempe yang paling populer adalah sambal tempe. Sambal tempe memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan sedikit manis yang sangat cocok untuk dijadikan pelengkap hidangan.</p>
<p>Ingin tahu variasi sambal tempe yang bisa Sobat Yummy buat, sekaligus rahasia di balik kelezatan sambal tempe yang membuat banyak orang ketagihan? Yuk, kita simak bersama!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tempe-bacem target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tempe Bacem Basah Khas Indonesia yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Sambal Tempe Kecap Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/a4fd597235d7786df072929cc19202df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe kecap manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe kecap manis (yummy.co.id/Risa Januarti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>3 bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>8 cabai merah keriting</li>
<li>6 cabai rawit</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>Gula secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, sisihkan.</li>
<li>Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus. Jangan lupa masukkan juga garam, gula, serta penyedap rasa.</li>
<li>Tambahkan kecap manis sesuai selera kemudian aduk perlahan.</li>
<li>Masukkan tempe dan ulek hingga bumbu rata.</li>
<li>Sambal tempe kecap manis siap disajikan</li>
</ol><h2>2. Sambal Tempe Kemangi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/3023bd56432576d4a0d278610df90d00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe kemangi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe kemangi (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>2 buah tomat ukuran sedang</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>9 cabai merah keriting</li>
<li>7 cabai rawit</li>
<li>&frac12;&nbsp;buah jeruk nipis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>&frac12; sdt terasi yang sudah matang</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi agak kecil lalu goreng hingga agak kering, sisihkan.</li>
<li>Goreng bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabai hingga layu. Tiriskan lalu pindahkan ke cobek.</li>
<li>Ulek bawang merah, bawang putih, tomat, cabai, hingga halus. Masukkan juga garam, gula, serta penyedap rasa.</li>
<li>Beri perasan air jeruk.</li>
<li>Masukkan tempe dan ulek hingga bumbu rata.</li>
<li>Tambahkan kemangi kemudian ulek kembali.</li>
<li>Sambal tempe kemangi dapat langsung dinikmati.</li>
</ol><h2>3. Sambal Tempe Kencur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/54cea3a0f72314b0f39d162f3c10d92b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe kencur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe kencur (yummy.co.id/Ismii Agustin)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>8 cabai merah keriting</li>
<li>3&ndash;4 cm kencur</li>
<li>6 cabai rawit</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi agak kecil lalu goreng hingga matang, sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai hingga layu.</li>
<li>Tiriskan lalu pindahkan ke cobek.</li>
<li>Ulek bawang merah, bawang putih, kencur, cabai, hingga halus.</li>
<li>Masukkan juga garam, gula, serta penyedap rasa.</li>
<li>Masukkan tempe dan ulek hingga bumbu rata.</li>
<li>Sambal tempe kencur siap disajikan bersama nasi hangat.</li>
</ol><h2>4. Sambal Tempe Teri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/bd4aa49126fea554a1a4650cf2a43619.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe teri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe teri (yummy.co.id/Anna Hadi)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papah tempe</li>
<li>100 gr teri nasi</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>13 cabai merah</li>
<li>2 sdm asam jawa</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, sisihkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus.</li>
<li>Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Masukkan juga garam, gula, penyedap rasa, gula merah, dan air asam jawa kemudian aduk rata.</li>
<li>Masukkan tempe dan aduk hingga bumbu rata.</li>
<li>Sambal tempe teri dapat langsung dimakan bersama nasi hangat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sambal-andaliman-khas-batak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Sambal Tempe Gembus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/782e037e7310402ed06af21a534b1766.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe gembus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe gembus (yummy.co.id/Cheyl_via)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>2 bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>2 buah tomat ukuran sedang</li>
<li>2 cabai merah</li>
<li>50 gram cabai rawit</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt terasi matang</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe lalu goreng hingga kering, sisihkan.</li>
<li>Goreng cabai, bawang putih, bawang merah, tomat, terasi sampai matang lalu tiriskan.</li>
<li>Haluskan bumbu yang telah digoreng.</li>
<li>Tumis kembali bumbu yang telah dihaluskan,&nbsp;masukkan juga garam, gula, serta penyedap rasa.</li>
<li>Tambahkan kecap manis kemudian aduk perlahan. Beri sedikit air jika dirasa terlalu kering.</li>
<li>Masukkan tempe dan aduk hingga bumbu rata.</li>
<li>Sambal tempe gembus siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Sambal Tempe Petai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/d2794439e6df41647c0d93de1d06c624.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe petai (yummy.co.id/Din2_Ang)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papan tempe</li>
<li>1 papan pete, kupas</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>8 cabai merah keriting</li>
<li>6 cabai rawit</li>
<li>2 lembar daun jeruk purut</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe menjadi dadu kecil.</li>
<li>Goreng tempe hingga kecokelatan dan kering. Tiriskan.</li>
<li>Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, dan cabai rawit.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan daun jeruk purut, aduk sebentar.</li>
<li>Tambahkan tempe goreng dan petai, aduk rata dengan bumbu.</li>
<li>Beri garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap dan tercampur dengan baik.</li>
<li>Masak sambal tempe pete hingga matang dan meresap aroma bumbu.</li>
<li>Angkat dan sajikan sambal tempe pete dalam piring saji.</li>
</ol><h2>7. Sambal Tempe Cabai Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240106/f77f0baaa32732adfd022430e4afc52c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempe cabai hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal tempe cabai hijau (yummy.co.id/Atik Haryono)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; papah tempe</li>
<li>3 bawang putih</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>10 cabai hijau besar</li>
<li>3 cabai rawit</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt penyedap rasa</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng tempe hingga kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Tambahkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau, aduk rata hingga cabai layu lalu pindahkan ke cobek.</li>
<li>Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga halus. Jangan lupa masukkan juga garam, gula, serta penyedap rasa.</li>
<li>Tambahkan kecap manis sesuai selera kemudian aduk perlahan.</li>
<li>Masukkan tempe dan ulek hingga bumbu rata.</li>
<li>Pindahkan sambal tempe cabai hijau ke dalam piring saji.</li>
</ol><h2>Rahasia di Balik Kelezatan Sambal Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6cd7c7cf29240f6ef8fed8a66cb30ffc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tempe mentah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempe mentah (freepik.com/endriq007)</a></span></div><h3>1. Proses pengolahan tempe</h3>
<p>Rahasia pertama dari kelezatan sambal tempe terletak pada proses pengolahan tempe itu sendiri. Tempe yang digunakan harus segar dan berkualitas tinggi.</p>
<p>Proses fermentasi secara alami membuat tempe memiliki rasa dan aroma yang khas. Selain itu, tempe yang sudah matang sempurna akan memberikan tekstur yang kenyal dan renyah saat diolah menjadi sambal.</p><h3>2. Komposisi bumbu yang pas</h3>
<p>Rahasia kedua adalah komposisi bumbu yang pas dan tepat. Sambal tempe biasanya menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai merah, gula, garam, dan beberapa tambahan bumbu lainnya.</p>
<p>Perbandingan bumbu yang tepat akan menghasilkan sambal tempe dengan rasa yang seimbang, tidak terlalu pedas atau terlalu manis.</p><h3>3. Teknik penggorengan yang tepat</h3>
<p>Rahasia terakhir adalah <a title="teknik penggorengan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-makanan" target="_blank" rel="noopener">teknik penggorengan</a> yang tepat. Sambal tempe sebaiknya digoreng dengan minyak yang cukup banyak agar tempe dapat matang merata dan memiliki tekstur yang renyah. Selain itu, penggorengan dengan api yang sedang-kecil memungkinkan bumbu dan rempah menyerap ke dalam tempe dengan baik, sehingga menghasilkan sambal tempe yang lezat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Dengan mengikuti rahasia-rahasia di atas, kamu dapat membuat sambal tempe yang enak dan mudah dibuat. Jika Sobat Yummy suka dengan sensasi pedas, Sobat Yummy bisa menambahkan cabai rawit sebagai tambahan.</p>
<p>Temukan juga berbagai resep sambal lainnya hanya di <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> sambil menikmati sambal tempe sebagai pelengkap nasi atau lauk-pauk kesukaanmu. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Bella Charina Putri</strong></em></p></p>

Ini dia rahasia di balik kelezatan sambal tempe yang bikin nagih! Temukan berbagai variasi sambal tempe yang enak di sini.

7 Resep Sambal Tempe Pedas yang Nagih dan Mudah Dibuat

7 Resep Sambal Tempe Pedas yang Mudah Dibuat

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

Masukan kwetiau, aduk hingga bumbu merata

Tambahkan kecap, aduk rata dan koreksi rasa

Bumbu Halus :

Sawi

Kwetiau Goreng Vegan

Cuci bersih beras. Didihkan air dalam panci pengukus. Kemudian masukkan beras ke dalam panci.

Rebus santan bersama dengan daun salam, daun jeruk, daun pandan, serai, garam dan kunyit. Tunggu sampai mendidih.

Masukkan beras yang dikukus tadi. Masukkan juga air jeruk nipis. Aduk rata.

Langkah 8

Kali ini saya buat nasi kuning pulen untuk menemani liburan di rumah aja ala keluargaku. Nasi kuning ini makanan favorit suamiku banget, ditambah dengan ayam goreng, kering tempe dan mie goreng jadi makin mantap.

Pelengkap :

Nasi Kuning Pulen #LiburandiRumahAja

Kupas labu siam, iris tipis panjang dan beri garam. Remas-remas agar getahnya hilang lalu cuci.

Siapkan bahan yang lain, iris bumbu bawang, cabai dan lengkuas. potong wortel dan tempe bentuk korek api.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Masukkan wortel dan tempe, beri sedikit air. Masak hingga tempe dan wortel matang.

Masukkan labu siam, beri garam gula kaldu jamur lalu aduk rata.

Masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Enak, bisa untuk teman nasi atau lontong.

Labu Siam

Tumis Santan Labu Siam

haluskan bumbu, bawang merah dan bawang putih.

salin kentang yang telah dihaluskan dalam mangkuk, tambahkan telur ayam, garam, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

tambahkan irisan bawang daun dan larutan fiber cream, aduk rata.

bentuk dan goreng perekedel kentang hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Kentang

Perekedel Kentang Creamy

Kupas pisang, kemudian rendam dengan air agar tidak hitam.

Setelah itu parut pisang hingga semua bahan habis, beri garam dan baking soda kemudian aduk rata.

Didihkan bahan manisan hingga gula larut lalu matikan api.

Goreng pisang dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika pisang sudah sedikit matang dan buih mulai berkurang, tambahkan 2 sdm air manisan. Aduk rata dan masak kembali hingga buih hilang.

Tata keripik pisang di atas kertas serap minyak agar minyak terserap.

Langkah 9

Tunggu hingga benar-benar dingin kemudian simpan di dalam toples kedap udara, lalu sajikan.

Langkah 10

Enak banget disajikan untuk camilan keluarga atau untuk ide jualan. Silahkan dicoba sobat yummy.

Resep Crumble Red Velvet

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Crumble Red Velvet

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif