Afra Liberty

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Lalu giling rawit, gula merah, kacang yang sudah di giling tadi, serta air asam jawa.

Langkah 6

Masukkan semua bahan tadi, seperti tahu, toge, dan mie. Bisa ditambah lontong, kerupuk, telur dan bawang goreng. Sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

Kacang

Tahu

Tauge

Ketoprak

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Siapkan loyang, tuang daun yang telah dicuci tadi kemudian keringkan dengan bantuan tisu.

Buang batangnya, kemudian ratakan, oven dengan suhu 180°c selama 25-30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan daun peterseli kering, haluskan dengan bantuan sendok.

Memanfaatkan daun peterseli yang banyak, dibuat kering untuk tahan lebih lama lagi

Alat & Perlengkapan

Daun Peterseli Kering ( Parsley )

Olesi teflon dengan margarin, tuang adonan satu sendok makan

Daun Pisang

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Lempeng Pisang Keju

Filet ikan tenggiri, pisahkan dari kulit, timbang 400 g

Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata

Tambahkan campuran air, garam dan penyedap, aduk hingga tercampur rata

Tambahkan tepung sagu tani bertahap, aduk rata

Baluri tangan dan talenan dengan tepung sagu tani, ambil adonan secukupnya bentuk menyerupai balok kecil/lenjer

Didihkan air, beri sedikit minyak goreng, rebus pempek hingga mengapung, angkat dan tiriskan. Bisa dinikmati langsung atau digoreng terlebih dulu

Pengen buat pempek, tapi di kampung nggak ada yang jual ikan giling. Akhirnya ikan tenggirinya aku giling sendiri pakai blender. Hasilnya malah lebih bagus daripada ikan giling yang dibeli. Mungkin karena ini ikannya murni ya

Ikan

Tepung

Garam

Telur

Pempek Ikan Tenggiri Giling Sendiri

Buat papeda terlebih dahulu, rendam tepung tapioka dengan air. Setelah itu buang air. Sisakan endapan tepung sagu, beri perasan jeruk dan garam tambahkan air panas. Aduk hingga warna tepung sagu menjadi bening, sisihkan.

Tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sesaat akan diangkat, tambahkan potongan tomat, belimbing sayur, kemangi dan cabe rawit. Aduk lalu matikan api.

Penyajian : tuang ikan dan kuah dalam mangkok beri papeda dengan cara dibulat-bulatkan dengan bantuan dua sendok. Sajikan segera.

Daun Kemangi

Kunyit

Tepung Tapioka

Tomat

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Tumis bumbu halus dan bunga lawang sampai layu dan harum. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan kentang dan wortel. Masak sampai ½ matang.

Masukkan sosis, kacang polong dan jagung. Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kentang

Lada

Pala

Seledri

Sosis

Wortel

Sop Sosis Kacang Polong

Masak air, gula aren dan daun pandan sampai gula agak mengental, biarkan hingga dingin.

Siram di atasnya dengan susu, cincau gula aren siap disajikan.

Paduan yang pas untuk melepas dahaga setelah puasa seharian 👍

Cincau

Gula Merah

Santan

Cincau Gula Aren #JagoMasakMinggu9

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan cabe merah, cabe hijau dan tomat aduk rata

Lalu tambahkan daun bawang, seledri dan tahu yg sudah di goreng

Masukan mie kuning, beri kecap manis, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan garam aduk hingga tercampur rata

Oseng Tahu Mie Pedas

Bersihkan usus ayam dan ati ampela, lalu bilas hingga bersih. Lalu bagi usus ayam menjadi 5 bagian.

Lalu ambil 1 buah ampela, lalu taruh ati ayam ditengahnya lali lipat, jadi seperti ampela membungkus ati ayam. Lalu tusukkan 1 buah tusukkan gigi, agar ampela dan ati ayam bisa kokoh saling menempel.

Lalu lilitkan 1 bagian usus ayam, lakukan hingga semua ati ampela dan usus selesai dililitkan, jadi ada 5 bulatan.

Lalu siapkan wajan atau panci, masukkan  5 bulatan ati ampela dan usus.

Lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, garam, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Lalu tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak hingga ati ampela dan usus matang, serta airnya menyusut, lalu matikan api.

Langkah 8

Jika akan di goreng, goreng dengan api sedang.

Langkah 9

Sajikan ati ampela dan usus goreng bersama lalapan, sambal, dan nasi hangat.

Langkah 10

Ada stock ati ampela dan usus, awalnya mau dibikin kalio, tapi akhirnya berubah haluan jadi ati ampela dan usus goreng aja, tinggal bikin sambal sama siapin lalapan, kelar deh.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ati Ampela

Kemiri

Ketumbar

Ati ampela dan usus goreng

Tambahkan daun salam dan lengkuas lalu tumis sampai harum

Tambakan air, tunggu hingga mendidih. Masukan labu, kacang panjang, tahu dan telur puyuh (sudah direbus dan dikupas)

Tambahkan asam jawa, gula merah, santan dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang.

Rasa santan yang ringan cocok untuk menu sarapan

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kacang Panjang

Kencur

Labu Siam

Lengkuas

Telur Puyuh

Sayur Lodeh Labu Siam Tahu Telur

Rendam kacang lotho selama 3 jam lalu tiriskan.

Cincang halus bawang bombay lalu tumis bersama tomat yang telah diblender dan saos tomat, sisihkan.

Setelah itu masukkan bumbu yang telah ditumis tadi, tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan merica bubuk.

Terakhir masukkan wortel, jamur, daun bawang dan seledri. Masak sampai agak mengental, koreksi rasa dan siap disajikan.

Sop kacang lotho dengan saos tomat yang segar.

Gula

Jagung

Sop Merah Kacang Lotho #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan butter, panggang steak bersama bawang putih geprek, bolak balik hingga matang kecoklatan

Tumis wortel dan buncis setengah matang, bumbui garam dan lada

Burger ala Jepang, lengkap dengan sayuran dan karbohidrat, recook resep uwi istianah

Saus Steak 

Pelengkap

No Diet

Bawang Bombay

Buncis

Daging Giling

Jahe

Keju Mozarella

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Roti

Tepung Terigu

Hamburg Steak ala Jepang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai tanak.

Masukan babat rebus, lalu beri sedikit air aduk rata.

Masukan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih lalu koreksi rasa.

 Bumbu Halus : 

Gulai Babat Padang

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air, kemudian rebus cuciwis. Setelah setengah matang, angkat, tiriskan.

Kemudian masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna. Lalu tuang secukupnya air, masak udah sekitar 3 menit.

Setelah air asat, beri garam, kaldu jamur dan saos teriyaki. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, sajikan.

Resep Cuciwis Tumis Udang Saos Teriyaki

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait