Cue Tongkol Cabe Ijo

Step 1

Bilas ikan lalu potong tongkol sesuai selera lalu taburi dengan tepung goreng sebentar (taburan tepung agar minyak tidak nyiprat saat mengoreng).

Step 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan daun salam dan lengkuas.

Step 3

Masukkan cabe hijau, batang daun bawang, aduk rata.

Step 4

Masukkan ikan tongkol tuang air dan bumbu-bumbu aduk sesekali biarkan sampai bumbu meresap koreksi rasa.

Step 5

Masukan daun kemangi, aduk rata angkat sajikan.