Cuko Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Resep Cuko Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Indah Yullia Hady Putri

Indah Yullia Hady Putri

4.0

(13 Rating)

Pedasnya mantap dan khas wangi cuko Palembang.

Bahan Utama

1 Kg gula batok / gula aren

1 liter air masak

1 ons cabai rawit hijau

1 bonggol bawang putih

2 sdm gula putih

Semangkuk kecil air asam jawa

1 1/2 sdm garam

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan panci, masukkan air dan gula aren / gula batok. Hidupkan api kecil.

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan air dan gula aren / gula batok. Hidupkan api kecil.

Tambahkan gula, aduk rata. Masak hingga gula aren / gula batok leleh dan menyatu dengan air.

Langkah 2

Tambahkan gula, aduk rata. Masak hingga gula aren / gula batok leleh dan menyatu dengan air.

Masak sampai gula aren sepenuhnya cair, dan air sudah mendidih. Lanjutkan memasak sampai air berkurang dan terlihat kental.

Langkah 3

Masak sampai gula aren sepenuhnya cair, dan air sudah mendidih. Lanjutkan memasak sampai air berkurang dan terlihat kental.

Jika sudah agak kental, saring air rebusan ke panci lain untuk memisahkan kotoran dari gula aren / gula batok. Kemudian masak kembali air rebusan yang sudah di saring.

Langkah 4

Jika sudah agak kental, saring air rebusan ke panci lain untuk memisahkan kotoran dari gula aren / gula batok. Kemudian masak kembali air rebusan yang sudah di saring.

Haluskan bawang putih, dan cabai rawit. Siapkan juga air asam jawa.

Langkah 5

Haluskan bawang putih, dan cabai rawit. Siapkan juga air asam jawa.

Campurkan bumbu halus dan air asam jawa ke dalam panci. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan kekentalan.

Langkah 6

Campurkan bumbu halus dan air asam jawa ke dalam panci. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan kekentalan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Cuko Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Mbaa.. Makasi resep nya.. Aku recook.. Enak kuah cuko nyaaa....Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Cuko Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement