Cumi Ala Warteg

500 gram cumi segar

3-4 siung bawang merah, rajang halus

2 siung bawang putih, rajang halus

2-3 buah cabe rawit, potong serong

4-5 buah cabe hijau teropong, potong serong

2 lembar daun salam

1 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas

1/2 buah tomat merah, potong-potong

1-2 sdm saus tiram

2-3 sdm kecap manis

2 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Merica secukupnya

500 ml air

Minyak goreng secukupnya

Kuas