Cumi Asin Pete Cabe Ijo

Step 1

Cuci bersih cumi asin lalu rendam air panas selama 15 menit kemudian bilas kembali. Tiriskan.

Step 2

Rebus cabai, bawang, dan tomat 5 menit.

Step 3

Haluskan kasar cabai, tomat, dan bawang yang sudah direbus.

Step 4

Panaskan minyak lalu tumis cabe halus, tambahkan daun jeruk dan terasi. Aduk hingga cabe matang.

Step 5

Tambahkan garam dan gula, tes rasa.

Step 6

Masukkan potongan cumi asin.

Step 7

Masukkan petai, aduk rata hingga sambal mengeluarkan minyak dan tanak. Agar sambal awet tahan beberapa hari.