Cumi Bumbu Merah

Resep Cumi Bumbu Merah

Tiatiatia

Tiatiatia

5.0

(3 Rating)

Perpaduan gurihnya cumi, pedasnya cabai keriting, dan rempah-rempah

Bahan Utama

500 gr cumi besar

13 buah cabai merah keriting

2 batang serai

4 lembar daun jeruk

3 cm kunyit (kupas)

2 cm jahe (kupas)

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/2 siung bawang bombay besar

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

500 ml air

Minyak untuk menumis

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong cumi sesuai selera lalu cuci bersih

Langkah 1

Potong-potong cumi sesuai selera lalu cuci bersih

Iris tebal bawang bombay, sisihkan

Langkah 2

Iris tebal bawang bombay, sisihkan

Siapkan bumbu halus: potong cabai merah keriting, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih

Langkah 3

Siapkan bumbu halus: potong cabai merah keriting, jahe, kunyit, bawang merah, dan bawang putih

Giling kasar bumbu halus dengan ditambahkan sedikit air

Langkah 4

Giling kasar bumbu halus dengan ditambahkan sedikit air

Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang bombay hingga harum

Langkah 5

Panaskan minyak, lalu tumis irisan bawang bombay hingga harum

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang bombay lalu tumis kembali hingga bumbu harum dan matang

Langkah 6

Masukkan bumbu halus ke dalam tumisan bawang bombay lalu tumis kembali hingga bumbu harum dan matang

Tambahkan air lalu masukan daun jeruk (sobek) dan serai (belah tengah lalu geprek)

Langkah 7

Tambahkan air lalu masukan daun jeruk (sobek) dan serai (belah tengah lalu geprek)

Masukan cumi lalu aduk hingga rata

Langkah 8

Masukan cumi lalu aduk hingga rata

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang (15-20 menit agar cumi tidak alot)

Langkah 9

Tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga matang (15-20 menit agar cumi tidak alot)

Sajikan selagi hangat

Langkah 10

Sajikan selagi hangat

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement