Serut kasar rebung dan wortel, potong-potong kotak kecil ayam.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Langkah 2

Masukkan daging ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Langkah 3

Masukkan rebung dan wortel, aduk-aduk sampai layu.

Langkah 4

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Aduk-aduk sampai matang, terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai siap untuk disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Assalamualaikum Mba Heny, setor recook ya. ijin share, makasih

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Asin

Lada

Tumis Rebung Wortel Ayam

Campur tahu, bumbu halus, telur, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk sampai tercampur rata.

Goreng sampai kuning kecoklatan dengan sekali balik saja. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit bagi yang suka pedas

Tahu

butir

Telur

Kelapa

Buah

Cabai

Kunyit

Kencur

Lengkuas

Kemiri

Ketumbar

Rempah Tahu #LebihSehat

Cincang bawang putih, daun bawang. potong dadu ayam dan wortel. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.

Masukan daging ayam dan wortel, aduk rata sampai daging ayam berubah warna.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. masukan jagung, jamur, daun seledri. masak sampai sayur matang.

Tambahkan garam, gula, lada, royco, daun bawang, serta telur kocok sambil di aduk sampai terbentuk serabut telur.Soup siap disajikan.

Daging

Ayam

Jagung

Jamur

Bombay

Margarin

Seledri

Chicken and Corn Soup #AlaAnakKos

Mangut Tongkol

Ikan layur goreng

Tumis Kembang Kates

Ayam Pedas Banyuwangi

Sayur Bening Ceria

Sayur Lodeh

Nasi Goreng Putih

Ikan Lado Hijau

Oseng kol wortel telur

Mie Goreng Kampung

Sarden Goreng Tepung

Sup Rempah Ikan Gabus

Makroni

Sop Sosis #MENUTANGGALTUA

Schotel Macaroni

Makaroni Ayam Saus Madu

Makaroni Saus Keju Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Perkedal Kentang Makaroni

Makroni Schotel Simple

Ikat simpul pandan, tuang santan instan, masukkan serai geprek dan daun salam.

Setelah matang mode warm tuang garam aduk rata. Tutup kembali magicom ±15 menit.

Langkah 7

Nasi liwet siap disajikan dengan aneka lauk.

Langkah 8

Ngeliwet pake magicom, lebih praktis dan hemat waktu.

Nasi

Nasi Liwet Magicom

Rendam selasih dengan sedikit air, biarkan mengembang

Campurkan aga-agar dan nutrijel, tuang air dan aduk hingga larut

Masak sambil diaduk, tambahkan gula cair, aduk lagi

Kupas kiwi, iris tipis dan tata di dasar loyang

Angkat puding dari kompor, aduk supaya uapnya berkurang, masukkan selasih aduk rata

Tuangkan puding selasih ke loyang dengan perlahan

Biarkan dingin, sajikan setelah dingin dan set

Langkah 9

Bikin kudapan sehat buat keluarga, tanpa gula pasir tapi pakai gula cair singkong. Jika mau pakai gula pasir, bisa ditambahkan jumlahnya.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Kiwi

Selasih

Puding Kiwi Selasih #DiRecookYummy

Campurkan 120 gr tepung terigu, 80 gr tepung gandum utuh, 1/2 sdt lada hitam bubuk, 1/4 sdt garam, dan 1/2 sdt baking soda ke dalam mangkuk besar. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata

Tambahkan 60 gr madu, 40 gr minyak sayur, dan 50 gr gula merah halus ke dalam campuran tepung. Tuangkan 25 ml susu cair. Aduk hingga adonan bertekstur seperti pasir lembap

Letakkan adonan di antara dua lembar kertas baking, kemudian gilas hingga ketebalan sekitar 0,3–0,5 cm

Cetak adonan menggunakan cetakan bulat kecil, susun di atas loyang beralas kertas baking. Gunakan garpu untuk menusuk lubang-lubang kecil di permukaan biskuit

Panaskan oven hingga suhu 180°C, lalu panggang biskuit selama 10 menit atau hingga warnanya kecokelatan dan kering

Biskuit madu lada hitam ini memiliki rasa manis yang lembut berpadu dengan aroma rempah dan sensasi pedas ringan dari lada hitam. Teksturnya renyah dan aromanya harum madu, cocok untuk teman teh atau kopi

Gula Merah

Madu

Minyak Sayur

Susu

Tepung Terigu

Black Pepper Honey Cookies

Rebus ayam dengan air, masukan bawang putih geprek, daun salam, sere, dan garam secukupnya

Setelah harum masukan ayam, masak hinga bumbu meresap ke dalam ayam tunggu sampai bumbu meresap

Daun Salam

Kecap Manis

Serai

Ayam Kecap Kuah

Kupas dan iris tipis memanjang pepaya muda, beri sedikit garam, diamkan sebentar, cuci bersih lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga layu dan wangi.

Masukkan tahu goreng, beri air, aduk rata.

Beri garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja agar pepaya tetap renyah. Angkat dan hidangkan.

Masak pepaya mudanya tidak perlu lama, agar dapat tekstur crunchy.

Bumbu Iris

Cabe

Pepaya

Tumis Pepaya Muda Tahu

Campur jadi satu semua bahan adonan basah dalam satu wadah. 
Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Celupkan posang ke dalam adonan basah sampai terbalut rata.

Kemudian baluri dengan tepung panir sampai rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng pisang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. 
Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan siraman kental manis putih.

Recook resep pisang goreng panir milik chef Rayna Kitchen.
Enak banget.

Adonan Basah

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Goreng Panir

Tumis bawang bombay dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan semua bahan, aduk rata, tambahkan air dan masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Tambahkan saus tomat, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan masukkan telur puyuh.

Masak hingga mendidih, tes rasa dan matikan api. Sup Merah Prasmanan siap disajikan

Sup merah khas Malang ini biasanya disajikan diacara nikahan maupun hajatan prasmanan, rasanya enak dan nyegerin buat yang bosen bikin sup biasa sup merah ini bisa jadi alternatif.

Sosis

Telur Puyuh

Wortel

Sup Merah Prasmanan

Goreng setengah matang bawang putih dan cabe kriting

Garami tahu, diamkan sebentar lalu goreng hingga berkulit

Masukkan kacang goreng, bawang putih, kentang, dan cabe kriting ke dalam gelas blender. Tambahkan sebagian air (dari 400 ml)

Blender hingga teksturnya halus, jika agak sulit, tambahkan air

Panaskan wajan, tuang saus kacang. Tambahkan air jika terlalu kental. Set api kompor ke api kecil saja

Beri gula merah dan garam, aduk rata, masak hingga  meletup

Tembahkan santan instan, aduk rata. Masak kembali hingga saus meletup, koreksi rasa. Matikan api jika rasa sudah pas.

Tata gado gado didalam piring. Pertama tama letakkan lontong, lalu beri kecambah dan potongan kacang panjang. Siram dengan saus kacang, tambahkan telur, kerupuk san tomat. Gado gado siap disajikan

Kesukaan pak suami, biasanya kalau ke kondangan beliau nyari gadi gado

Saus Kacang

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kentang

Santan

Tauge

Tomat

Gado Gado Surabaya #JagoMasak2022

Tahu dipotong dadu, lalu digoreng ½ matang.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.  
Masukkan daun salam, lengkuas dan serai.

Setelah kacang panjang empuk, masukkan santan, garam, lada, kaldu bubuk dan gula. 
Angkat dan sajikan.

Sayur sederhana cocok untuk makan siang. 
Recook dari mbak Ellyatikah Atikah.

Bumbu halus

Daun Bawang

Jahe

Sayur Tahu Kacang Panjang

Goguma

Goguma Latte

Korean Goguma Latte

Goguma Twigim #MENUTANGGALTUA

Goguma Mattang Topping Keju #MENUTANGGALTUA

Goguma Latte #MENUTANGGALTUA

Goguma Mattang

Goguma Twigim

Goguma Mattang Tabur Keju

Goguma Latte #JagoMasakPeriode4Week7

Goguma Mattang #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang merah dan bawang putih di dalam minyak yang sudah panas hingga harum.

Setelah tercium bau harum masukkan irisan wortel kemudian aduk perlahan.

Setelah itu masukkan buncis, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan janten jagung dan aduk kembali hingga semua sayuran tercampur.

Setelah semua sayuran tercampur tambahkan sedikit air.

Tambahkan 3 sdm saus tiram, kemudian aduk kembali.

Masukkan gula, garam, merica dan kaldu jamur secukupnya.

Setelah semua sudah tercampur rata dan rasa sudah pas, masukkan bawang bombay.

Aduk kembali hingga rata dan tumis siap dihidangkan.

Dengan variasi 3 macam sayuran dapat menjadi olahan tumis yang enak.

Bawang Bombay

Buncis

Tumis Buncis, Wortel dan Janten

Jus Sayuran

daun singkong tahu kuah santan #JagoMasakMinggu9

Jus Tape

Jus Jagung #INDONESIAKAYA

Jus Hijau Sehat

Potong-potong tempe lalu kukus selama 15 menit.

Haluskan singkong pakai chopper. Bisa juga diparut.

Haluskan bumbunya. Beri gula dan garam juga.

Kemudian geprek tempe diatas bumbu halus.

Pindahkan ke wadah, campurkan dengan singkong dan kelapa parut. Lalu aduk merata. Cicipi, pastikan gurihnya pas.

Kemudian bentuk sesuai selera. Saya bentuk bulat pipih.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang dan angkat. Siap disajikan.

Trasi dele adalah makanan khas Jawa Timur. Ini kalau di tempatku dijadikan sebagai pendamping nasi pecel. Hampir sama dengan mendol, akan tetapi trasi dele ditambahkan dengan kelapa dan singkong parut. Mantap banget 😍

Resep Cumi Bumbu Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Bumbu Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis