Campur gula, ragi dan air hangat, aduk rata. Masukkan terigu dan garam, aduk rata hingga menyatu. Tutup kemudian diamkan selama 45 menit atau sampai mengembang.

Langkah 1

Pasang tusukan pada sosis. celupkan sosis kedalam adonan. Angkat lalu putar-putar hingga sosis terselimuti rata dengan adonan.

Langkah 2

Balut dengan potongan kentang sambil dipadatkan biar menempel sempurna.

Langkah 3

Goreng menggunakan api sedang hingga kecoklatan, Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Langkah 5

Nama aslinya hotang artinya hotdog kentang. Tapi disini biasa disebut sostang alias sosis kentang. sosisnya masing-masing saya potong jadi 2 jadinya mini / porsi kecil. kentangnya bisa pakai kentang beku atau kentang biasa. Kalau saya menggunakan kentang biasa yang dipotong seperti kentang beku. Setelah dipotong-potong kemudian dicuci hingga airnya jernih.Lanjut rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Sekitar 3 - 5 menit aja, ditiriskan n didinginkan. Siap dipakai atau simpan freezer

Bahan Utama

Bahan Lapisan:

Kentang

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Sostang Mini

Masukkan semua bahan bumbu iris ke dalam wadah.

Kemudian masukkan telur, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu kocok lepas.

Setelah itu masukkan larutan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng agak sedikit banyak, kemudian masukkan 1 sendok sayur adonan telur.

Masak hingga kecokelatan, kemudian balik. Masak kembali hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan, ulangi step 5 dan 6 hingga adonan habis.

Langkah 6

Langkah 7

Di temani sama sambel dan sayur bening , tahu tempe goreng, udah klop banget. Telur nya di buat kecil-kecil ala warteg.

Alat & Perlengkapan

pagi chef setor recook ya,  terimakasih resepnya. ijin share chef. 

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Terigu

Telur Dadar ala Warteg

Rendam mie glosor menggunakan air panas kurang lebih selama 2 menit, kemudian bilas menggunakan air bersih dan tiriskan.

Tumis bawang putih, daun bawang, dan tomat hingga harum.

Masukkan mie glosor, tambahkan garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Jika suka masukkan seledri, kemudian aduk rata.

Masak mie sampai matang, cicipi rasanya. Jika sudah matang, mie glosor siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Mie Glosor merupakan makanan khas Jawa Barat yang berwarna kuning. Mie ini biasanya di jadikan pelengkap untuk Bakso ataupun di masak menjadi Mie Glosor Goreng.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Mie Glosor Goreng

Siapkan bakso sapi. Potong bakso menjadi dua bagian.

Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan air. Aduk rata.

Masukkan bakso kedalam adonan tepung. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng. Goreng bakso sampai bagian tepung matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambalnya. Goreng setengah matang bahan sambal.

Haluskan sambal yang sudah digoreng. Tambahkan dengan gula dan garam. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.

Taruh bakso diatas sambal. Geprek bakso sampai tercampur rata dengan sambal. Sajikan dengan nasi hangat.

Menu sat set tapi jangan ragukan rasanya. Boros nasi banget kalo gini.

Bahan sambal geprek

Bakso

Gula

Bakso Geprek

Cuci bersih iga dan daging. Lalu rebus sekitar 10 menit (biasanya ada kotoran dan busa yang muncul ke permukaan). Buang air dan tiriskan daging iga. Cuci dengan air dingin. Ini aku ulangi sebayak 2x. Kalau air sudah bening barulah daging direbus sampai kaldunya keluar.

Sambil menunggu daging direbus, kita siapkan bumbu. Haluskan semuanya.

Masukkan cabai giling dan tumis kembali. Pastikan bumbu sudah matang

Cemplungkan bumbu tumis ke dalam air rebusan iga dan daging. Tambahkan garam, sedikit gula dan kaldu jamur.

Larutkan asam dan masukkan ke dalam rebusan kuah daging.

Masak kembali sampai air agak menyusut dan daging melembut. Koreksi rasa.

Maafkan kalo saya keseringan share menu khas Bangka apalagi yang berkuah-kuah dan pedas. Karena memang seenak itu dan pastinya segar kalo menurut saya. Maklum, kami ini kalau makan memang senang seruput kuah-kuah..😀

Bumbu halus

Hai mbaksay...ijin recook ya.
Lauk berkuah yg enak nih,aku tambahin kentang.Terimakasih 
#RecookYummy

Asam Jawa

Daging Sapi

Kunyit

Terasi

Lempah Kuning Iga khas Bangka

Potong-potong wortel dan kentang, rebus sampai empuk lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan air.

Tambahkan bumbu instan, kecap, kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur, masak hingga telur berwarna kecoklatan lalu angkat dan sajikan.

Cocok untuk yang mau masak tapi kejar-kejaran dengan waktu. Masaknya praktis tapi tetap yummy.

Halal

Semur Telur Instan

Fancy Tomat Rocoh

Fantastic Iced Jelly Melon

Ferero Coffee Latte

Ferrero Rocher Latte

Fiery Dragon Special

Fizzy Lime Tea

Float Mocha Latte

Fluffy Latte

Foamy Caramel Latte

Foamy Coffee

Foamy Iced Coffee Butterfly Pea

Foamy Strawberry Milk

Frambozen Lemon Squash

Frappucino Latte Oreo

Frappucino Latte Simpel

French mocha with sauce caramel

French Press Coffee Creamy Milk

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu putih hingga kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan juga tomat iris, cabai merah dan tahu putih yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap inggris.

Aduk rata dan masak hingga kangkung layu, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Olahan kangkung favorit pak suami tercinta.

Bumbu Halus:

No Alcohol

Kangkung

Tahu

Tomat

Tumis Kangkung Tahu Putih

Buat bahan biang, campurkan air hangat dan gula ke dalam gelas. Aduk hingga gula larut, masukkan ragi instan. Aduk sebentar, lalu biarkan mengembang berbusa selama 10 menit.

Tuang bahan biang ke dalam bahan B. Uleni hingga kalis.

Masukkan bahan C, lalu uleni hingga kalis elastis dengan cara banting adonan selama 10 menit. Lalu lanjutkan uleni biasa selama 20 menit.

Setelah adonan kalis elastis, diamkan adonan selama 1 jam. Tutup dengan lap basah.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, tinju adonan untuk mengeluarkan udara.

Bulatkan adonan seberat 40 gr/bulat. Bulatkan mulus, biarkan selama 15 menit.

Pipihkan satu persatu bulatan, lalu isi dengan 2 sdt meses atau isian lain sesuai selera.

Bulatkan kembali adonan, lalu alasi dengan kertas roti. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang ringan.

Langkah 8

Bila suka bisa beri sedikit gambar dibagian atasnya dengan menggunakan pewarna makanan dan kuas.

Langkah 9

Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutup alasi dengan kain bersih. Kukus bakpau selama 10 menit. Bakpau siap disajikan.

Langkah 10

Bahan B

Bahan C

 Bahan Isian

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Bakpau

Seduh dengan air panas, biarkan sampai berubah warna oranye kemerahan. Kemudian saring dari ampas teh.

Ambil gelas saji. Beri es batu secukupnya. Tuang sirup gula aren secukupnya.

Tuang seduhan Thai tea secukupnya. Sajikan.

Seger dan enak, cocok dinikmati saat siang hari. Warna oranye Thai tea yang kuat membuat tampilannya menggoda.

Gula Merah

Susu

Thai Tea

Es Milk Thai Tea Cincau Gula Aren

Adoni 2sdm nutrijel coklat, 4 sdm tepung tapioka dan air. Lalu bentuk bulat-bulat kecil

Tambahkan gula aren 1/2 buah yang sudah di iris tipis

Angkat jika gula sudah meresap dan mengental

Resep boba dari Yummy yang mudah dan cepat

Coklat

Tapioka

Buah

Homemade Boba Brown Sugar

Lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi.

Kemudian tambahkan wortel masak 1/2 matang.

Kemudian tambahkan garam, gula, saus tiram, saus ikan, merica dan saus sambal, aduk rata.

Masukkan kerang rebus, tambahkan sawi dan tambahkan air.

Masak hingga air menyusut dan koreksi rasa kemudian tabur wijen.

Udah beli udonnya udah lama masih belom ada niat masak,akhirnya.. Hari ini di masak juga enak banget wangi dan gurih..

Kerang

Wijen

Udon Goreng Seafood Pedas

Buat tepung dari oats dengan blender sampai halus.

Masukkan margarin, butter, dan gula halus dalam wadah. Mixer selama 2 menit.

Saat sudah 1 menit pengocokan, masukkan kuning telur.

Masukkan tepung oats, baking powder, dan garam. Aduk rata sebentar.

Tambahkan kembali oats utuh, aduk dengan spatula.

Bagi 2 adonan. Adonan 1, campurkan dengan kismis. Adonan 2 dengan choco chip, coklat bubuk, dan pasta coklat.

Ambil 1 sdm adonan lalu panggang selama 25 menit. Angkat lalu dinginkan dan sajikan.

Lagi diet tapi pengen ngemil? Yuk bikin ini aja, tanpa tepung sama sekali jadi pasti low calorie dan aman buat diet 😁 Rasanya enaak banget... Saat matang memang lembek, jangan di panggang lagi. Setelah dingin akan mengeras seperti cookies lainnya.

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Margarin

Oatmeal

Vanilla

Oatmeal Choco Cookies No Flours

Siapkan bahan-bahan untuk membuat resep Ati Ampela Kecap Pedas

Rebus ati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk dan kayu manis

Masukan ati ampela, tambahkan  kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, garam dan air

Aduk-aduk dan masak sampai matang dan air habis, masukan cabe rawit merah utuh dan tomat, masak sebentar, angkat dan sajikan

Rasanya menggugah selera makan, terasa pedas, manis, gurih, dan enak banget

Ati Ampela

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Lengkuas

Serai

Ati Ampela Kecap Pedas

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk dengan bumbu. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga semua menyatu. Cek rasa, kemudian matikan kompor.

Masukkan tumisan daging sapi ke mangkok, tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sendok adonan isi. Lipat menjadi bentuk kotak. Lakukan sampai adonan isi habis.

Panaskan beberapa sendok minyak, goreng martabak hingga matang (kedua sisinya kecoklatan). Angkat, tirikan dan sajikan hangat.

Kebetulan masih ada sisa stock daging sapi sedikit, bisa diolah jadi snack sore hari. Bumbunya juga seadanya yang ada di dapur. Itu saja sudah sangat enak dan bisa jadi teman minum teh.

Bahan Penyedap

Kulit Lumpia

Martabak Daging Sapi Kulit Lumpia

<p>Pisang (<em>Musa paradisiaca</em>) adalah buah tropis yang tumbuh subur di Indonesia dan selalu tersedia di sepanjang musim. Buah berbentuk lonjong ini memiliki rasa manis dan cukup mengenyangkan saat dimakan.</p>
<p>Berbagai jenis pisang yang ada juga menghasilkan beragam hidangan lezat. Lalu di Indonesia sendiri ada berapakah jenis pisang? Berikut ini adalah beberapa jenis pisang di Indonesia</p><h2>10 Jenis Pisang di Indonesia</h2><p>Menurut Susilowati dalam buku Pisang: Budi Daya, Manfaat, dan Aneka Olahan, ada lebih dari 230 jenis pisang di Indonesia. Namun, hanya sedikit varietas pisang yang dijual di pasaran untuk dikonsumsi masyarakat. Berikut daftar 10 jenis pisang di Indonesia yang mudah untuk kamu temui.</p><h3>1. Pisang Raja Bulu</h3><p>Pisang raja bulu adalah jenis pisang berkulit tebal yang bentuknya melengkung. Saat matang, warna kulitnya kuning cerah dengan bintik-bintik cokelat sebagai ciri khas.&nbsp;</p>
<p>Daging buah pisang raja bulu yang matang mengeluarkan aroma tajam dan memiliki rasa manis alami. Panjang pisang ini sekitar 12-18 cm dan diameternya 5 cm, sehingga dianggap berdaging tebal.&nbsp;</p>
<p>Pisang raja bulu yang masih muda bisa dimanfaatkan untuk membuat keripik yang renyah. Dalam satu tandan pisang raja bulu, biasanya ada 6-7 sisir berjumlah kira-kira 100 buah.&nbsp;</p><h3>2. Pisang Kepok</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/70c259990c96fc981e9416178fd06604.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang kepok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang kepok (unsplash.com/Henry Doe)</a></span></div><p>Jenis pisang yang sangat umum dikonsumsi berikutnya yakni pisang kepok. Karena kandungan airnya cukup minim, pisang ini sering dijadikan bahan pisang goreng.&nbsp;</p>
<p>Sementara pisang kepok yang terlalu tua lebih nikmat saat direbus karena bisa mengeluarkan rasa manis secara maksimal. Pisang ini harus diolah lebih dulu, jadi tidak umum untuk langsung dikonsumsi.&nbsp;</p>
<p>Pisang kepok memiliki kulit tebal dengan warna hijau agak kekuningan.&nbsp;Bentuk pisang ini agak gepeng dengan ukuran cenderung kecil, yakni sekitar 12 cm.&nbsp;</p><h3>3. Pisang Raja Sere</h3><p>Pisang raja sere adalah jenis pisang yang bisa dijadikan buah meja karena beraroma wangi dan rasanya cukup manis.&nbsp;Jenis pisang ini memiliki bentuk cenderung lurus dengan ujung buah membulat. Di tempat asalnya, Purworejo, Jawa Tengah, buah ini dikenal pula dengan sebutan pisang susu.</p>
<p>Kulit pisang raja sere cukup tipis dan berwarna kuning kecokelatan saat matang. Di setiap tandannya, pisang susu bisa memiliki 5-9 sisir dengan jumlah hingga 15 buah di setiap sisir.</p><h3>4. Pisang Mas</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/617877b8bf2c46fd7c8eccad4cfc8edd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang mas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang mas (unsplash.com/Daniele Franchi)</a></span></div><p>Pisang mas adalah jenis pisang yang bisa langsung dimakan dengan daging berwarna putih kekuningan yang terasa legit. Buah pisang mas punya kulit yang sangat tipis dengan corak kuning cerah ketika masak.</p>
<p>Pisang asal Yogyakarta ini memiliki bentuk bulat memanjang dan berukuran cukup kecil. Jadi, kamu bisa menghabiskan cukup banyak pisang mas sekali santap.</p><h3>5. Pisang Badak</h3><p>Jenis pisang yang bernama unik ini juga termasuk buah berukuran kecil. Bentuk pisang badak adalah melengkung dengan ujung yang meruncing.&nbsp;</p>
<p>Mirip pisang kepok, kulit buah ini tebal dan akan berwarna hijau kekuningan saat matang. Bedanya, pisang badak bisa langsung dinikmati begitu masak.&nbsp;</p>
<p>Pisang badak termasuk jenis pisang tak berbiji, yang bisa menghasilkan sampai 180 buah sekali panen. Olahan yang bisa dikreasikan dari buah ini adalah sale pisang, yang dibuat dengan cara mengasapkan dan mengeringkan daging pisang badak.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-meredakan-radang-tenggorokan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Buah Anti-Inflamasi yang Bagus untuk Radang Tenggorokan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>6. Pisang Ambon Lumut</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/a2be9dbbe6e055d5201df178864eb495.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang ambon lumut" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang ambon lumut (unsplash.com/Samuel Boadi)</a></span></div><p>Pisang ambon lumut adalah jenis pisang yang cepat berbuah sejak berumur satu tahun. Pisang ini berasal dari Temanggung, Jawa Tengah.&nbsp;</p>
<p>Pisang ambon lumut memiliki kulit tebal berwarna hijau bahkan setelah matang. Bentuk buah ini melengkung dan ujungnya tumpul.&nbsp;</p>
<p>Jenis pisang konsumsi ini disukai karena rasanya manis dan bertekstur pulen. Sementara daun pisang ambon lumut berwarna hijau tua yang agak kasar, jadi kurang cocok untuk membungkus makanan.</p><h3>7. Pisang Barangan Kuning</h3><p>Jenis pisang berwarna kuning cerah ini asalnya dari Medan, Sumatra Utara. Pisang barangan kuning punya kulit buah yang tebal, sementara rasa dagingnya manis sedikit asam.&nbsp;</p>
<p>Dalam satu pohon, pisang ini bisa berbuah hingga totalnya 150 biji. Ciri khas pisang barangan kuning ada pada lengkungan buahnya dan ujung yang rata.</p><h3>8. Pisang Tanduk</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/961a2d53cac566e6be3fdca1f6df4cd8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jenis pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jenis pisang tanduk (unsplash.com/CHUTTERSNAP)</a></span></div><p>Sesuai namanya, pisang ini berbentuk melengkung panjang dengan ujung yang runcing seperti tanduk. Jenis pisang ini termasuk yang berukuran besar dan bertekstur kenyal.</p>
<p>Asal daerah dari pisang tanduk adalah Sukabumi, Jawa Barat. Pisang tanduk harus dioalah lebih dulu sebelum dinikmati.&nbsp;</p>
<p>Olahan berbahan dasar pisang tanduk, misalnya pisang goreng krispi, pisang kukus, hingga kue nagasari. Menariknya, selain rasa manis kamu juga bisa mendapatkan rasa asam yang menyegarkan dari pisang tanduk.&nbsp;</p><h3>9. Pisang Talun</h3><p>Jenis pisang berukuran besar berikutnya adalah pisang talun. Bentuk pisang ini bulat melengkung serupa pisang tanduk.&nbsp;</p>
<p>Karena ukurannya jumbo, besar satu buah pisang talun bisa mencapai 500 gram. Dengan ukuran itu, pisang ini tidak bisa langsung dinikmati sebagai pencuci mulut tanpa dimasak dulu.</p>
<p>Rasa pisang talun kurang manis dibanding yang lain, tapi itu bisa menjadi bahan baku yang sempurna untuk kolak pisang atau es pisang ijo. Teksturnya yang lebih kaku juga menjadi kelebihan saat dimasak dengan air, karena bentuknya tidak hancur.</p><h3>10. Pisang Uli</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/b00c36b1674ab3849f1e4e500b1b698e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pisang uli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang uli (unsplash.com/Luis Quintero)</a></span></div><p>Jenis pisang konsumsi yang juga mudah ditemukan yakni pisang uli atau pisang raja uli. Pisang yang berasal dari Bogor, Jawa Barat ini memiliki aroma harum dan rasa yang manis.</p>
<p>Pisang uli termasuk jenis pisang yang dapat dimakan setelah dimasak. Kamu bisa menjadikkannya pisang goreng kremes, atau&nbsp;pisang bakar yang disiram gula merah.</p><p>Aneka jenis pisang yang terkenal berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Sebagian jenis pisang itu bisa langsung dinikmati sebagai makanan pencuci mulut, sementara sisanya harus diolah menjadi kudapan. Dari semua varietas pisang di atas, adakah favoritmu?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-buat-roti-pisang-goreng-dan-kukus target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Roti Pisang Goreng dan Bolu Kukus Pisang, Dijamin Lezat! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa jenis pisang bisa langsung dinikmati sebagai pencuci mulut, sementara sisanya harus diolah menjadi kudapan.

Resep Cumi Goreng Asam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cumi Goreng Asam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis