Resep Cumi Goreng Kunyit #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Cuci bersih cumi, kulit cumi bebas mau dibuang atau tidak. Beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Potong bentuk cincin. Dalam wadah, masukkan cumi, kunyit bubuk dan garam, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.

Langkah 2

Sambil menunggu cumi dimarinasi, siapkan sayuran. Cuci bersih sayuran, potong memanjang wortel dan bawang bombay. Potong menjadi 4 bagian buncis.

Langkah 3

Panaskan wajan anti lengket, masukkan cumi, goreng cumi tanpa minyak, hingga cairan cumi keluar dan mengering.

Langkah 4

Setelah mengering, tambahkan minyak dan sayuran. Masak hingga sayuran sudah empuk tapi masih renyah. Jangan terlalu lama masak cumi supaya tidak alot.

Langkah 5

Cumi goreng kunyit siap disajikan bersama sambal bawang dan nasi hangat.