Cumi Goreng Lengkuas

Resep Cumi Goreng Lengkuas

Noviana

Noviana

5.0

(1 Rating)

Bosen sama cumi masak hitam atau cumi goreng tepung? cobain deh resep ini

Bahan Utama

300 gr cumi ukuran sedang atau besar

100 gr lengkuas parut

Bumbu halus

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit bakar

2 butir kemiri sangrai

1/2 sdm ketumbar sangrai

Garam

Kaldu jamur atau ayam atau sapi

Lada bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Langkah 1

Campurkan 1/2 bumbu yang sudah dihaluskan dengan parutan lengkuas.

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Langkah 2

Marinasi cumi yang sudah dibersihkan tintanya dan dipisahkan dengan kepalanya dengan sisa bumbu halus selama 30 menit.

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Langkah 3

Masukkan kepala cumi kedalam perutnya lemudian sematkan dengan lidi atau tusuk gigi, tambahkan sedikit bumbu halus yang sudah bercampur dengan lengkuas parut.

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Langkah 4

Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng cumi dengan api besar hingga kecoklatan (jangan terlalu lama agar cumi tidak alot).

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Langkah 5

Goreng sisa campuran bumbu halus dan lengkuas dengan api sedang hingga kecoklatan.

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Langkah 6

Sajikan cumi goreng dengan taburan lengkuas goreng diatasnya.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement